?

功能糖是一類具有特殊功效的糖類碳水化合物，主要包括功能性低聚糖、功能性糖醇、功能性膳食纖維和功能性單糖。功能糖具有不被消化吸收，不產生熱量的特殊功效，使得其在食品中可以作為一種功能性配料添加，也可以作為食品中蔗糖的替代原料，降低食品中糖對糖尿病患者等特殊人群的影響。

（1）赤蘚糖醇：赤蘚糖醇是一種白色結晶，甜味純正，口感接近蔗糖，入口有清涼感。赤蘚糖醇是目前市場上唯一經生物發(fā)酵法天然轉化和提取制備而成的糖醇產品，是國家衛(wèi)計委認定的零能量糖醇產品。赤蘚糖醇作為一種甜味劑，具有零熱量、零糖、耐受度高、物理性質良好、抗齲齒等優(yōu)良特性。零糖、零熱量特性是指由于人體內不存在代謝赤蘚糖醇的酶，赤蘚糖醇不能被任何酶系統(tǒng)消化降解，因此赤蘚糖醇不參與糖代謝，代謝途徑幾乎不依賴胰島素，大部分隨尿液排出體外，因此幾乎不會產生任何熱量，也幾乎不會引起血糖變化。耐受度高特性是指由于絕大部分赤蘚糖醇可以被小腸吸收，避免了高濃度碳水化合物不吸收引起的腸道內高滲現象，避免了腹瀉、脹氣出現，因此與其他多元糖醇相比，赤蘚糖醇在人體內的最大耐受量更高。物理性質良好特性是指赤蘚糖醇具有耐高溫，溶解吸熱多等優(yōu)點，可以使食品在工業(yè)制作中保持穩(wěn)定，并賦予食品清涼口感?？过x齒特性是指赤蘚糖醇不會被人口腔中變形鏈球菌利用而分解為酸性物質，同時還對口腔病原細菌有抑制作用，因此能起到護齒作用。

近年來，中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展速度較快速，根據中金企信統(tǒng)計數據，2014年中國赤蘚糖醇產量約為1.25萬噸，到2020年增長到8.00萬噸，預計2025年該產量將達到28.5萬噸。

中金企信國際咨詢公布的《2023-2029年赤蘚糖醇行業(yè)全產業(yè)結構深度分析及投資戰(zhàn)略可行性評估預測報告》

2014-2020年中國赤蘚糖醇產量及增速分析

?

數據整理：中金企信國際咨詢

2019-2025年中國赤蘚糖醇消費量現狀及預測分析

?

數據整理：中金企信國際咨詢

赤蘚糖醇屬于甜味劑范疇。目前甜味劑下游應用領域中，飲料、餐桌（主要用于食品添加）和烘焙食品占比合計達77%，是甜味劑最主要應用領域。除此之外，以赤蘚糖醇為代表的甜味劑還可應用于個人護理、醫(yī)藥及其他領域。

2020年中國甜味劑下游主要應用領域分析

?

數據整理：中金企信國際咨詢

隨著居民生活水平的提高，高糖飲食的攝入引起的糖尿病、肥胖癥、齲齒等疾病問題日益突出。根據中金企信統(tǒng)計數據：2021年全球20-79歲糖尿病患者人數約為5.37億人，預計到2030年、2045年將分別增至6.43億人、7.83億人。預計到2045年中國、印度、巴基斯坦、美國依舊為全球糖尿病重災區(qū)，其糖尿病患者人數將達到1.74億人、1.25億人、0.62億人和0.36億人。隨著消費者控糖意識的增強和消費觀念從生存型向健康型、享受型的轉變，赤蘚糖醇下游需求將保持長期穩(wěn)定增長。

2011-2021年全球20-79歲糖尿病患者人數統(tǒng)計數據分析

?

