【前言】

作為一名北漂的上班族，我已經(jīng)很久沒有敞開吃炸雞、吃雞翅了，一方面由于外面賣的太貴了還不健康，一方面由于沒有專業(yè)設(shè)備且不會做。前幾天看到米家發(fā)布了米家智能電烤箱 40L，顏值和性價比很高，智能操控加上專業(yè)芯片，讓專業(yè)烘烤變得更簡單了，以后無論是自己吃還是家里來親友做美食都變得很簡單了！

【簡單的開箱】

這款烤箱相比于老款，做了全方位的升級，容量提升至40L，控溫更精準，加熱金屬管提升至6根，除此以外還有功率、智能性、內(nèi)膽材質(zhì)等都有升級。由于智能化的加持，它的操控旋鈕縮減成一個，操作更簡單，我非常喜歡它的顏值，純白的機身，極簡的設(shè)計，非常符合年輕人的審美，立式結(jié)構(gòu)設(shè)計也很節(jié)省空間。

除了烤箱，還配備了搪瓷烤盤、烤網(wǎng)、接渣盤、取盤器，這些配件都是為了不同烘烤的使用需求。這里不得不說搪瓷材質(zhì)的烤箱內(nèi)膽和烤盤，這種材質(zhì)不沾油污，極其容易清潔，也很耐刮花使用方便。加深的烤盤不僅為食材提供更好的濕度環(huán)境，更可以防止湯汁溢出。

【實際體驗】

[大容量，省時、省事]

廢話不多說，咱們直接體驗實際效果。首先，當我擺盤的時候發(fā)現(xiàn)大容量烤箱真的太香了，可以擺上很多食材，省時省事，40升的大容量支持一層到多層烘烤，可以做12寸的蛋糕與披薩，可以容納一整只雞，雖然我只放了11個雞翅，但是我覺得擺放15個完全沒問題。并且6根上下加熱金屬管配上2000W的大功率，保證大容量烘烤的均勻性，口味一致性。我簡單的照著網(wǎng)上做了一點料汁，均勻刷在食物上就可以了，操作很簡單。

[上手簡單，一鍵、智能]

如果買傳統(tǒng)的烤箱，需要去網(wǎng)上學(xué)習(xí)使用教程，掌握火候與時間，但是米家智能電烤箱 40L是完全不用的，它可以接入米家APP，軟件里有40+專業(yè)食譜制作教程，只需一鍵啟動，其它交給烤箱。不僅如此，還支持小愛同學(xué)語音操控，做美食就一句話的事，家里的老人也能輕松上手，還可以遠程操作。

[精準控溫，色美、味全]

相比于老款，米家智能電烤箱 40L加入了PID智能芯片，支持1℃調(diào)溫，達到精細化調(diào)溫，通過修正與補償溫度差值，做到精準控溫，讓不同的食材使用最適合的溫度。精準控溫對于糕點類的美食尤為重要，把握好溫度，糕點才能穩(wěn)定成型，顏色才會更加金黃有美感，口感才會更好。我做的雞翅更需要精準控溫才能將它做到香飄四溢，可以看到雞翅的表面呈現(xiàn)金黃色，特別有食欲。

[上下獨立控溫，免翻面、不怕糊]

現(xiàn)在時間已經(jīng)過去一大半了，相信很多小伙伴覺得需要翻面了，其實完全不用。米家智能電烤箱 40L配置了上下雙NTC感溫探頭，精準感知溫度，這樣可以對烤箱上下加熱管設(shè)置不同的溫度烘烤，不用翻面，也不用怕糊底。更重要的是上下溫度可控可以做出更美味的食品，比如曲奇餅的溫度需要上高下低，披薩的溫度需要上低下高，牛排則上下同溫。有空我得做個披薩嘗嘗，再也不用出去花幾十塊錢吃個披薩了。

[真心美味，省錢、健康]

不一會兒就出鍋啦，真的很香，我嘗了一下雞翅，味道不亞于在外面購買的。可以看到，賣相是相當棒的，奧爾良口味的雞翅外表皮Q彈有嚼勁，膠原蛋白保留的很好，肉質(zhì)鮮嫩可口。并且我發(fā)現(xiàn)烤盤上有一層油，估計是把雞翅里的大油都“逼出來”了，相比油炸食品，吃起來也更加健康。有了烤箱之后，做烘烤咸淡可控，可以按照自己想要的口味來，幸福感指數(shù)直線上升。

