今天我們來做一個辣白菜

食材：大白菜

步驟：1、白菜切掉跟部去掉外面不好的葉子

2、從根部往下切一分為四，王白菜上撒大粒鹽（每一層都要撒）

3、弄一盆鹽水倒弄好的大白菜盆中，腌制10個小時左右（縮水到下圖的樣子就可以了）

4、白菜放入清水中反復沖洗幾遍（注意：可以品嘗一下咸淡，如果太咸了再沖洗幾次）把白菜擰干水份備用

5、準備洋蔥??、姜片、大蒜??、蘋果切成小塊用攪拌機打成泥，放入大碗辣椒面、魚露、大喜大、白糖、鹽、鹽水蝦。熬一個糯米糊倒進去，放入切好的蔥、蘿卜絲攪拌均勻（這個是辣白菜的

醬）

6、白菜的每一層都抹上醬料，最后放入保存的箱子里

是不是很方便又可口小伙伴們快試試吧?。。?/strong>