數據整理：中金企信國際咨詢

目前，消費者減糖、控糖意識的廣泛提升強力推動了中國無糖飲料行業(yè)市

場規(guī)模的高速增長。主打“零糖零卡零脂”的元氣森林一經面世就受到市場熱捧，銷量高速增長。百事、可口可樂、雀巢、農夫山泉、加多寶、健力寶等傳統(tǒng)品牌及喜茶、奈雪的茶等網紅品牌亦紛紛推出了零糖低糖飲料。根據中金企信統(tǒng)計數據，2020年中國無糖飲料市場規(guī)模已達117.8億元，預計到2027年將達到276.6億元。

2014-2027年中國無糖飲料市場規(guī)?，F狀及增長前景預測分析

?

數據整理：中金企信國際咨詢

（2）海藻糖：海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖，是由兩個葡萄糖分子組成的非還原性雙糖，是可靠安全的天然糖類，廣泛存在多種可食用動植物及微生物體內。海藻糖的甜度是蔗糖的45%，甜度適宜，口感溫和清爽。海藻糖是生物體對于外部環(huán)境變化所形成的一種典型的應激代謝物，能夠在高溫、高寒、高滲透壓及干燥失水等惡劣環(huán)境條件下在細胞表面形成獨特的保護膜，有效地保護生物分子結構不被破壞，從而維持生命體的生命過程和生物特征，因此又被成為“生命之糖”。作為非還原性糖，海藻糖遇氨基酸、蛋白質加熱后不發(fā)生褐變，因此可應用于需加熱處理或高溫保存的產品。海藻糖性質穩(wěn)定，耐熱性及耐酸性良好，能起到防止淀粉老化，防止蛋白質變性的功效。

海藻糖吸濕性較低，食品中添加適量海藻糖可延長產品保質期。海藻糖玻璃化轉變溫度較高，更容易形成玻璃化狀態(tài)，是理想的高蛋白質防護劑和噴霧干燥風味保持劑。海藻糖對油脂成分中的不飽和脂肪酸分解具有很好的抑制作用，可以減輕食品風味劣化、營養(yǎng)流失。

2023-2029年赤蘚糖醇行業(yè)全產業(yè)結構深度分析及投資戰(zhàn)略可行性評估預測報告

?

?《市場份額占比評估報告》

?

中金企信國際咨詢定制編制各領域、各細分產品認證&證明服務（涉及全球及中國），根據不同需求、不同使用目的出具專業(yè)、權威、嚴謹的認證服務（銷售排名及領先認證、市場份額認證、市場占有率認證、行業(yè)地位認證、品牌認證、企業(yè)實力認證、專精特新證明、小巨人證明等）。

?中金企信國際咨詢（全稱：中金企信（北京）國際信息咨詢有限公司）為國家統(tǒng)計局涉外調查許可單位&AAA企業(yè)信用認證機構&AAA級資信企業(yè)，致力于“為企業(yè)戰(zhàn)略決策行業(yè)認證&證明、產品認證&證明提供專業(yè)解決方案”的權威咨詢顧問機構。截止2023年中金企信國際咨詢已累計完成了各類認證及證明項目約9600+例（其中：市場占有率&市場份額認證&證明項目3200+例，專精特新&小巨人認證&證明項目2900+例，行業(yè)地位&品牌認證&服務項目2000+例，銷售排名&領先認證&證明項目1500+例），為1.5萬家不同領域企業(yè)提供專業(yè)、權威的三方認證服務并獲高度好評。

報告鏈接：https://www.gtdcbgw.com/index/show/bid/54/id/667387.html

?

第一章?赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展概況

1.1?赤蘚糖醇行業(yè)市場綜述及趨勢

1.1.1?行業(yè)市場發(fā)展綜述

1.1.2?行業(yè)市場發(fā)展趨勢

1.2?赤蘚糖醇行業(yè)供應鏈分析

1.2.1?赤蘚糖醇行業(yè)下游產業(yè)鏈分析

1.2.2?赤蘚糖醇行業(yè)上游產業(yè)供應鏈分析

1.3?赤蘚糖醇行業(yè)主要競爭企業(yè)發(fā)展概述

?

