? ? ? ? 中秋節(jié)，又稱(chēng)祭月節(jié)、月光誕、月夕、秋節(jié)、仲秋節(jié)、拜月節(jié)、月娘節(jié)、月亮節(jié)、團(tuán)圓節(jié)等，是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日。中秋節(jié)源自天象崇拜，由上古時(shí)代秋夕祭月演變而來(lái)。最初“祭月節(jié)”的節(jié)期是在干支歷二十四節(jié)氣“秋分”這天，后來(lái)才調(diào)至夏歷（農(nóng)歷）八月十五，也有些地方將中秋節(jié)定在夏歷八月十六??。中秋節(jié)自古便有祭月、賞月、吃月餅、玩花燈、賞桂花、飲桂花酒等民俗，流傳至今，經(jīng)久不息。

? ? ? ?中秋節(jié)起源于上古時(shí)代，普及于漢代，定型于唐朝初年，盛行于宋朝以后。中秋節(jié)是秋季時(shí)令習(xí)俗的綜合，其所包含的節(jié)俗因素，大都有古老的淵源。?中秋節(jié)以月之圓兆人之團(tuán)圓，為寄托思念故鄉(xiāng)，思念親人之情，祈盼豐收、幸福，成為豐富多彩、彌足珍貴的文化遺產(chǎn)。

? ? ? ?每逢中秋團(tuán)圓之際，家人圍坐一桌喝美酒、品美食、吃月餅、賞圓月，久違重逢之樂(lè)，互訴思鄉(xiāng)之情之際，舉杯共飲美酒，這個(gè)場(chǎng)景每個(gè)中國(guó)人都是十分熟悉的。

? ? ? ?中秋飲美酒在歷史上楚國(guó)時(shí)期就已經(jīng)有了這個(gè)習(xí)俗，傳統(tǒng)文化的魅力就是這樣，逾越千年，仍能影響人們的習(xí)慣。

? ? ? ?中秋之時(shí)，一般氣候清爽，月亮也顯得格外明亮?？嵯膭傔^(guò)，嚴(yán)冬未臨，氣候也十分宜人;加之正逢收獲的時(shí)刻，新禾登場(chǎng)，瓜果飄香，酬謝神明，開(kāi)宴飲酒，也是自然之事了。

? ? ? ?在南方很多地方有中秋飲桂花酒的習(xí)俗，民間有這樣的傳說(shuō)月亮上有棵桂花樹(shù)，每到月圓的時(shí)候，它會(huì)在微風(fēng)中輕輕搖曳，滿(mǎn)枝繁花飄散出清甜的香味。姑娘們聽(tīng)老人說(shuō)：“若采得八月十五的桂花，和進(jìn)新谷一起杵磨，吃了可以消災(zāi)祛病， 青春不老?！?姑娘們通過(guò)阿里山和月亮之間的美麗虹橋到月亮上摘桂花，有一次一個(gè)姑娘剛走進(jìn)月亮，虹橋斷了，從此姑娘再也回不了家鄉(xiāng)，每到八月十五月亮圓了，姑娘想念家鄉(xiāng)，思念親人了，就把細(xì)膩潔白的細(xì)粉灑到人間，白白的米粉紛紛揚(yáng)揚(yáng)灑落下來(lái)，化作了如水的清輝，把山水大地映得清晰明凈。姑娘望著月光下靜謐安寧的村莊和茅舍，默默祝愿爸爸長(zhǎng)壽，媽媽健康，家中平安，年年豐收。而八月桂花香，用桂花做桂花糕或釀桂花酒，一邊賞月，一邊吃著月餅，再來(lái)一杯桂花蜜酒，闔家甜甜蜜蜜歡聚一堂，這正是團(tuán)圓的意義所在。

? ? ? ?到了北方在中秋節(jié)飲白酒也是一種習(xí)俗，白酒酒液清澈透明、質(zhì)地純凈無(wú)渾濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、入口刺激飲后卻有余香，回味悠久。中國(guó)白酒講究純糧釀制，根據(jù)酒的香氣分為十二種香型，醬香型、濃香型、兼香型、米香型、鳳香型、芝麻香型、豉香型、清香型、特香型、藥香型、老白干香型、馥郁香型。愛(ài)酒的人喝酒能品出五味，即酸、甜、苦、辣、澀，這也是喝酒品人生的生動(dòng)體現(xiàn)。

? ? ? ?飲酒可以釋放人的情感，動(dòng)人的詩(shī)詞從開(kāi)始就與酒結(jié)下了不解之緣，從宮廷到民間，酒與詩(shī)不僅是人們物質(zhì)生活的需要，也成為人們一種精神生活的需要。酒是我國(guó)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文學(xué)藝術(shù)發(fā)展的酵酶。古往今來(lái)，在中國(guó)詩(shī)酒文化形成的過(guò)程中，涌現(xiàn)出許多傳誦至今的佳話(huà)。多少文人騷客都與酒脫不了干系，因酒而興致勃發(fā)，才思橫溢，酒酣墨暢，正所謂“舉杯邀明月，對(duì)影成三人。”

? ? ? ?中秋節(jié)除了飲酒之外，自然也少了美食。而說(shuō)到中秋節(jié)的美食自然第一個(gè)想到的就是月餅。據(jù)說(shuō)中秋節(jié)吃月餅的習(xí)俗直到明朝才盛行，由宰相劉伯溫牽頭組織，至今已是約定俗成。月餅圓又圓，又是闔家分吃，象征著團(tuán)圓和睦，是中秋節(jié)必食之品。而除了月餅之外，中秋的美食還有其他的。

? ? ? ?菱角

? ? ? ?江南一帶中秋節(jié)有吃菱角的習(xí)俗，一般用水煮，也有人做成菱角粥。菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，許多長(zhǎng)輩會(huì)給小孩子吃菱角更寄托著大人們希望他們“聰明伶俐”的祝福。

? ? ? ?田螺

? ? ? ?曾在清咸豐年間《順德縣志》記載中有記：“八月望日，尚芋食螺?！敝星锴昂?，是田螺空懷的時(shí)候，腹內(nèi)無(wú)小螺，螺肉營(yíng)養(yǎng)豐富，而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質(zhì)，因此，中秋是吃田螺的最佳時(shí)節(jié)。

? ? ? ?鴨肉

? ? ? ?鴨肉是南京人在中秋節(jié)必吃的佳肴。八月份的鴨子肥瘦適宜，口感極佳，鴨肉中B族維生素和維生素E含量比其他肉類(lèi)多，中秋正迎初秋，吃鴨子具有滋陰養(yǎng)胃、清肺補(bǔ)血、利水消腫的功效。

? ? ? ?除了這些之外，南方還有食湯圓、大閘蟹的習(xí)俗。而中秋也是闔家團(tuán)聚的日子，在這個(gè)特殊的日子里不妨放下工作陪陪家里人。