龐冰萃：枸杞泡水到底有沒有那么神奇

最近，一杯泡著枸杞的保溫杯意外成為“網紅”，枸杞成為中年大叔養(yǎng)生標配。枸杞，是一種存在歷史悠久，在廣大群眾眼中具有神秘功能的神奇食材。

據不完全統計，我聽過的功效就有明目、壯陽、補血、長壽、降血脂、養(yǎng)肝、潤肺止咳、治頭暈、治目眩、治咳嗽……

嘖，怪不得人到中年就得用它「補一補」!不過，從科學上講，枸杞到底有沒有那么神奇?

枸杞的主要營養(yǎng)


枸杞的營養(yǎng)確實不含糊。 它不僅富含膳食纖維、維生素 A、鐵、硒，還有比較多的蛋白質、鈣、鋅、鉀等等。

所以，用枸杞當零食，比起吃餅干、薯片、泡面、辣條……確實要健康得多。

超市里枸杞的種類還真不是一般的多，至于營養(yǎng)，差別根本不大，只要是靠譜的都可以。

據說枸杞可以明目、補血


據說的東西簡直太多了，我們就拿常見的幾個來分析：

說它明目，可能是因為它含有比較多的維生素 A 和葉黃素;

至于補血，常解釋的說法就是它富含鐵;

其它功效一般是從多糖和黃酮上去解釋。

就先不說這些有益的成分能發(fā)揮的作用十分有限了，單靠吃枸杞又能吃進去多少呢?

而且，這些成分實在不稀罕，多吃點水果蔬菜也是一樣的。

總之，喜歡吃就吃，至于神奇功效，就別太放在心上了。

枸杞真的有染色的嗎?
為了迎合這個看臉的市場，賣家常常會對枸杞的顏色進行一定的處理。

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