第二章?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展狀況分析

2.1?中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展狀況分析

2.1.1?中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展總體概況

2.1.2?中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展主要特點

2.1.3?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)經營情況分析

（1）赤蘚糖醇行業(yè)經營效益分析

（2）赤蘚糖醇行業(yè)盈利能力分析

（3）赤蘚糖醇行業(yè)運營能力分析

（4）赤蘚糖醇行業(yè)償債能力分析

（5）赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展能力分析

2.2?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)經濟指標分析

2.2.1?赤蘚糖醇行業(yè)主要經濟效益影響因素

2.2.2?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)經濟指標分析

2.2.3?2017-2022年不同規(guī)模企業(yè)經濟指標分析

2.2.4?2017-2022年不同性質企業(yè)經濟指標分析

2.2.5?2017-2022年不同地區(qū)企業(yè)經濟指標分析

2.2.6?2017-2022年中國赤蘚糖醇市場價格走勢分析

2.3?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)供需平衡分析

2.3.1?2017-2022年全國赤蘚糖醇行業(yè)供給情況分析

2.3.2?2017-2022年各地區(qū)赤蘚糖醇行業(yè)供給情況分析

2.3.3?2017-2022年全國赤蘚糖醇行業(yè)需求情況分析

2.3.4?2017-2022年各地區(qū)赤蘚糖醇行業(yè)需求情況分析

2.3.5?2017-2022年全國赤蘚糖醇行業(yè)產銷率分析

2.4?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)運營狀況分析

2.4.1?2017-2022年行業(yè)產業(yè)規(guī)模分析

2.4.2?2017-2022年行業(yè)資本/勞動密集度分析

2.4.3?2017-2022年行業(yè)產銷分析

2.4.4?2017-2022年行業(yè)成本費用結構分析

2.4.5?2017-2022年行業(yè)盈虧分析

?

第三章?赤蘚糖醇行業(yè)市場環(huán)境分析中金企信國際咨詢

3.1?行業(yè)政策環(huán)境分析

3.1.1?行業(yè)相關政策動向

3.1.2?赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展規(guī)劃

3.2?行業(yè)經濟環(huán)境分析

3.2.1?國家宏觀經濟環(huán)境分析

3.2.2?行業(yè)宏觀經濟環(huán)境分析

3.3?行業(yè)社會需求環(huán)境分析

3.3.1?行業(yè)需求特征分析

3.3.2?行業(yè)需求趨勢分析

3.4?行業(yè)產品技術環(huán)境分析

3.4.1?行業(yè)技術水平發(fā)展現狀

3.4.2?行業(yè)技術水平發(fā)展趨勢

?

