近兩年市場上的空氣炸鍋橫空出世，打著“懶人廚藝“和”健康美食“的名頭，迅速獲得了現(xiàn)在年輕人的青睞。據(jù)了解，從2021年到2023年，兩年的時間，空氣炸鍋的銷量就翻了兩翻。隨著空氣炸鍋在家庭廚房中的用處越來越普遍，關(guān)于它的各種傳言也就越來越多，網(wǎng)上對它的看法也是眾說紛紜。有人說空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？也有人說空氣炸鍋是個好用又健康的烹飪工具。做為一名小家電測評師，對于網(wǎng)上的這些說法，當(dāng)然要一探究竟，終于有了自己觀點，空氣炸不是智商稅。今天的文章，關(guān)于這個問題，我就來為大家科普一下。

下圖是我測評過的部分空氣炸鍋：

一、空氣炸鍋是智商稅嗎？

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？說真的，那些優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋還真不是智商稅，在我們使用方式正確的情況下，那些優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，不僅能夠烹飪出健康美味的食物，而且很大程度上解放了我們的雙手。它就是一種可以用空氣來進行“油炸”的機器，通過高溫加熱機器里面的熱管來產(chǎn)生熱空氣，使熱空氣在封閉的空間內(nèi)循環(huán)，利用食物本身的脂煎炸食物，從而使食物脫水，表面變得金黃酥脆，達到煎炸的效果。整個使用過程既安全又方便，但是需要注意的是，如果選購使用劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，它不僅對我們身體產(chǎn)生危害，而且在使用過程中安全性能低，這種才會被認定為智商稅。我們先來了解一下空氣炸鍋的五大優(yōu)點吧：

優(yōu)點1：省油且味道好

因為空氣炸鍋的工作原理，所以在制作美食的過程中，我們不需要放太多的油或者可以不用放油，相對于外賣的油炸食物，自己用空氣炸鍋親手制作的話，不僅吃的放心，也會更美味。

優(yōu)點2：操作便捷省時省力

傳統(tǒng)的油炸食物流程既繁瑣，又費事，需要我們花大量的時間守在邊上。與之相比，空氣炸鍋的操作就方便了很多，只需要將準(zhǔn)備好的食材放入炸鍋內(nèi)，設(shè)置好烹飪方式，調(diào)好時間和溫度即可。

優(yōu)點3：清洗簡單又方便

空氣炸鍋的清洗既簡單又方便，空氣炸鍋采取的是抽屜食物籃這種設(shè)計，內(nèi)部采取的都是不沾涂層的處理，所以使用完后清洗成為了一件非常簡單的事情。

優(yōu)點4：低油脂更健康

空氣炸鍋可以在不添加油的情況下烹制出可口的食物。這是因為它利用獨特的“空氣”來加工食材。因此，對于想要減肥的人士來說，空氣炸鍋是一個非常適合的選擇，相比傳統(tǒng)油炸更加健康。

優(yōu)點5：功能豐富還能定時

空氣炸鍋做為一款現(xiàn)代化的烹飪工具，它的功能模式非常多，可以根據(jù)食材的不同來選擇不同的烹飪模式來制作出不同花樣的美食，選好模式，定好時間，它就可以自動運轉(zhuǎn)，不需要我們在廚房長時間的等候。

二、嚴防空氣炸鍋的五大風(fēng)險危害：

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？通過學(xué)習(xí)空氣炸鍋的優(yōu)點，我們知道了真正優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋根本不是智商稅。如果還有人認為空氣炸鍋是智商稅的，那肯定是買到了那些劣質(zhì)不專業(yè)的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品不僅質(zhì)量差，對我們的身體健康還有一定的危害，也存在一定的風(fēng)險，具體體現(xiàn)在哪些方面，接下來我們一起往下看。

風(fēng)險1：會產(chǎn)生致癌的丙烯酰胺

劣質(zhì)的空氣炸鍋由于功率過高和導(dǎo)流設(shè)計不合理等因素，在制作食物的過程中可能會發(fā)生美拉反應(yīng)，由于受熱不均而將食材烤焦，這種情況下就會產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的有害物質(zhì)，如果過量食用這類物質(zhì)，可能會導(dǎo)致神經(jīng)系統(tǒng)受損，會增加致癌風(fēng)險。

風(fēng)險2：可能導(dǎo)致燙傷

空氣炸鍋作為一個高速運轉(zhuǎn)的設(shè)備，在運行的過程中，會產(chǎn)生高溫，所以很多劣質(zhì)或者導(dǎo)熱設(shè)計不合理的產(chǎn)品，產(chǎn)品外表溫度高達70度以上，非常容易燙傷皮膚，尤其是孩子，所以一定要特別注意，一定不要選這種導(dǎo)熱設(shè)計不合理的產(chǎn)品。

