茶葉的分類有哪些?各自的特點又是什么呢?
中國有著悠久的飲茶歷史,據(jù)已知史料記載,已經(jīng)無法追溯到茶葉產(chǎn)生的具體年代,但是可以確定的是,世界上很多地方的茶飲習慣都是由中國傳過去的,中國的飲茶歷史悠久,茶葉的發(fā)展經(jīng)歷了藥用、食用,最終成為現(xiàn)代生活中的飲用,科學(xué)證實,長期飲茶有益于身體健康,很符合現(xiàn)代人養(yǎng)生的理念,同時適當飲茶還可以起到一定的提神醒腦的作用,茶葉越來越受人們追捧,中國的飲茶人群廣泛,但是真正了解茶葉的人并不多,舉個小例子,大家都知道茶葉的分類有哪些嗎?
茶葉有著六大基本分類,是按照制作工藝和發(fā)酵程度進行劃分的,分別是綠茶、紅茶、青茶、黃茶、黑茶、白茶,每種茶葉都有其獨特的香氣和口感,都著其獨特的魅力,每種茶的發(fā)酵程度不同,茶性不同,適合的人群自然也是不同的,選茶的時候不僅僅要根據(jù)自己喜歡的口味,同時還要看這款茶的茶性是否適合自己,大家明白了茶葉有著六大基本分類之后,同時,也要知道它們各自都有哪些特點。
綠茶的滋味相對來說比較鮮爽,清湯綠葉是它的主要特點,綠茶屬于一種不發(fā)酵茶,它是我們六大茶類的主要茶,綠茶喝的就是它的鮮爽,以百茶邦的綠茶為例,它的綠茶是原茶原產(chǎn)的,是原產(chǎn)地直供的好貨,產(chǎn)區(qū)好,制作工藝好,綠茶順應(yīng)時節(jié)采摘,它的綠茶十分鮮爽。黃茶的主要特點就是黃湯黃葉,它的口感鮮醇回甘,它比較小眾,是一種輕發(fā)酵茶。青茶也叫烏龍茶,最大特點就是多變,是一種中發(fā)酵茶,它的茶湯香氣清高持久,湯色黃綠清澈。紅茶,大家對于紅茶都不陌生,紅茶屬于全發(fā)酵茶,它最大的特點就是溫潤,干茶條索細長緊秀,香氣濃郁持久,湯色紅潤明亮。黑茶,它屬于一種后發(fā)酵茶,它的最大特點就是醇厚,干茶外表看起來烏黑油潤。白茶,在近幾年越來越受人們的喜愛,它最大的特點就是工藝簡樸,是微發(fā)酵茶,它的成品茶大多是芽頭滿白毫,芽頭尚肥,口感爽醇。每種茶都有獨特的茶香和茶味,根據(jù)自己的體質(zhì)狀況選擇合適的茶飲,百茶邦茶葉包含茶葉的六大分類,可以在百茶邦品鑒茶飲找到適合自己的那一款茶。
茶葉的世界很多彩,每種茶都有其獨特的魅力,喝茶的同時也要懂茶,在喝茶的過程中多總結(jié),根據(jù)每個人不同的體質(zhì),適當飲茶,你會發(fā)現(xiàn)飲茶別有一番滋味。