【尚優(yōu)解析】

1.目的意義

本次整治活動(dòng)的開展旨在通過對(duì)食品行業(yè)的各個(gè)關(guān)口進(jìn)行檢查把關(guān)，加大打擊管理力度，減輕和消除食品安全危害和風(fēng)險(xiǎn)，提升監(jiān)管水平，保證食品安全。

2.工作思路

(1)成立專項(xiàng)小組。

聯(lián)合市場監(jiān)管部門、城管部門、衛(wèi)生部門等成立工作小組，劃分片區(qū)，責(zé)任到人布置檢查工作。

(2)調(diào)研了解情況。

調(diào)取資料，了解現(xiàn)有食品相關(guān)企業(yè)數(shù)量、分布等基本情況，查看是否有此前食品安全問題產(chǎn)生糾紛的企業(yè)，以及我市注冊(cè)在案的外賣企業(yè)基本信息等。

(3)宣自查傳自糾。

①宣傳教育，自查自糾。通過官網(wǎng)、媒體宣傳食品安全法規(guī)定、食品安全現(xiàn)存常見問題、現(xiàn)行食品問題懲罰標(biāo)準(zhǔn)等，引起商家的重視。

②開通渠道，鼓勵(lì)舉報(bào)。在官網(wǎng)發(fā)布舉報(bào)電話、郵箱、舉報(bào)受理點(diǎn)，鼓勵(lì)群眾通過線上、線下的形式舉報(bào)已發(fā)生的食品安全問題。

(4)開展突擊檢查。

①檢查組采用隨機(jī)采樣的方式，對(duì)管轄片區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)、商超、肉食店等進(jìn)行隨機(jī)抽查，檢查是否存在食品過期、食品腐敗、價(jià)格虛高、衛(wèi)生不合格、無證營業(yè)等情況。

②深入外賣公司，了解外賣配送流程是否合規(guī)，包括外送箱消毒情況、外送人員是否有健康證、外賣人員核酸檢測情況等。

③定點(diǎn)對(duì)被舉報(bào)或有食品安全糾紛的企業(yè)進(jìn)行全面檢查，在基礎(chǔ)檢查之上了解舉報(bào)情況是否屬實(shí)、原有問題是否妥善解決等。

(5)依法依規(guī)處罰。

根據(jù)檢查結(jié)果，根據(jù)問題嚴(yán)重程度，對(duì)商家處以沒收、罰款、警告等處理，嚴(yán)重者可先行停業(yè)，待整改后再次開放，拒不配合的依照法律規(guī)定進(jìn)行相應(yīng)處理。

(6)鞏固整治效果。

待整治活動(dòng)結(jié)束，將此次活動(dòng)的照片視頻于官網(wǎng)、媒體等發(fā)布，讓群眾了解食安問題的處理結(jié)果，也對(duì)于其他商家予以警示，并長期設(shè)立舉報(bào)熱線，對(duì)于食品安全問題受理解決。