每當(dāng)?shù)搅讼奶?，和朋友聚?huì)的次數(shù)就上升了。

路邊的小龍蝦、燒烤…再搭配著啤酒的粗獷浪漫，市井煙火氣息，也不過(guò)如此。

圖源自《人生一串》

我們常見(jiàn)的啤酒分為兩類：一類是工業(yè)水啤，另一類就是精釀啤酒。

而我們今天帶來(lái)的正是：辰頤精釀啤酒！

熟悉的老粉應(yīng)該知道，截至目前，這是辰頤上的首款啤酒，付出了很多心血。

圖源自試吃團(tuán)的實(shí)拍反饋

說(shuō)到精釀，它和我們平常喝的工業(yè)水啤不太一樣。

因?yàn)楣に嚨膹?fù)雜和原料的純粹，所以普遍價(jià)格比工業(yè)水啤要高。精釀常出現(xiàn)在酒吧、精釀啤酒館、星級(jí)酒店等，價(jià)格在幾十至上百不等。

但是現(xiàn)在作為辰頤的新品，你可以用商超的價(jià)格喝上好品質(zhì)的精釀了，我們就是奔著“好喝不貴”去的。

德國(guó)精釀釀酒師弗蘭克

與辰頤物語(yǔ)聯(lián)創(chuàng)的“德式精釀啤酒”

提起啤酒，很多人會(huì)想到德國(guó)。

我們這次的精釀啤酒，便是與德國(guó)精釀釀酒師弗蘭克一起聯(lián)創(chuàng)的。

先來(lái)通過(guò)一段視頻了解下弗蘭克以及酒廠吧??。

弗蘭克來(lái)到中國(guó)旅游的時(shí)候，就被中國(guó)泰山山脈的山泉水所吸引了，干凈還自帶清甜。

職業(yè)的本能讓他想釀造一款，有中國(guó)風(fēng)情的精釀啤酒。

德國(guó)人是眾所周知的嚴(yán)謹(jǐn)，弗蘭克在原料的選擇上極為苛刻，他不惜高昂代價(jià)也要保留啤酒的原味。

在這一點(diǎn)上，可以說(shuō)是與辰頤不謀而合了，也就開(kāi)啟了后續(xù)的一系列合作。

麥芽和啤酒花是啤酒釀制里不可或缺的主角。

我們選擇的麥芽是澳大利亞進(jìn)口的優(yōu)等黃金麥芽。

它的B-葡聚糖含量低，粉質(zhì)率高，用它釀制的酒，麥香足，發(fā)酵穩(wěn)定，品質(zhì)也高，是很多精釀啤酒中的“頭號(hào)寵兒”。

光是聞著，就有很濃烈的麥香味了。

在啤酒花上，我們選擇的是德克薩斯香型啤酒花+新疆苦型啤酒花2種啤酒花的混合，當(dāng)花香融入進(jìn)苦香，酒的層次口感便有了。

剛?cè)肟冢袧饬业柠溝阄?，?dāng)順滑的酒體入喉，便是一絲清冽的花香和果香縈繞在嘴邊。

這是工業(yè)水啤喝不到的豐富層次。

關(guān)于水質(zhì)，毫不夸張地說(shuō)：這是一瓶擁有“生命力”的啤酒！

我們的用水就是當(dāng)時(shí)吸引弗蘭克的泰山山脈的地下水，作為軟性水質(zhì)的它，入口清冽甘甜。

賦予了精釀啤酒，飲用的靈魂~

我們的原料很簡(jiǎn)單，除了大小麥芽、啤酒花、泰山山脈地下水以外，就是啤酒發(fā)酵必用的酵母，沒(méi)有其他大米玉米等淀粉勾兌。

工匠精神只為釀造一杯好啤酒。

給與啤酒恰到好處的麥香回歸，是真正的精釀啤酒，酒勁清爽圓潤(rùn)，喝多了也不頭暈。

口感的“個(gè)性化定制”

