大家好，我是小肥良。

這幾天大伙的注意力全放在李佳琦身上了，卻很少有小伙伴知道，有一家奶茶店，同樣陷入到了輿論漩渦之中…

眾所周知，一點(diǎn)點(diǎn)作為曾經(jīng)的奶茶屆霸主（雖然不長），在喜茶奈雪等一眾勁敵出現(xiàn)之前，其憑借物美價(jià)廉的奶茶：

多到跟八寶粥一樣溢出來的小料：

以及自由搭配小料的快樂，迅速征服了許多年輕人，一天不喝渾身難受：

后來，隨著越來越多的奶茶店涌入，一點(diǎn)點(diǎn)不再是許多人喝奶茶的第一選擇。

但對(duì)于一部分“小料愛好者”來說，一點(diǎn)點(diǎn)依然是他們平時(shí)喝奶茶的首選。

無他，一點(diǎn)點(diǎn)在小料這塊確實(shí)做得不錯(cuò)。

首先是品類齊全，從椰果到芋圓，消費(fèi)者可以選擇自己喜歡的三種小料進(jìn)行自由搭配。

其次，在上文也提到過，一點(diǎn)點(diǎn)給起小料來那是毫不吝嗇，半杯甚至大半杯都是小料的情況簡直是家常便飯，性價(jià)比相對(duì)來說是比較高的。

不太客觀的說，一點(diǎn)點(diǎn)能茍到現(xiàn)在，小料絕對(duì)功不可沒。

然而令人措手不及的是，一點(diǎn)點(diǎn)似乎要對(duì)小料下手了？

前段時(shí)間有粉絲告訴我，說一點(diǎn)點(diǎn)現(xiàn)在加小料的話要多加2塊錢，把我嚇了一跳。

我搜了一下，網(wǎng)上也確實(shí)有現(xiàn)在點(diǎn)小料要加錢的吐槽：

我專門去一點(diǎn)點(diǎn)小程序看了下，發(fā)現(xiàn)情況確實(shí)是這么個(gè)情況，但又略有不同。

我們來看一下下面這張圖：

現(xiàn)在是這樣子，你依然可以按原來的價(jià)錢正常點(diǎn)一杯一點(diǎn)點(diǎn)，但小料會(huì)遠(yuǎn)不如以前那么多。

如果你需要額外再加小料，你需要多加2塊，這樣小料的份量就會(huì)勉強(qiáng)回到當(dāng)初的水平。

也就是說，如果你平時(shí)就覺得一點(diǎn)點(diǎn)小料太多的話，那這次的提價(jià)對(duì)你來說基本沒啥影響，甚至還有點(diǎn)暗爽；

相反，如果你平時(shí)就愛喝一點(diǎn)點(diǎn)的八寶粥，那影響還是蠻大的，一點(diǎn)點(diǎn)薅的就是這部分人群。

更何況一點(diǎn)點(diǎn)還“別有用心”地將曾經(jīng)的人氣小料燕麥給取消掉，兩者相加在一起，爆發(fā)了不少的爭議。

我在網(wǎng)上找到了疑似一點(diǎn)點(diǎn)內(nèi)部的指導(dǎo)文件，里面標(biāo)明了免費(fèi)配料和加價(jià)配料的大概位置。

不難看出，調(diào)整后的免費(fèi)配料數(shù)份量，會(huì)和一般奶茶店相當(dāng)，只有在加價(jià)2塊后，小料的份量才勉強(qiáng)恢復(fù)到正常水平。

那有的小伙伴就說了，我特地備注說多點(diǎn)小料不行嗎？

很遺憾，這也是不行的，根據(jù)這份文件，如果顧客備注要多加小料，店員就需要打電話告訴Ta，得加錢。

并且內(nèi)部文件還很樂觀地表示，一個(gè)月后顧客就慢慢習(xí)慣了。

啊真的會(huì)慢慢習(xí)慣嗎，我很懷疑啊…

自然，一點(diǎn)點(diǎn)的這番操作也引來了大量顧客的不滿。

有顧客吐槽漲價(jià)的：

也有顧客吐槽偷工減料的：

明眼人不難看出，一點(diǎn)點(diǎn)這次調(diào)整價(jià)格，主要就是想增加利潤。

實(shí)際上，這幾年一點(diǎn)點(diǎn)的經(jīng)營狀況，可以說不容樂觀。

年初喜茶和奈雪紛紛降價(jià)，將魔爪伸向中端奶茶市場，又有蜜雪冰城在下沉市場高歌猛進(jìn)，作為曾經(jīng)的領(lǐng)頭羊，一點(diǎn)點(diǎn)卻多次傳來門店倒閉的消息：

另一方面，奶茶店的原材料成本，一直是壓在它們頭上的一座大山。

8月16日，茶百道公布招股書，即將赴港股上市，其中顯示：

原材料成本從2020年的549.2百萬元上升至2604.2百萬元，占同期總收入從50.8%上升至61.5%。

除此以外，奈雪的茶財(cái)報(bào)也顯示，2022年的材料成本為1416.1百萬元，占當(dāng)年總營收的33.0%。

除非你是想蜜雪冰城那樣把供應(yīng)鏈做好，不然原材料成本問題實(shí)在難以解決。

因此站在一點(diǎn)點(diǎn)的角度，對(duì)小料漲價(jià)似乎也是無可厚非。

畢竟除了一點(diǎn)點(diǎn)，絕大部分奶茶店加小料都要加錢，一點(diǎn)點(diǎn)堅(jiān)持了那么久免費(fèi)小料，到現(xiàn)在才開始收費(fèi)，也算可以了。

另一方面，前面也提到，正常的小料添加是免費(fèi)的，多加的話就要收費(fèi)，所以小伙伴們也不用擔(dān)心說以后小料都要加錢的問題。

但不得不說，小料免費(fèi)任加，確實(shí)是一點(diǎn)點(diǎn)為數(shù)不多的優(yōu)勢之一了…

如今的一點(diǎn)點(diǎn)反復(fù)被顧客詬病的點(diǎn)實(shí)在太多，比如它們的奶茶喝了一定會(huì)失眠，提神效果拔群：

又比如那點(diǎn)一杯不夠，點(diǎn)兩杯喝不完的起送費(fèi)，讓不少小伙伴想自己一個(gè)人喝都做不到：

更別提一點(diǎn)點(diǎn)的新品出的頻率慢就算了，這幾年也沒有什么爆款出圈的新品，可以說很多人還選擇一點(diǎn)點(diǎn)，全靠那豐富的小料撐著。

在這種情況下，一點(diǎn)點(diǎn)還要?jiǎng)铀鼈優(yōu)閿?shù)不多的優(yōu)勢，打了習(xí)慣白嫖的粉絲一個(gè)措手不及，這次引發(fā)爭議也就在意料之中了。

只能說現(xiàn)在消費(fèi)確實(shí)降級(jí)得很厲害，大家對(duì)價(jià)格更敏感了。

經(jīng)濟(jì)好的時(shí)候你加價(jià)就加吧，給多兩塊錢也不是什么問題，真介意的話，不點(diǎn)就好了。

但現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不好你還要給我加一把壓力，就很容易讓人反應(yīng)過激了。

與其推出加半份小料收2元的騷操作，還不如推出新的收費(fèi)小料，或者全線奶茶都提價(jià)1元，個(gè)人覺得都比現(xiàn)在的操作要更合理一些。

的確降本增效才能生存下去，但如何在降本增效的同時(shí)不得罪消費(fèi)者，恐怕也是品牌們不得不面對(duì)的問題了。