11月7日，成都錦江賓館，人流如織，備受關(guān)注的第106屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)序章已奏響。

雖然一再延期，但作為2022年中國(guó)食品酒類行業(yè)全國(guó)性的頂級(jí)綜合性展會(huì)，業(yè)界依舊保持了對(duì)這屆全國(guó)糖酒會(huì)的高度期待，并戲稱之為“冬糖”。

開(kāi)篇起勢(shì)，

見(jiàn)證中國(guó)經(jīng)濟(jì)升級(jí)

翻開(kāi)糖酒會(huì)的發(fā)展史，等同于翻開(kāi)中國(guó)經(jīng)濟(jì)波瀾壯闊的發(fā)展史。

全國(guó)糖酒會(huì)，始于1955年，是中國(guó)食品酒類行業(yè)歷史悠久、規(guī)模宏大、影響深遠(yuǎn)的展覽會(huì)，有著中國(guó)食品行業(yè)“晴雨表”和“風(fēng)向標(biāo)”之稱。

1955年，彼時(shí)國(guó)家正處于計(jì)劃時(shí)代初期，一五計(jì)劃的實(shí)施推動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，由城市服務(wù)部組織的全國(guó)供應(yīng)會(huì)在北京西苑大旅社舉行。這是中國(guó)最早的糖業(yè)糕點(diǎn)食品供應(yīng)交流會(huì)，也是今后名動(dòng)天下的全國(guó)糖酒商品交易會(huì)的雛形。

此后兩年，全國(guó)供應(yīng)會(huì)化身全國(guó)糖業(yè)糕點(diǎn)專業(yè)會(huì)議與全國(guó)糖業(yè)糕點(diǎn)食品供應(yīng)交流會(huì)，在京同時(shí)召開(kāi)。1958年，商業(yè)部將煙、酒兩大類商品納入該會(huì)議議程，會(huì)議也由糖業(yè)糕點(diǎn)專業(yè)會(huì)議發(fā)展為全國(guó)糖業(yè)煙酒專業(yè)計(jì)劃會(huì)議。但值得注意的是，這個(gè)時(shí)候的糖酒會(huì)仍然是具有行政屬性的內(nèi)部活動(dòng)。

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)的進(jìn)步與改革開(kāi)放的到來(lái)，糖酒會(huì)逐漸由內(nèi)部走向公開(kāi)、由單一走向多元、最終呈現(xiàn)出如今“展會(huì)”性質(zhì)的糖酒會(huì)。

1972年是糖酒會(huì)發(fā)展史上重要的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。這一年，全國(guó)糖業(yè)煙酒菜果三類商品交流會(huì)首次脫離行政工作獨(dú)立召開(kāi)，成為真正意義上的商品交流會(huì)，意義重大。

1978年，糖酒會(huì)交易額達(dá)到了2.66億元，也是在這一年十一屆三中全會(huì)的召開(kāi)，揭開(kāi)了改革開(kāi)放的序幕。糖酒會(huì)也因改革開(kāi)放的推進(jìn)，步入了新的發(fā)展時(shí)代。

1984年是春糖發(fā)展史的又一座里程碑。隨著改革開(kāi)放使得人民的生活發(fā)生了翻天覆地的變化，生活水平極大提高，第三類商品品種日益豐富，廣大企業(yè)進(jìn)行商業(yè)交流的需求也愈加強(qiáng)烈。為了更好地服務(wù)市場(chǎng)，糖酒會(huì)由一年一次改成每年兩屆，分別在春季和秋季舉行，并在當(dāng)年的秋季糖酒會(huì)上正式確立開(kāi)放式的組織辦會(huì)原則。

1990年，石家莊春季糖酒會(huì)推出“集中布展，集中交易”的改革舉措，在同年秋天的鄭州秋季糖酒會(huì)上，正式更名為“全國(guó)糖酒商品交易會(huì)”并沿用至今。

