一年之計(jì)在于春，在食客們看來(lái)，春天是生機(jī)勃勃的大好“食”光，食物因時(shí)而食，人生因時(shí)而適。人人都愿意吃個(gè)“應(yīng)季”、吃得“新鮮”。在好吃的同時(shí)，一定也要吃好。三五親友相約到就近店面，或點(diǎn)一餐飯選擇外送到家，都是忙碌生活中的一席美味、一份愜意享受。

1999年成立至今的旺順閣，以主打菜品魚頭泡餅作為招牌，叫好又叫座，卻不止步于此，一路領(lǐng)“鮮”，2020年推出的油潑鮮魚頭，惹人喜愛(ài)、誘人垂涎，售賣至今。而在這個(gè)春天里，旺順閣又增添了一些新精彩。
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據(jù)了解，旺順閣作為北京冬奧會(huì)餐飲服務(wù)商，在“冰立方”為大家庭成員和國(guó)際技術(shù)官們提供健康、精致的美味佳肴，獲得一致好評(píng)，為各國(guó)賓客留下深刻而美好的冬奧美食記憶。旺順閣人的熱情服務(wù)和匠心出品，讓國(guó)際友人更加了解、喜愛(ài)中國(guó)美食?，F(xiàn)在，旺順閣人把冬奧服務(wù)的水準(zhǔn)與品質(zhì)繼續(xù)發(fā)揚(yáng)，為各界賓客打造卓越服務(wù)，呈現(xiàn)一桌好飯。

4月，旺順閣一年一度的魚頭節(jié)如期而至。走進(jìn)店門，滿眼是春意盎然的“節(jié)慶”氣氛。“頭茬春韭正當(dāng)鮮，油潑魚頭香味贊，會(huì)員尊享三重禮，春日嘗鮮宴不停。”一首打油詩(shī)之后登場(chǎng)的，就是本屆魚頭節(jié)的“重頭戲”——頭茬春韭 油潑魚頭。

魚頭、韭菜，在春季食用尤為恰當(dāng)。春韭，自古以來(lái)備受青睞，與久諧音，取生生不息、長(zhǎng)長(zhǎng)久久之意。百姓也早就有了“種塊韭菜，祛病消災(zāi)”的俗語(yǔ)，無(wú)論老少，韭菜都是好東西。韭菜一年四季都能吃，但“春韭香”這件事可謂人人皆知。春寒料峭，充分吸收陽(yáng)光，頭茬春韭蓬勃生長(zhǎng)，格外鮮美滋潤(rùn)。油潑魚頭，滋啦一響，“鮮”聲奪人，香氣撲鼻，“鮮”氣飄飄。油潑魚頭的鮮美味道與現(xiàn)場(chǎng)感，為食客們帶來(lái)視覺(jué)、聽覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的豐富體驗(yàn)。
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春天里的新搭檔：油潑魚頭和頭茬春韭，鮮上加鮮，香外添香。無(wú)論口感還是味道，都更為豐富，吃起來(lái)特別應(yīng)季，寓意年年有余、長(zhǎng)長(zhǎng)久久。
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在享用春日美味佳宴的同時(shí)，食客們可以看到店內(nèi)還有一份新氣象：店長(zhǎng)、店員們都戴著旺順閣魚頭節(jié)的“春季限定版口罩”，活動(dòng)期間顧客到店用餐可以免費(fèi)領(lǐng)取，帶一抹春意出門，戴一份健康防護(hù)。

旺順閣魚頭節(jié)活動(dòng)時(shí)間為4月1日至5月15日，期間共有三款特價(jià)套餐，款款優(yōu)惠，滿足多種用餐需求。旺順閣會(huì)員節(jié)和魚頭節(jié)正在同期進(jìn)行中，福利多多，除了儲(chǔ)值返利，還有新會(huì)陳皮、輕奢茶具、海鴨蛋，適用于旺順閣魚頭泡餅全國(guó)各店，旺順閣集團(tuán)旗下不同品牌的活動(dòng)禮品略有不同，請(qǐng)以門店詳情為準(zhǔn)。筆者了解到，外省市門店也參與旺順閣魚頭節(jié)活動(dòng)。旺順魚頭節(jié)，店店有心意。
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除了新活動(dòng)，春季新菜單也已到店：清雞湯秧草腐竹、香椿苗蝦煎蛋、橄欖油椿芽鮮筍……“旺情新味，順心對(duì)胃?！边€有旺順閣傾情研發(fā)，在冰立方獲得國(guó)際賓客點(diǎn)贊的冬奧主題創(chuàng)意菜：玲瓏立方、百鳥歸巢，以及“新晉網(wǎng)紅”韭菜盒子等，好看、好吃，更有好寓意的“冬奧同款”，同樣值得品鑒。

在活動(dòng)同時(shí)，旺順閣與政府疫情管控同步，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生管理制度，每日消毒、檢測(cè)、登記等，一系列舉措確保食品安全以及衛(wèi)生防控，讓顧客們吃得開心又放心。

關(guān)于旺順閣：

旺順閣創(chuàng)立于1999年，是中國(guó)餐飲業(yè)知名品牌，北京2022年冬奧會(huì)餐飲服務(wù)商。

主打產(chǎn)品魚頭泡餅為旺順閣首創(chuàng)，獲得中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)授予的“中國(guó)名菜”稱號(hào)，曾登上央視紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》，成為繼烤鴨與銅鍋涮肉之后的第三張京城美食名片，是北京人的美食新貢獻(xiàn)。

旺順閣集團(tuán)旗下的子品牌包括：旺順閣魚頭泡餅、旺順閣海鮮廣場(chǎng)、旺順閣品味、經(jīng)典和?；疱仭⑻岫絋IDU、披云徽宴、猛古里。旺順閣已在北京、上海、深圳、天津、西安等地?fù)碛薪?0家門店。