有句話,顧客是上帝對不對
那天我發(fā)誓再也不去他家吃,并且我讓老公也不要去吃,我們真做到了,要知道之前我家門口的這家家常菜我們是??桶?。一家三口經(jīng)常去吃,朋友來了就近也去吃,一方面照顧他家生意,疫情之后,餐飲業(yè)太難了,一方面我們覺得他家菜味道還可以,最關(guān)鍵的,我們圖方便。你想,一出門不到兩分鐘就可以點餐吃飯,多方便啊。
說實話,疫情之后,他家餐廳沒有倒閉,相反,越來越紅火,起初我們覺得老板真厲害。
你看看就我們這條街,人們把它叫“小香港”,也曾經(jīng)人來人往、車水馬龍。疫情后,整條街變得清凈了太多。
他家餐廳終于重新開業(yè)了,新老顧客都去捧場。他家風(fēng)格一下子來了180度的大轉(zhuǎn)彎,窗明幾凈,點什么菜一目了然,應(yīng)有盡有。還有幾家小吃店和他家一起聯(lián)手,什么燒烤啊鍋貼啊你都可以點,服務(wù)態(tài)度相當(dāng)給力,冬天可以點到羊肉湯,夏天可以點到排骨藕湯都是吊子燉的。
剁椒魚頭是他家主打色,店小二把火鍋放在酒精鍋上,虔誠地對來賓說“歡迎光臨,祝您紅紅火火財源滾滾”,那氣勢那家常那風(fēng)味真叫人一個“爽”字了得!
閑話少說,我為啥后來死活不愿意去他家吃飯了。
說起來,真的特別生氣。
兩個月前,我們一家三口去吃飯,這次想吃他家的野鴨悶冬瓜,因為吃過一次,感覺還不錯。
除了野鴨悶冬瓜,還點了其他幾個菜。
野鴨悶冬瓜遲遲沒有來,我納悶了,飯吃了一大半,主打菜還沒有來,老公催促店小二看看。
來了來了,終于來了,一看有點黑乎乎的樣子,我對老公說好像有點問題啊。老公擺擺手說,算了,他們也不容易,色相不好,只要能吃就可以。
我老公就是一個如此心腸好心腸軟的男人,老公發(fā)話了,我也不好說什么了,悶著頭吃。
往下翻翻,一看,不只是鴨子黑乎乎的,冬瓜和青椒也糊了。
冬瓜邊緣都是焦黑的,整道菜就是一道失敗的菜。
這野鴨悶冬瓜,158元一份,這能吃嗎,我說。
老公也生氣了,起初以為只是面子上有問題,哪知道最糟糕的在里面。
店小二又來了,端走了野鴨悶冬瓜,我們也不吃了。
買單去吧,因為在這家餐廳經(jīng)常吃飯,我們當(dāng)時存了一千塊錢,看他如何處理吧。

收銀員先說這個事情要請示老板,老板不在,我們沒有時間等,關(guān)鍵是明明你們錯了啊這是明擺著的問題,你怎么解決?
負(fù)責(zé)人來了,一個勁說對不起對不起,那就打九折吧,她接著說是會員的話打九折。
那不是會員是不是不打折?
這話說得太難聽,其實我們就是會員。
你打九折是什么意思,我們基本沒有吃,這個處理問題的態(tài)度太叫人失望了,什么請示老板不就是想拖延時間嗎。
我拖著老公出了店門,我對他說以后再不到他家吃了,老公問還有幾百塊錢怎么辦,后來我真的不去了。
我不僅不去,來朋友了我也不帶朋友去他家吃。
哪里沒有吃的,只要你愿意多走走,2公里地帶還怕找不到酒店。
題主問,為什么老顧客吃著吃著就不來照顧生意了?
要知道,沒有無緣無故的愛,也沒有無緣無故的恨。我照顧你的生意,是因為你會做生意,你能夠讓我吃得舒服、愜意,你把老主顧當(dāng)作了上帝,我才會去捧場。
明明知道自己錯了,你卻利益至上,我吃虧了一次,我再來吃虧那我真的有點250。
餐廳的管理有問題,如何處理和顧客之間的爭執(zhí)需要技巧。任何情況下,把顧客當(dāng)作上帝準(zhǔn)沒有錯,貪圖一時的利益,失去長久的利益。
他對待我們?nèi)绱耍麑Υ渌櫩鸵矔绱?,因小失大,最終生意只會越來越糟糕。
后來,功夫不負(fù)有心人,我們找到了好幾家餐館,菜的味道比他家還要好,最關(guān)鍵,我們從來不用擔(dān)心吃到不能吃的菜。
那天,老公朋友來了,我們走了兩里路,找了家小酒館,喝酒吃飯,邊吃邊聊,我們覺得特別愜意,朋友問怎么不去家門口吃啦,我說一言難盡。