第四章?2017-2022年赤蘚糖醇行業(yè)市場競爭狀況分析

4.1?行業(yè)總體競爭狀況分析

4.2?國際市場競爭狀況分析

4.2.1?國際赤蘚糖醇市場發(fā)展狀況

4.2.2?國際赤蘚糖醇市場競爭狀況分析

4.2.3?國際赤蘚糖醇市場發(fā)展趨勢分析

4.2.4?跨國公司在中國市場的投資布局

4.2.5?跨國公司在中國的競爭策略分析

4.3?國內市場競爭狀況分析

4.3.1?國內赤蘚糖醇行業(yè)競爭格局分析

4.3.2?國內行業(yè)集中度分析

4.3.3?國內赤蘚糖醇行業(yè)市場規(guī)模分析

4.3.4?赤蘚糖醇行業(yè)議價能力分析

4.4?2017-2022年國際赤蘚糖醇行業(yè)市場運行現狀調查

4.4.1?國際赤蘚糖醇行業(yè)市場規(guī)模分析及預測

4.4.2?國際赤蘚糖醇市場應用規(guī)模分析及占比

4.4.3?國際赤蘚糖醇市場價格走勢分析及預測

4.4.4?國際赤蘚糖醇市場供需結構分析及預測

4.4.5?國際赤蘚糖醇重點企業(yè)競爭力分析

4.4.6?國際赤蘚糖醇市場銷售收入分析及預測

4.4.7?國際赤蘚糖醇應用市場需求分析及預測

4.4.8?國際赤蘚糖醇應用市場供給分析及預測

4.5?赤蘚糖醇市場重點國家調查分析

4.5.1?美國

4.5.2?歐洲

4.5.3?日本

4.5.4?韓國

4.5.5?其他

?

第五章?中金企信國際咨詢中國赤蘚糖醇行業(yè)市場運行分析

5.1?2017-2022年中國赤蘚糖醇行業(yè)總體規(guī)模分析

5.1.1?企業(yè)數量結構分析

5.1.2?人員規(guī)模狀況分析

5.1.3?行業(yè)資產規(guī)模分析

5.1.4?行業(yè)市場規(guī)模分析

5.2?2017-2022年中國赤蘚糖醇行業(yè)產銷情況分析

5.2.1?中國赤蘚糖醇行業(yè)總產值

5.2.2?中國赤蘚糖醇行業(yè)銷售產值

5.2.3?中國赤蘚糖醇行業(yè)產銷率

5.3?2017-2022年中國赤蘚糖醇行業(yè)市場供需分析

5.3.1?中國赤蘚糖醇行業(yè)供給分析

5.3.2?中國赤蘚糖醇行業(yè)需求分析

5.3.3?中國赤蘚糖醇行業(yè)供需平衡

?

第六章?中金企信國際咨詢中國赤蘚糖醇行業(yè)區(qū)域細分市場調研

6.1?行業(yè)總體區(qū)域結構特征及變化

6.1.1?行業(yè)區(qū)域結構總體特征

6.1.2?行業(yè)區(qū)域集中度分析

6.1.3?行業(yè)區(qū)域分布特點分析

6.1.4?行業(yè)規(guī)模指標區(qū)域分布分析

6.1.5?行業(yè)效益指標區(qū)域分布分析

6.1.6?行業(yè)企業(yè)數的區(qū)域分布分析

6.2?赤蘚糖醇區(qū)域市場分析

6.2.1?東北地區(qū)赤蘚糖醇市場分析

6.2.2?華北地區(qū)赤蘚糖醇市場分析

6.2.3?華東地區(qū)赤蘚糖醇市場分析

6.2.4?華南地區(qū)赤蘚糖醇市場分析

6.2.5?華中地區(qū)赤蘚糖醇市場分析

6.2.6?西南地區(qū)赤蘚糖醇市場分析

6.2.6?西北地區(qū)赤蘚糖醇市場分析　

6.3?2017-2022年赤蘚糖醇市場容量研究分析

6.3.1?2017-2022年中國赤蘚糖醇市場容量分析

6.3.2?2017-2022年不同企業(yè)赤蘚糖醇市場占有率分析

6.3.3?2017-2022年不同地區(qū)赤蘚糖醇市場容量分析

?

第七章?中國赤蘚糖醇行業(yè)上、下游產業(yè)鏈分析

7.1?赤蘚糖醇行業(yè)產業(yè)鏈概述

7.1.1?產業(yè)鏈定義

7.1.2?赤蘚糖醇行業(yè)產業(yè)鏈

7.2?赤蘚糖醇行業(yè)主要上游產業(yè)發(fā)展分析

7.2.1?上游產業(yè)發(fā)展現狀

7.2.2?上游產業(yè)供給分析

7.2.3?上游供給價格分析

7.3?赤蘚糖醇行業(yè)主要下游產業(yè)發(fā)展分析

7.3.1?下游產業(yè)發(fā)展現狀

7.3.2?下游產業(yè)需求分析

?

