材料

墨西哥餅皮 2張

蘿蔓生菜 4片

去籽黑橄欖片 15g

菲達起司丁 30g

洋菇 80g

香菇 80g

洋蔥 半顆

紅甜椒 1顆

黃甜椒 1顆

櫛瓜 1條

希臘優(yōu)格 1杯

調(diào)味料

紅酒 200cc

意大利香料 適量

鹽巴 適量

紅椒粉 適量

橄欖油 適量

黑胡椒 適量

制作步驟：

1洋菇、香菇、洋蔥、紅甜椒、黃甜椒、櫛瓜切成適當大小厚片狀。取一大盆，將蔬菜放入后淋上橄欖油，并加入意大利香料、鹽巴、紅椒粉、黑胡椒、最后加入紅酒調(diào)味，抓勻并靜置片刻待入味，再均勻平鋪于烤盤上。

溫馨提示：切片盡量大小一致才能均勻受熱。

2放入烤箱，預熱180度，用80度烤20～30分鐘，烤的過程中可以翻動一下蔬菜幫助受熱。

3將烤完的蔬菜取出，拿出烤過的墨西哥餅皮、放上希臘優(yōu)格、菲達起司丁、黑橄欖片及烤蔬菜卷起即可。

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