2022年三月門店檢查報告
春天是冰淇淋的季節(jié)！3月，萬物復(fù)蘇，春暖花開，蜜雪冰城新品雙炫冰淇淋和蜜粉兒一起炫動美好春天！為了守護這份美好，蜜雪稽核伙伴奔波在不同城市，對門店進行檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題，立即整改，并開誠布公地與大家溝通，守護蜜粉兒舌尖上的安全。
在3月的食品安全自查工作中，我們重點關(guān)注以下兩個方面：
門店營運情況公示
根據(jù)蜜粉兒反饋進行改善
抽檢問題：前場儲冰槽上蓋板背面有污漬。
改善行動：1.扣除清潔項該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場進行清潔，由稽核人員進行檢驗，符合要求后才能使用，該項清潔問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
河北省唐山市路北區(qū)友誼購物廣場負一層蜜雪冰城909030店
寧夏回族自治區(qū)銀川市西夏區(qū)懷遠西路蜜雪冰城908631店
山東省日照市市轄區(qū)萬象匯2樓蜜雪冰城921538店
廣東省廣州市天河區(qū)石牌東路蜜雪冰城914676店
河南省焦作市解放區(qū)貿(mào)易大廈南門香港城蜜雪冰城909259店
貴州省貴陽市云巖區(qū)圣泉流云花園蜜雪冰城918711店
抽檢問題：封口機漏液槽內(nèi)有污漬殘留。
改善行動：1.扣除清潔項該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場進行清潔，由稽核人員進行檢驗，符合要求后才能使用，稽核結(jié)束后將封口機清潔維養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對值班伙伴進行培訓(xùn)宣導(dǎo)，該項清潔問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時重點檢查此項問題。
?該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
上海市市轄區(qū)靜安區(qū)共和新路蜜雪冰城917458店
河北省石家莊市裕華區(qū)槐中路蜜雪冰城910093店
廣東省廣州市天河區(qū)五山路華南師范大學(xué)西門蜜雪冰城902014店
廣西壯族自治區(qū)南寧市興寧區(qū)朝陽路蜜雪冰城903007店
甘肅省天水市秦安縣興國鎮(zhèn)映南村蜜雪冰城914220店
河南省鄭州市中原區(qū)桐柏路棉紡西路錦藝城蜜雪冰城906141店
抽檢問題：奶蓋機攪拌球螺絲表面有污漬。
改善行動：1.扣除清潔項該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場進行清潔，由稽核人員進行檢驗，符合要求后才能使用，稽核結(jié)束后把奶蓋機清潔維養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)對值班伙伴進行培訓(xùn)宣導(dǎo)，該項清潔問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
河北省秦皇島市海港區(qū)河北大街蜜雪冰城908754店
新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新市區(qū)鐵路局菜籃子市場蜜雪冰城920164店
山東省棗莊市薛城區(qū)萬達廣場蜜雪冰城904153店
廣東省廣州市天河區(qū)下元崗東頭三巷蜜雪冰城914310店
河南省新鄉(xiāng)市紅旗區(qū)洪門鎮(zhèn)喬謝臨時市場蜜雪冰城917913店
四川省樂山市夾江縣迎春路蜜雪冰城917846店
抽檢問題：前場亞克力杯架內(nèi)壁有積灰。
改善行動：1.扣除清潔項該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場進行清潔，由稽核人員進行檢驗，符合要求后才能使用，同時稽核人員對門店伙伴進行晚打烊灑掃培訓(xùn)，不放過衛(wèi)生死角，避免同類問題再發(fā)。該項清潔問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
河北省衡水市武強縣體育街中段蜜雪冰城909751店
江西省南昌市新建區(qū)萬象世紀(jì)廣場蜜雪冰城902668店
山東省濟南市歷下區(qū)芙蓉街蜜雪冰城910828店
山西省大同市市轄區(qū)云岡區(qū)校北街同煤一中蜜雪冰城907938店
河南省開封市鼓樓區(qū)開封市中山路北段二師附小北邊蜜雪冰城902742店
貴州省黔東南苗族侗族自治州,凱里市北京西路蜜雪冰城919689店
抽檢問題：后場操作臺洗手池不銹鋼提攏內(nèi)有原料殘渣。
改善行動：1.扣除清潔項該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場進行清潔，由稽核人員進行檢驗，符合要求后才能使用，該項清潔問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)西大直街北蜜雪冰城913228店