第八章?中金企信國際咨詢中國赤蘚糖醇行業(yè)市場競爭格局分析

8.1?中國赤蘚糖醇行業(yè)歷史競爭格局概況

8.1.1?赤蘚糖醇行業(yè)集中度分析

8.1.2?赤蘚糖醇行業(yè)競爭程度分析

8.2?中國赤蘚糖醇行業(yè)競爭分析

8.2.1?赤蘚糖醇行業(yè)競爭概況

8.2.2?中國赤蘚糖醇產業(yè)集群分析

8.2.3?中外赤蘚糖醇企業(yè)競爭力比較

8.2.4?赤蘚糖醇行業(yè)品牌競爭分析

8.3?中國赤蘚糖醇行業(yè)市場競爭格局分析

8.3.1?2017-2022年國內外赤蘚糖醇競爭分析

8.3.2?2017-2022年我國赤蘚糖醇市場競爭分析

8.3.3?2017-2022年品牌競爭情況分析

?

第九章?赤蘚糖醇行業(yè)領先企業(yè)競爭力分析

9.1?企業(yè)一

9.2?企業(yè)二

9.3?企業(yè)三

9.4?企業(yè)四

9.5?企業(yè)五

?

第十章?2023-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展趨勢與前景分析

10.1?2023-2029年中國赤蘚糖醇市場趨勢預測

10.1.1?2023-2029年赤蘚糖醇市場發(fā)展?jié)摿?/span>

10.1.2?2023-2029年赤蘚糖醇市場趨勢預測展望

10.1.3?2023-2029年赤蘚糖醇市場價格走勢預測分析

10.2?2023-2029年中國赤蘚糖醇市場發(fā)展趨勢預測

10.2.1?2023-2029年赤蘚糖醇行業(yè)發(fā)展趨勢

10.2.2?2023-2029年赤蘚糖醇市場規(guī)模預測

10.2.3?2023-2029年赤蘚糖醇行業(yè)應用趨勢預測

10.2.4?2023-2029年細分市場發(fā)展趨勢預測

10.3?2023-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)供需預測

10.3.1?2023-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)供給預測

10.3.2?2023-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)需求預測

10.3.3?2023-2029年中國赤蘚糖醇供需平衡預測

?

第十一章?2023-2029年中國赤蘚糖醇行業(yè)前景調研中金企信國際咨詢

11.1?赤蘚糖醇行業(yè)投資現狀分析

11.1.1?赤蘚糖醇行業(yè)投資規(guī)模分析

11.1.2?赤蘚糖醇行業(yè)投資資金來源構成

11.1.3?赤蘚糖醇行業(yè)投資主體構成分析

11.2?赤蘚糖醇行業(yè)投資特性分析

11.2.1?赤蘚糖醇行業(yè)進入壁壘分析

11.2.2?赤蘚糖醇行業(yè)盈利模式分析

11.2.3?赤蘚糖醇行業(yè)盈利因素分析

11.3?赤蘚糖醇行業(yè)投資機會分析

11.4?赤蘚糖醇行業(yè)投資前景分析

11.4.1?行業(yè)政策風險

11.4.2?宏觀經濟風險

11.4.3?市場競爭風險

11.4.4?關聯產業(yè)風險

11.4.5?產品結構風險

11.4.6?技術研發(fā)風險

11.4.6?其他投資前景

?

第十二章?中金企信國際咨詢2023-2029年中國赤蘚糖醇企業(yè)投資規(guī)劃建議分析

12.1?赤蘚糖醇企業(yè)投資前景規(guī)劃背景意義

12.1.1?企業(yè)轉型升級的需要

12.1.2?企業(yè)做大做強的需要

12.1.3?企業(yè)可持續(xù)發(fā)展需要

12.2?赤蘚糖醇企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃制定依據

12.2.1?國家政策支持

12.2.2?行業(yè)發(fā)展規(guī)律

12.2.3?企業(yè)資源與能力

12.3?赤蘚糖醇企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃策略分析

?