來(lái)自上層發(fā)酵的艾爾工藝

工業(yè)啤酒普遍用的是拉格工藝，而精釀則用的是艾爾工藝，比較大的區(qū)別就在于發(fā)酵形式、發(fā)酵時(shí)間和溫度的選擇上。

工業(yè)啤酒為了保量產(chǎn)，所以會(huì)選擇在短時(shí)間內(nèi)通過(guò)低溫來(lái)發(fā)酵啤酒，這樣的啤酒風(fēng)味比較清淡且標(biāo)準(zhǔn)化。

工業(yè)啤酒與精釀啤酒的區(qū)別，視頻版

精釀啤酒更偏向于口味的“個(gè)性化定制”，酒香和口感都能得到進(jìn)一步提升。

精釀成品的酒體就是這樣渾濁的琥珀色，在淡雅芬芳中散發(fā)出濃郁的果香和清爽的柑橘味，仿佛能把夏天都裝進(jìn)啤酒杯中，讓人陶醉迷離！

質(zhì)量差的我們往往聞到的是生酒的氣味， 味道濃烈刺鼻，有些還會(huì)出現(xiàn)腥味或是怪異的花香。

近拍辰頤精釀：奶油狀厚酒泡，細(xì)膩柔和的泡沫升騰而上！

如果要用一句話來(lái)做區(qū)別總結(jié)，那就是“精釀啤酒可以和白酒紅酒一樣，每一口都可以細(xì)細(xì)品味?！?/p>

多數(shù)德國(guó)啤酒的酒精度數(shù)在5%vol-9%vol之間（且麥香比較醇正，苦味也較重），適口性不是很好。

但是我們辰頤的德國(guó)精釀，是更合適國(guó)人口感的精釀酒。

酒精度在4.5%vol，在恰好的微醺中體驗(yàn)盡興的快樂(lè)。

啤酒里的小心機(jī)

你可能想不到，辰頤精釀啤酒里還有個(gè)小心機(jī)，那就是易拉環(huán)。

易拉環(huán)的小秘密

平常易拉環(huán)，我們都是隨拉隨扔的，但是這個(gè)可不能扔哦~你能想到的大冒險(xiǎn)、真心話都在這個(gè)易拉環(huán)上面了。

可以說(shuō)是朋友聚會(huì)的小神器！

隨意拉開(kāi)一個(gè)大冒險(xiǎn)/真心話，喝到的朋友就要去完成它。

要說(shuō)人為什么要喝酒，因?yàn)楹染瓶梢钥幢M人生百態(tài)，在酒精的作用下快速把氣氛烘起來(lái)！

搭配點(diǎn)游戲，什么煩惱都不見(jiàn)了。

所以，與其說(shuō)它是一款酒，更像是朋友之間聯(lián)絡(luò)感情的紐帶~

辰頤德式精釀，已經(jīng)成為我們聚會(huì)時(shí)不可或缺的“紐帶”了。

作為辰頤的第一款啤酒，我們的確付出了很多的心血。

如果平常覺(jué)得水啤寡淡無(wú)味，白酒太烈，紅酒又太講究場(chǎng)合的話，那辰頤的精釀啤酒是不錯(cuò)的夏日標(biāo)配。

**適量飲酒，未成年人不能飲酒！

有條件的搭配冰塊或者冰箱冰鎮(zhèn)一下再喝，口感會(huì)更絕喲！

適量飲用啤酒，其實(shí)對(duì)人體也是有好處的，啤酒也被稱為“液體飲料”，含有多種氨基酸。

關(guān)于氨基酸檢測(cè)很常見(jiàn)，但是在啤酒行業(yè)里幾乎沒(méi)有人這么做過(guò)。

我們辰頤也算是開(kāi)了先河，通過(guò)檢測(cè)報(bào)告，的確證實(shí)了我們德式精釀里的氨基酸含量豐富。