新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市新市區(qū)家樂福西門蜜雪冰城902011店
江西省南昌市市轄區(qū)新建區(qū)長堎鎮(zhèn)蜜雪冰城920232店
山東省煙臺市芝罘區(qū)文化宮西街蜜雪冰城919818店
河南省鄭州市新鄭市龍湖鎮(zhèn)高坡巖商業(yè)街蜜雪冰城903192店
貴州省畢節(jié)市市轄區(qū)七星關(guān)區(qū)百里杜鵑路城市花園916552店
抽檢問題：后場不銹鋼桶未加蓋存儲，有異物掉落風(fēng)險。
改善行動：1.扣除營運標(biāo)準(zhǔn)-生產(chǎn)制作過程管理該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場把不銹鋼桶加蓋存儲，由稽核人員進行檢驗，稽核結(jié)束后將營運標(biāo)準(zhǔn)-生產(chǎn)制作過程管理標(biāo)準(zhǔn)對值班伙伴進行培訓(xùn)宣導(dǎo)，該項營運標(biāo)準(zhǔn)問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時會重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
河北省邯鄲市市轄區(qū)永年區(qū)光明街天駿北門蜜雪冰城904037店
寧夏回族自治區(qū)銀川市西夏區(qū)文翠北街工人文化館蜜雪冰城918576店
廣西壯族自治區(qū)南寧市西鄉(xiāng)塘區(qū)蜜雪冰城902245店
浙江省金華市義烏市后宅街道遺安二區(qū)蜜雪冰城916922店
河南省鄭州市中原區(qū)桐柏路棉紡西路錦藝城蜜雪冰城906141店
貴州省黔東南苗族侗族自治州凱里市開發(fā)區(qū)開元大道公園蜜雪冰城921339店
改善行動：1.扣除營運標(biāo)準(zhǔn)-生產(chǎn)制作過程管理該項稽核分?jǐn)?shù)；2.門店伙伴當(dāng)場把切片鮮果加蓋存儲，由稽核人員進行檢驗，稽核結(jié)束后將營運標(biāo)準(zhǔn)-生產(chǎn)制作過程管理標(biāo)準(zhǔn)對值班伙伴進行培訓(xùn)宣導(dǎo)，該項營運標(biāo)準(zhǔn)問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時會重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
河南省信陽市浉河區(qū)萬家燈火城市廣場蜜雪冰城908514店
江蘇省蘇州市昆山市前進東路203號世茂廣場蜜雪冰城907918店
河北省滄州市南皮縣天宏購物旁蜜雪冰城909108店
山西省陽泉市城區(qū)歐州街6號樓蜜雪冰城921065店
湖南省長沙市岳麓區(qū)楓林路蜜雪冰城920959店
貴州省安順市普定縣玉兔廣場蜜雪冰城920953店
抽檢問題：后場不銹鋼桶直接置于地面。
改善行動：1.扣除營運標(biāo)準(zhǔn)-生產(chǎn)制作過程管理該項稽核分?jǐn)?shù)；2.稽核人員監(jiān)督門店伙伴把不銹鋼桶放置墊板上并進行檢驗，稽核結(jié)束后將營運標(biāo)準(zhǔn)-倉庫管理標(biāo)準(zhǔn)對值班伙伴進行培訓(xùn)宣導(dǎo)，該項營運標(biāo)準(zhǔn)問題已上傳門店稽核工單內(nèi)，復(fù)查門店時重點檢查此項問題。
該項操作不標(biāo)準(zhǔn)門店：
黑龍江省齊齊哈爾市建華區(qū)文化大街蜜雪冰城910801店
陜西省安康市漢濱區(qū)江北中度路蜜雪冰城911199店
湖北省黃石市黃石港區(qū)武漢路蜜雪冰城907138店
河南省開封市禹王臺區(qū)中山路街道蜜雪冰城908096店
江西省宜春市袁州區(qū)東風(fēng)路與中山路青龍商場對面蜜雪冰城904216店
云南省玉溪市紅塔區(qū)小廟街蜜雪冰城910720店
蜜雪冰城始終秉持“以顧客為中心”的經(jīng)營理念，對于蜜粉兒反饋部分門店存在的問題，我們相當(dāng)重視，并及時到達門店進行核實。
針對于2022年2月份門店檢查報告中，蜜粉兒留言的信息，蜜雪冰城公司稽核組已經(jīng)將涉及到門店列入到3月份的抽檢規(guī)劃內(nèi)容中，檢查結(jié)果如下：
1.對于蜜粉反饋的信息，蜜雪冰城稽核組在3月對甘肅省定西市隴西縣鼓樓店、翡翠一期店、宏圖店進行線上稽核；
2.按照門店質(zhì)量評估表對對甘肅省定西市隴西縣3家門店的食品安全、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、收銀服務(wù)、清潔衛(wèi)生、營運標(biāo)準(zhǔn)進行全方位稽核，其中已針對收銀服務(wù)進行重點培訓(xùn)，后續(xù)也會通過線上監(jiān)控持續(xù)跟進區(qū)域收銀服務(wù)；
3.如您在門店消費過程中有不好的體驗，可第一時間向門店反饋或給我們留言。
更好的蜜雪冰城離不開大家的監(jiān)督與指正，如果您在門店遇到任何相關(guān)問題，請第一時間向我們反饋，我們將及時處理，感謝您的理解與喜愛！
