芹菜梗炒油豆腐

油豆腐、芹菜、小米辣、線椒、大蒜、老抽、蠔油、白糖。

準(zhǔn)備一些油豆腐用剪刀對半剪開，放在一旁備用。

芹菜梗清洗干凈切段、小米椒清洗干凈切圈、大蒜壓壓扁切碎，線椒對半片開切圈放入盤中備用。

鍋中下去底油，下入大蒜爆香，再下入小米辣、老抽翻炒一會，繼續(xù)下入清水大火燒開。

下入油豆腐翻炒均勻，加入蠔油、白糖調(diào)味，繼續(xù)下入線椒、芹菜梗翻炒均勻，至芹菜斷生，最后下入水淀粉勾芡煮熟出鍋。