鼎力興盛，

見(jiàn)證中國(guó)酒類行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

進(jìn)入上世紀(jì)90年代，糖酒會(huì)也掀開(kāi)了歷史新篇章，發(fā)展進(jìn)入鼎盛時(shí)期。

1994年，在成都糖酒會(huì)上，糖酒會(huì)成交額首次突破百億元大關(guān)。

1998年，成都春糖上，首次將所有布展集中在同一個(gè)場(chǎng)館內(nèi)，這種集中展示的形式，也讓糖酒會(huì)規(guī)模盛況空前。

2001年，中國(guó)正式加入世界貿(mào)易組織，酒類市場(chǎng)呈現(xiàn)明顯的國(guó)際化趨勢(shì)。越來(lái)越多的國(guó)外酒類和食品企業(yè)通過(guò)糖酒會(huì)這一平臺(tái)，進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展。

2010年，成都政府向全國(guó)糖酒會(huì)主辦單位提出春糖永久落戶成都的申請(qǐng)并最終獲批。

2011年，春季糖酒會(huì)永久落戶成都。

糖酒會(huì)能夠永久落戶成都，一方面，是因?yàn)樗拇ㄡ劸飘a(chǎn)業(yè)興盛，擁有六朵金花及眾多優(yōu)秀的酒企，占據(jù)了中國(guó)酒業(yè)半壁江山；另一方面，是在糖酒會(huì)的發(fā)展過(guò)程中，成都積累了豐富的會(huì)展經(jīng)驗(yàn)，也是對(duì)會(huì)展經(jīng)濟(jì)把握最好的城市。

不管是從展會(huì)組織協(xié)調(diào)，還是會(huì)館建設(shè)等方面，成都會(huì)展實(shí)力不斷增長(zhǎng)，“會(huì)展產(chǎn)業(yè)”也逐漸成為成都城市經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重點(diǎn)支柱產(chǎn)業(yè)。

2013年，成都糖酒會(huì)首創(chuàng)將開(kāi)幕式與主題論壇結(jié)合，這種方式延續(xù)至今，參加酒企廠商可在糖酒會(huì)上更多的了解到對(duì)行業(yè)未來(lái)的探索與思考。此后，每年全國(guó)糖酒會(huì)的展覽面積、參展單位、參展觀眾人數(shù)都不斷創(chuàng)新高。

2018年，成都糖酒會(huì)首次在中國(guó)西部博覽城舉辦，面積突破21萬(wàn)平米。如今，成都已經(jīng)擁有世紀(jì)城會(huì)展中心、中國(guó)西部博覽城等成熟的會(huì)展場(chǎng)館，各種交通、住宿、餐飲等配套的會(huì)展服務(wù)產(chǎn)業(yè)也蓬勃發(fā)展。

2020年，成都在中國(guó)城市會(huì)展業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力指數(shù)中位列全國(guó)第四、中西部第一，榮獲“中國(guó)最具競(jìng)爭(zhēng)力會(huì)展城市”等稱號(hào)。

2020年，全國(guó)糖酒會(huì)史上首次以線上展形式舉辦。直播互動(dòng)的形式，帶動(dòng)了糖酒會(huì)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接模式的全新探索。

2021年，第105屆全國(guó)糖酒會(huì)在天津落幕。雖然因防控、限流等原因入場(chǎng)人數(shù)較往屆有所減少，但展覽規(guī)模創(chuàng)造秋季糖酒會(huì)新紀(jì)錄，展覽總面積達(dá)20萬(wàn)平方米，40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的3504家廠商踴躍參展，火爆情況可見(jiàn)一斑。

2022年，第106屆全國(guó)糖酒會(huì)一波三折，但“一城雙館”的首次啟動(dòng)，也將在糖酒會(huì)史上留下深深的印跡。

在全國(guó)糖酒會(huì)的帶動(dòng)下，中國(guó)酒類展會(huì)得到迅速發(fā)展，呈現(xiàn)出“各美其美、美美與共”的形態(tài)。

