大家好，我是小肥良。

蜜雪冰城要上市了。

9月22日晚，蜜雪冰城披露了A股招股書，擬深交所主板掛牌上市。?

結(jié)果我不看招股書不知道，一看那是嚇一跳啊。

首先，蜜雪冰城吸金能力非常之強悍。

2021年蜜雪實現(xiàn)營收103.5億元，凈利潤19.1億元。

也就是說，平均每賣出1塊錢，便有約2毛的凈利潤進賬。

在這之前的2020年、2019年，蜜雪的凈利潤率也分別保持到13.5%、17.1%的水平。

價格這么親民的奶茶店，賺的錢居然這么多？？

這波屬實是讓我有點意想不到。

后面更是重量級，截至今年3月末，蜜雪冰城共有22276家門店，位列行業(yè)第一。

從2014年的1000家到2021年底的兩萬家，蜜雪冰城門店數(shù)量在7年內(nèi)增長了20倍。

2020年和2021年，蜜雪冰城在疫情期間“越挫越勇”，分別新開5757家和7058家加盟店。

目前蜜雪冰城的門店數(shù)之多，需要第二到第五名加起來，才能與之匹敵。

這屬實是把我看傻了：

怎么蜜雪冰城的飲料賣這么便宜，還能瘋狂開店。

它是怎么賺這么多錢的？？

這一點招股書也有提及。

蜜雪冰城的收入主要有三大來源：

一是向加盟商售賣制作產(chǎn)品需要的食材、包裝材料等，2021年該部分收入占總收入的70%；

二是向加盟商收取設(shè)備設(shè)施、營運物資及管理費用，2021年占總收入的29.2%；

三是直營門店的產(chǎn)品零售收入，不過這部分僅占總營收的不到1%。?

所以蜜雪冰城靠什么賺錢，說人話就是：

薅加盟商羊毛，薅加盟商羊毛，以及薅加盟商羊毛。

另外我們也能從蜜雪冰城的收入來源中看出，蜜雪冰城收入的大頭，其實是給加盟商賣原材料。

這其實同樣是蜜雪冰城能保持低價的重要原因。

蜜雪核心的原材料，均為自主生產(chǎn)，通過控制供應(yīng)鏈，即使市場上的原材料不斷漲價，對蜜雪冰城的影響也不大。

蜜雪自有工廠大咖國際

一旦蜜雪冰城利用規(guī)模優(yōu)勢做大利潤，就會把部分超出的利潤以原材料降價的方式給到加盟商，相應(yīng)在終端下調(diào)產(chǎn)品價格，來讓利消費者。

這就是蜜雪冰城這么便宜的原因之一。

除了主業(yè)務(wù)干得有聲有色，蜜雪冰城還不斷地開拓新業(yè)務(wù)。

近日，蜜雪冰城推出了飲用水“雪王愛喝水”，目前已在河南、河北等地的正式上市，未來將在全國市場鋪貨。

據(jù)了解，這款雪王愛喝水零售價為550mL 2元/瓶、380mL 1.5元/瓶。

除了飲用水，蜜雪冰城甚至還偷偷推出了名叫“雪王霸汽”的氣泡水。

目前，“雪王霸汽”氣泡水新品已于四川等地悄然上市。

該系列包含“蜜桃烏龍”和“西柚茉莉”兩種口味，瓶底顯示“0脂肪不怕胖”字樣。

而除了搞飲料，蜜雪冰城也“跨界”搞起了零食。

比如和恰恰聯(lián)名的，主打季節(jié)限定的水蜜桃瓜子：

蜜雪冰城薯條也是它們的熱銷產(chǎn)品之一：

除了賣飲料和零食，蜜雪冰城還搞起了咖啡和精釀。

2020年，「蜜雪冰城」升級并重新推出了咖啡品牌「幸運咖」，還加速了拓店速度。

目前幸運咖的門店有1143家，相比去年年末的463家，三年季度新增了680家。?

今年7月，「幸運咖」走進北京，進軍一線市場。?

今年2月，蜜雪冰城借河南芙鹿家便利店開設(shè)了一家精釀啤酒品牌：福鹿家啤酒廠。

該品牌隸屬于芙鹿家便利店旗下，門店數(shù)量達15家左右。?

自己的主營業(yè)務(wù)賺錢不說，還在探索第二增長曲線，可見蜜雪冰城雖然賣得便宜，但經(jīng)營的思路還是蠻清晰的。

蜜雪冰城在上市后的發(fā)展固然令人期待，但良好的業(yè)績并不意味著它沒有瑕疵。

事實上還有一個令人擔(dān)憂的問題，一直困擾著蜜雪冰城。

那就是門店的衛(wèi)生安全問題。

熟悉我們的老讀者都知道，我們之前寫過的許多餐廳的衛(wèi)生問題，99%都是加盟店翻的車。

加盟店越多，總部的管理難度就越大，更何況是擁有2w多家門店的蜜雪冰城。

今年6月，網(wǎng)友下單蜜雪冰城外賣，結(jié)果發(fā)現(xiàn)點的冰鮮檸檬水中有蟲子。

最后蜜雪冰城道歉，為消費者提供200張1元的優(yōu)惠券。

5月，陜西省延安市寶塔區(qū)某蜜雪冰城因為使用超過保質(zhì)期的食品，被市監(jiān)局罰款9000元；

4月，桂林市恭城瑤族自治縣某蜜雪冰城因多袋咖啡粉過期，被罰款2000元；

3月，甘肅省平?jīng)鍪袥艽h某蜜雪冰城因特調(diào)奶漿、乳酸菌飲料過期，被罰款1萬元。

誠然蜜雪冰城做得非常成功，門店遍地開花，大伙都很喜歡去喝。

但希望他們能更加重視門店的衛(wèi)生安全問題。

別讓這顆“定時炸彈”影響到我們喝蜜雪的心情嘍~