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夏天來了很適合做的干貝苦瓜羹,清熱消暑又簡單,福建人的家常菜
2023-03-26 09:43 作者:
b_l_b_l_
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【干貝苦瓜羹】
干貝用清水泡半個小時后,碾碎
苦瓜切小粒,加鹽泡水
水里放姜絲、干貝絲煮5、6分鐘
雞蛋取蛋清打散,另備水淀粉,苦瓜盛出備用
先勾芡,再下入蛋清,最后下入苦瓜燙一兩分鐘,加枸杞,食鹽即可出鍋
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