? ? ?加工酸菜有.原料選擇→預(yù)處理→裝壇（同時加鹽）→發(fā)酵→成品及成品管理預(yù)處理就是把新鮮的蔬菜進(jìn)行天前清洗，這是用到的清洗機(jī)的第一道清洗，第二道清洗就是把酸菜腌制好以后再把腌制好的酸菜雜志清洗掉，這就是我們這里說的的作用，酸菜腌制好以后是帶有好多亞硝酸鹽的，首先第一步就是把亞硝酸鹽清洗干凈，在食用亞硝酸鹽是對人體有傷害的，做好衛(wèi)生達(dá)標(biāo)是重中之重，前段時間爆出來的酸菜加工不達(dá)標(biāo)，如果使用了加工設(shè)備，減少人工接觸面積，肯定不是現(xiàn)在的結(jié)果，適用機(jī)械現(xiàn)在化不止增加產(chǎn)量的同時還能保護(hù)衛(wèi)生環(huán)境，這才是現(xiàn)在我們要做的事情，維護(hù)酸菜市場。

? ???是利用箱體前部分設(shè)備,箱體中適量的，由氣體和水的結(jié)合形成氣泡，物料在經(jīng)過箱體時會與氣泡機(jī)里的氣泡結(jié)合做上下左右做翻滾狀態(tài)，物料在箱體中不斷的進(jìn)行翻滾并隨網(wǎng)帶不斷向前推進(jìn)，從而達(dá)到一個對原料進(jìn)行清洗的作用。我公司為了原料達(dá)到*清洗，還安裝了高壓噴淋設(shè)備進(jìn)行清洗，使物料在箱體翻滾狀態(tài)情況利用高壓噴淋對物料進(jìn)行打壓保證物料在水里進(jìn)行上下左右的清洗，