風(fēng)險3：劣質(zhì)產(chǎn)品存在輻射問題

我們都知道，帶電的電器都會有一定的輻射，空氣炸鍋也不例外。劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋選材用料低劣，產(chǎn)生強磁場和強輻射，這樣就會存在強信號或者強電流，有這兩個條件，就會產(chǎn)生大的輻射，輻射危害很大，長期使用對人體健康危害更大。

風(fēng)險4：不沾涂層材質(zhì)低劣

一些劣質(zhì)產(chǎn)品采用的不沾涂層是不耐高溫不耐磨的劣質(zhì)材質(zhì)，這樣就很可能會散發(fā)有害物質(zhì)，如果長期使用，對人的健康造成極大的危害。

風(fēng)險5：存在火災(zāi)隱患

劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋由于使用的線材、導(dǎo)流設(shè)計不合理等原因，在使用的過程中空氣炸鍋的功率和熱量比較大，這樣就很容易引起火災(zāi)，所以一定要特別注意。

三、爆料空氣炸鍋常見四大智商稅內(nèi)幕：

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？通過學(xué)習(xí)，我們知道了空氣炸鍋做為一款現(xiàn)代化的家用小電器，它和傳統(tǒng)的烹飪方式相比，真的是好處居多，而且高品質(zhì)，專業(yè)的空氣炸鍋正常對人體是沒有什么危害，所以根本不是智商稅。但是需要注意的是，如果購買了劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋，或者使用方法錯誤，那有可能真的會對人體產(chǎn)生危害，所以我們應(yīng)該選擇那些優(yōu)質(zhì)的，專業(yè)的空氣炸鍋。之前為了證實這一點，我專門去找了一份關(guān)于空氣炸鍋的負面評價圖，其中做工差存在安全隱患，有害材質(zhì)等負面評價特別嚴重。面對現(xiàn)如今的空氣炸鍋市場，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，商家又是是各種套路層出不窮，讓消費者是防不勝防，為了防止大家受騙，下面由我來給大家爆料這個行業(yè)常見的四大內(nèi)幕。

1：主打低價高性價比

很多劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋其專業(yè)性能無法和專業(yè)的炸鍋對比，就會通過降低價格來吹噓自己產(chǎn)品的高性價比，以此來吸引消費者，其實這類產(chǎn)品的選材和用料非常劣質(zhì)，而且不注重各項核心參數(shù)的調(diào)校，因些會存在很大的安全隱患，這種就是妥妥的套路。

2：渲染大功率

很多人覺得功率越大越好，所以，為了吸引消費者，一些劣質(zhì)產(chǎn)品會使勁吹噓自己的產(chǎn)品功率很大。但實際上空氣炸鍋的功率并不是越大越好，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋是其功率和容量要相互匹配才可以。

3：偽造檢測報告

由于質(zhì)量太差，一些劣質(zhì)產(chǎn)品的安全性能和質(zhì)量無法通過合格的檢測，但是他們會通過各種渠道來偽造檢測報告，以此來欺騙消費者，因此，大家一定要保持警惕！

4：強調(diào)無任何危害

一些劣質(zhì)產(chǎn)品一直強調(diào)自己的產(chǎn)品沒有危害，但其實這類產(chǎn)品對身體健康的危害程度遠比我們想象得大，存在極大的安全隱患。

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？以上四大內(nèi)幕一定要了解，避免在選購時上當(dāng)受騙，可是我們要如何才能有效避免這類問題呢？那當(dāng)然就是選擇那些高品質(zhì)的，專業(yè)性能強的空氣炸鍋品牌，下面我為大家搜集了一份知名品牌空氣炸鍋的安全性能對比圖，大家可以通過圖片，一目了然的了解到每一種品牌的差異。

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風(fēng)險的隱患。不僅僅是把安全當(dāng)一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡(luò)熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設(shè)計用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準(zhǔn)、散發(fā)異味等問題。

四、八大選購技巧教你選擇優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品：

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？通過上面的科普學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)全面的了解了優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋根本不是網(wǎng)上所說的智商稅產(chǎn)品，而那些劣質(zhì)的，不專業(yè)的空氣炸鍋那真的是要警惕。那么我們又該怎樣去選擇優(yōu)質(zhì)專業(yè)的空氣炸鍋呢？下面是我總結(jié)的八大選購技巧，教大家如何選擇優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋。

