韭菜餡餅:不發(fā)面不燙面，皮薄餡大不露餡，柔軟鮮香，好吃不膩
韭菜餡餅
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準(zhǔn)備工作，面事先揉好，放在一邊醒醒。韭菜洗凈切末，香菇剁碎，肉餡適量，雞蛋炒碎，姜末適量，以上材料放鹽，醬油，香油，熟油一起攪拌成合適的餡料，包進面皮里。 準(zhǔn)備餡料時忘記拍圖了（T^T）
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2. 包成小包子形狀后放進鍋里用手摁扁一些，鍋里要放少量的油，不放也可以
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3. 兩面翻一下，差不多火候，看見烙餅中間有點鼓起來就ok了！
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