導(dǎo)語：建議中老年人：春天要常吃此菜，渾身是寶！隨手一炒，鮮香味又美，真好吃！

隨著四季的轉(zhuǎn)換，我們?cè)诓恢挥X中迎來了萬物生發(fā)的春天，春日的和風(fēng)伴著暖暖的陽光，讓人們的人體不由得泛起了困！這就是老人們常說得“春困秋乏夏打盹”，春天陽氣上升，是養(yǎng)肝的最佳季節(jié)。建議中老年人不要過早的脫掉冬裝，飲食上要多喝開水，多吃綠色入肝的青菜，精神煥發(fā)，睡得香！

俗話說：“春凍骨頭，秋凍肉”。中老年人骨骼中的鈣質(zhì)本身就比年輕人少，春季養(yǎng)生不但要養(yǎng)肝，還要多吃一些能強(qiáng)壯骨骼的食物，補(bǔ)鈣只吃鈣片很難吸收。包菜中含有豐富的胡蘿卜素，維生素C，維生素K，維生素E，膳食纖維，鈣，鉀等礦物質(zhì)，渾身是寶！吃包菜有潤(rùn)腸通便，清熱解毒，強(qiáng)壯骨骼，護(hù)肝潤(rùn)肺，美容養(yǎng)顏等好處，今天給大家分享包菜炒雞蛋的美味做法，隨手一炒，營(yíng)養(yǎng)美味，老人孩子都愛吃，下面一起看看具體做法吧。

【準(zhǔn)備的食材】：包菜，雞蛋，蔥，姜，蒜，小米辣，胡蘿卜。

【具體制作步驟】：1、洗凈的包菜對(duì)半切開，切成粗粗的細(xì)絲，放到盤中備用。

2、空碗中打入4個(gè)雞蛋，倒進(jìn)少許鹽入個(gè)底味，倒進(jìn)少許料酒去腥，攪拌均勻，把蛋黃打散，放一邊備用。

3、大蒜切成片，姜切成絲，小米辣切成圈，胡蘿卜切成絲，蔥切成圈備用。

4、熱鍋加油，油熱倒進(jìn)蛋液，炒成漂亮的雞蛋花備用，喜歡吃雞蛋老一點(diǎn)就多炒一會(huì)，喜歡吃嫩一點(diǎn)的就到雞蛋8成熟盛出來備用。雞蛋中含有豐富的卵磷脂，中老年要常吃，增強(qiáng)抵抗強(qiáng)免疫。

5、鍋中加油，倒進(jìn)蔥，姜，蒜，小米辣爆香，爆出香味倒進(jìn)切好的包菜，胡蘿卜絲翻炒均勻，炒出包菜中的水分，倒進(jìn)炒好的雞蛋花翻炒均勻。

6、調(diào)味鹽，雞精，生抽，蠔油，小磨香油攪拌均勻，一道香味撲鼻的包菜炒雞蛋就做好啦！包菜炒的時(shí)間不要長(zhǎng)，時(shí)間太長(zhǎng)吃著就不脆爽了，味道也不鮮美！如果想吃軟爛一點(diǎn)的，可以多炒一會(huì)。這道菜真的是色香味俱全了，讓人看著就流口水，營(yíng)養(yǎng)又美味，上桌大人孩子搶著吃，實(shí)在是太香啦！

建議中老年人：春天要常吃包菜，渾身是寶！一養(yǎng)肝，二補(bǔ)鈣，三通便，腿腳有勁，氣色好！家里有老人的趕緊行動(dòng)起來吧，我是鄉(xiāng)村榮姐，如果我的分享對(duì)您有所幫助，記得幫忙關(guān)注+點(diǎn)贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的收看，拜拜！