技巧1：選擇實力優(yōu)質(zhì)專業(yè)的品牌

擁有專業(yè)的研發(fā)實力的品牌，他們對發(fā)熱效率，熱能衰減度和溫控精準(zhǔn)度等核心性能調(diào)校核心性能上也會更專業(yè)。除此之外，不必擔(dān)心他們的選材用料，他們肯定都是通過了各項食品級檢測報告，生產(chǎn)出來的產(chǎn)品品質(zhì)更優(yōu)。專業(yè)性能更好，用起來也更放心。

技巧2：優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管

空氣炸鍋的發(fā)熱管選擇不銹鋼發(fā)熱管最佳，因為它發(fā)熱效率高、發(fā)熱持久穩(wěn)定、抗衰老性強。而光波管雖然成本低、發(fā)熱效率較快，但長期使用下來加熱衰減度高；普通金屬發(fā)熱管發(fā)熱效率慢。

技巧3：優(yōu)先選擇360°熱風(fēng)循環(huán)技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋都會有360度熱風(fēng)循環(huán)加熱技術(shù)，這個技術(shù)不僅能讓加熱更均勻、溫度控制更準(zhǔn)確，還能提高熱量傳遞效率和加熱速度。

技巧4：功率要適中

功率最好選擇在1500W左右的產(chǎn)品，因為過大的功率不好控制溫度，容易烤糊食物；過小的功率發(fā)熱速度很慢，容易烤不熟食物。

技巧5：材料要安全無毒材質(zhì)

耐高溫且無毒無刺激的材質(zhì)在使用時不會產(chǎn)生刺激的有害物質(zhì)，不會對身體健康造成威脅。一般來說，那些通過多重食品級檢測報告的材料更安全可靠。

技巧6：一定要有NTC溫控

很多劣質(zhì)產(chǎn)品不具備這一功能，容易烤焦或者烤不熟。要知道這可是空氣炸鍋的基本功能，能讓食物受熱更均勻。

技巧7：通過異味判斷材質(zhì)優(yōu)劣

我們在購買空氣炸鍋時，一定要打開包裝聞一聞，如果聞到的是不銹鋼高溫烘烤的異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)比較好，這種異味是正常的，可以安心購買。但是如果是刺鼻塑料異味，說明發(fā)熱管材質(zhì)不好，這樣的空氣炸鍋是存在安全隱患的，一定要當(dāng)心。

技巧8：選隔熱性能好的產(chǎn)品

大家在選擇的時候要選采用高厚度材質(zhì)、抽拉斷電、有防燙手柄設(shè)計的空氣炸鍋，這樣可以降低燙傷的風(fēng)險，安全更有保障。

五、如何正確使用空氣炸鍋？

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？在使用空氣炸鍋的時候，如果我們使用方法有誤，同樣會對我們帶來危害，如何正確使用空氣炸鍋，以下6點可供大家參考：

1、烹飪食物的溫度不要過高，并且時間不宜過長。溫度過高和時間過長影響食物口感，還會烤焦，產(chǎn)生丙烯酰胺有毒物質(zhì)。

2、不要用普通塑料容器，因為這樣加熱會釋放出有害物質(zhì)，對人體產(chǎn)生危害。

3、空氣炸鍋在使用時不要貼近墻面，需要保持足夠的散熱空間。

4、烹飪完成后不要直接用收去取食物，這樣是最容易燙傷的。

5、忌使用封閉容器，空氣炸鍋加熱液體時應(yīng)使用闊口容器，在封閉容器內(nèi)食物加熱產(chǎn)生的熱量不容易散發(fā)，使容器內(nèi)壓力過高，易引起噴爆事故。即使在煎帶殼食物時，也要事先用針或筷子將殼膜刺破，以免加熱后引起爆裂、進濺弄臟空氣炸鍋。

6、預(yù)熱時間短一些，控制在3分鐘左右，這樣空氣炸鍋使用壽命能夠更長一些。

空氣炸鍋難道不是智商稅嗎？通過學(xué)習(xí)，我們已經(jīng)全面的了解了空氣炸鍋的優(yōu)點和缺點，對于這個問題，也完全取決于大家購買的空氣炸鍋是不是優(yōu)質(zhì)專業(yè)的產(chǎn)品，因此，大家在選購的時候一定要選擇那些專業(yè)的，優(yōu)質(zhì)的空氣炸鍋，這樣才能更好的保障我們和家人的健康，才能更好的享受優(yōu)質(zhì)空氣炸鍋帶給我們的便利和美食。