[烘烤快餐，專業(yè)、簡單]

由于我是上班族，只能在周末的時候研究一下糕點、面包等，日常的話我還是比較喜歡快速做一些烤雞翅、烤雞腿、烤五花肉等，并且我最愛吃蛋撻，所以今天就再做點蛋撻吧。蛋撻皮是超市買的，所以只需要用純奶（酸奶、奶粉都可以）和雞蛋攪拌一下倒入蛋撻皮中，可以加一些自己愛吃的果干，比如葡萄干或者蔓越莓干等，然后就可以推進烤箱里烤了，最多可以放置16個蛋撻，但是我吃不完只放了12個，家里來朋友了一次烘烤也夠吃了。

[獨立烤盤與把手，方便，穩(wěn)定]

這里一定要說一下，以前我用空氣炸鍋的時候，倒?jié)M蛋撻液的蛋撻在關(guān)門的時候會被卡扣或者磁吸震動漫出來，而米家智能電烤箱則不會有這個問題，獨立的烤盤與把手互相分離，雖然我倒得很滿，烤盤很順滑就推進去了，沒有漫出一丁點。

[防爆爐燈，易觀察、添食欲]

十幾分鐘后蛋撻就初見成型了，蛋撻皮的邊緣已經(jīng)分層，相信已經(jīng)很酥脆了，中間稍微拱的部分看起來很Q彈，表面有的酥黃，有的微焦，和賣的蛋撻一模一樣。黃色的防爆爐燈打在蛋撻上太有食欲了，忍不住流口水。

[色香味，俱全]

一會就出鍋了，味道真的太香了，蛋撻皮的外圈酥脆可口，中間像雞蛋羹一樣嫩滑，說實話比外面買的還好吃，因為可以加一些自己愛吃的葡萄干，DIY有時候真的很不錯，我覺得蛋撻是最簡單的烘烤食品了吧，大家買烤箱一定會做蛋撻的！

[廣域溫區(qū)，功能多、更方便]

不僅如此，米家智能電烤箱 40L具備30-230℃廣域溫區(qū)，不僅可以做專業(yè)的烘烤食品，還具備解凍、復(fù)脆、發(fā)酵、果干等功能，滿足生活中很多的烹飪需求。似乎有點烤上癮了，我又做了一個烤紅薯，一次性可以烤很多很多。

[烤紅薯，軟糯香甜]

烤紅薯用時大概50分鐘，建議大家不要像我這樣把紅薯切稀碎，還是將紅薯帶著皮烤的話更香，但是這么吃也挺好吃的，外有嚼勁內(nèi)部軟糯，家里條件好的同學(xué)，可以在表面涂一些蜂蜜，味道會更加香甜！

【設(shè)計全新升級】

[雙層鋼化玻璃，安全、保溫]

聊完實際體驗，咱們再看看設(shè)計師對于這款產(chǎn)品的貼心設(shè)計。相比于老款，它配備了雙層鋼化隔熱玻璃門，安全的同時能更好地保溫，減少熱量流失，對于內(nèi)部溫度控制也起到輔助作用。面板的下方有一個LED顯示屏，支持查看溫度以及模式等，出廠自帶了5種烹飪模式，讓做美食更簡單。

[門板與把手，隔熱、防燙]

面板的上方有一個很大的把手，獨立設(shè)置防燙手，打開門板也很輕松方便。門板更是采用了3個檔位懸停的設(shè)計，從側(cè)面出氣，防止開門熱氣沖出來燙手，這些設(shè)計很人性化，安全又好用。

【總結(jié)】

總的來說，我認為這是米家推出主打年輕人市場的一款產(chǎn)品，對于上班族的我更合適，我沒時間學(xué)習(xí)專業(yè)的烘烤知識，不僅可以從APP查找自己愛吃的美食，還能一鍵開啟烹飪模式，純傻瓜式操作。40L的大容量采用立式結(jié)構(gòu)節(jié)省很多空間，搭載的PID智能芯片，上下獨立控溫等專業(yè)的配置，讓小白的我也能做出專業(yè)的烘烤美食。售價也就是一個耳機的價格，性價比非常高，感興趣的同學(xué)可以看看！