無(wú)論是經(jīng)國(guó)家商務(wù)部批準(zhǔn)舉辦的國(guó)際酒類專業(yè)展覽會(huì)——中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)，自2006年舉辦以來(lái)已連續(xù)成功舉辦十六屆；還是率先在國(guó)內(nèi)舉辦第一個(gè)專業(yè)國(guó)際葡萄酒烈酒展——中國(guó)（廣州）國(guó)際名酒展，經(jīng)過(guò)17年的深耕和連續(xù)26屆的成功舉辦，已逐漸壯大成為亞洲最大的、國(guó)際化與專業(yè)化程度最高的國(guó)際葡萄酒展覽會(huì)；還有由酒業(yè)家傳媒主辦的的高端標(biāo)桿展會(huì)中酒展，都引領(lǐng)著中國(guó)酒類展會(huì)的蓬勃發(fā)展。

調(diào)整期至，

行業(yè)呼喚糖酒會(huì)

事實(shí)上，在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代，糖酒會(huì)主要是為了構(gòu)建初代流通層級(jí)關(guān)系鏈；在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，糖酒會(huì)的“招商功能”顯現(xiàn)了出來(lái)。

正因如此，獲得永久落戶權(quán)的成都依靠糖酒會(huì)形成了“一展帶百展”的繁榮局面，帶動(dòng)了龐大的會(huì)展經(jīng)濟(jì)。

而全國(guó)糖酒會(huì)能持續(xù)舉辦66年，與其發(fā)揮的功能與市場(chǎng)需求契合密不可分。產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接和營(yíng)銷(xiāo)體系構(gòu)建是全國(guó)糖酒會(huì)最核心的功能，也是最受廠商關(guān)注的作用。糖酒會(huì)參展商希望通過(guò)這個(gè)平臺(tái)尋找到更多的采購(gòu)商，構(gòu)建自己的營(yíng)銷(xiāo)體系。

與此同時(shí)，全國(guó)糖酒會(huì)也是一個(gè)信息發(fā)布和傳播平臺(tái)，數(shù)十場(chǎng)行業(yè)論壇舉辦，讓行業(yè)信息更加集中，行業(yè)龍頭企業(yè)的重要戰(zhàn)略與品牌價(jià)值表達(dá)也通過(guò)這一平臺(tái)進(jìn)行傳遞。這也是其被稱為行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”的重要原因。

2022年第106屆全國(guó)糖酒會(huì)首次啟用“一城雙館”模式，展區(qū)面積達(dá)32萬(wàn)平米，再次突破糖酒會(huì)規(guī)模。

從行業(yè)發(fā)展來(lái)看，2021年下半年，醬酒消費(fèi)逐步回歸理性，部分酒品牌出現(xiàn)滯銷(xiāo)與價(jià)格回落，市場(chǎng)開(kāi)始出現(xiàn)分化并向名優(yōu)酒集中。在行業(yè)動(dòng)蕩期，加之疫情因素的疊加，部分酒企出現(xiàn)了價(jià)格倒掛、渠道庫(kù)存、消費(fèi)疲軟、動(dòng)銷(xiāo)困難等一系列問(wèn)題，讓不少酒企和經(jīng)銷(xiāo)商信心受挫。

面對(duì)許多問(wèn)題，行業(yè)需要能夠一個(gè)應(yīng)對(duì)困局，解決問(wèn)題的交流平臺(tái)，也需要能夠提振廠家、經(jīng)銷(xiāo)商、渠道商的信心。

基于此，四川省酒類流通協(xié)會(huì)立足于成都主場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，于全國(guó)糖酒會(huì)召開(kāi)之際，組織籌備了多場(chǎng)活動(dòng)，為產(chǎn)區(qū)、酒企、酒商搭建平臺(tái)，共同探尋行業(yè)未來(lái)發(fā)展之道。

可以肯定的是，在經(jīng)濟(jì)發(fā)展，行業(yè)變化、會(huì)展格局變化、觀眾升級(jí)和企業(yè)升級(jí)的情況下，行業(yè)更加需要一個(gè)有價(jià)值的糖酒會(huì)。