文案 | DoraWinnie

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藤?·F·不?雄給《哆啦A夢》的定義是?活搞笑漫畫，顧名思義，漫畫所講述的就是發(fā)?在平凡?活中的搞笑事件。那既然是平凡的?活，就必然會有各種美?。本系列策劃就來為?家介紹?下漫畫中出現(xiàn)的各種美?。

一提到哆啦A夢最愛吃的東西，很多人都會不假思索的回答是銅鑼燒。可以毫不夸張地說，因為有了哆啦A夢，銅鑼燒已經(jīng)成為了全世界最為熟知的日本美食之一。同樣，在日本，銅鑼燒也會和哆啦A夢劃上等號，而日本著名的日式點心老字號品牌——文明堂就推出過以哆啦A夢為主題的銅鑼燒。

銅鑼燒的做法相對?較簡單：將兩張烤好的松餅??中間夾上?沙餡，再將邊緣捏合。銅鑼燒在關(guān)??些地?也被稱為“三笠燒”。?于為什么叫做銅鑼燒，相傳，在平安時期有位著名武僧，名字叫做武藏坊辨慶。有?次，他因為受傷?投宿到?個農(nóng)戶家?，?這個農(nóng)戶也對他悉?照料，傷愈之后，為報答恩情，武藏坊辨慶便將??隨身所帶的將軍鑼送給了他。這個農(nóng)戶就以銅鑼為鍋，將??粉加熱之后，包上?沙餡作成點?送給武藏坊辨慶做為回禮，這就是銅鑼燒的由來。但是據(jù)現(xiàn)今的學(xué)者考證，最早有?沙餡的記載是出現(xiàn)在武藏坊弁慶去世之后的鐮倉時代，所以這則傳說很有可能是后?杜撰的。

不過銅鑼燒在?本也確實是歷史?較悠久的點?，?我們現(xiàn)今所熟悉的銅鑼燒其實是明治維新之后，結(jié)合了?式糕點的制作?藝進?改良之后的樣?。

據(jù)記載，江戶時期的銅鑼燒只有?層層薄薄的??，在中間放?餡料之后，再將??邊緣折疊。明治維新之后，?本吸收了?量的?式?化，銅鑼燒的制作?法也進?了改良，雙層外?更像是?式蛋糕，也就是我們?nèi)缃袼吹降臉?。同時餡料也更加豐富，不光有?沙，還有花?、粟?、抹茶，甚?還有芝?、巧克?醬等等。

在?本也有很多出售銅鑼燒的?字號?式點?店，除了前?說到的“?明堂”之外，還有位于名古屋的“兩?屋是清”等等。?明堂的總店位于?崎市，創(chuàng)?于1900年，距今已有120多年的歷史。?兩?屋是清創(chuàng)?于1634年，是?家有著380多年歷史的?店。

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