《皇帝炒飯》

以下筆記整理于up主“_陳小井”

材料：大米，龍蝦，鮑魚，粉絲，火腿，雞肉，鴨肉，蛋黃。

步驟：

把大米釀進龍蝦里，蒸至八分熟。

把米飯挖出來。

火腿，雞，鴨肉，豬蹄先焯水，再放鍋里煮出精華。

撈出肉，在精華里加入生抽，白糖，蠔油調(diào)味，水淀粉勾芡，攪拌均勻。

鮑魚切丁，粉絲切碎。

打三個蛋黃到米飯里，抓拌均勻。

鍋里倒入米飯，炒散，再加入鮑汁，粉絲，鮑魚粒，翻炒均勻。

完成！