義豐祥芝麻油分享蝦仁蒸蛋的做法

原料：日本豆腐3個、大蝦8只、雞蛋2只、小蔥適量、胡蘿卜適量、精鹽適量、料酒適量、蒸魚豉油適量、食用油適量。

做法步驟：1.準備好食材。2.大蝦剝成蝦仁，挑去蝦線，加少許精鹽和料酒腌一下，去除腥味和增加底味。3.日本豆腐從中間切開，擠出豆腐切均勻薄片。4.均勻的碼在盤子里。5.蛋液加少許鹽用筷子攪散。6.過濾到盤子中，一定要過濾，不然有泡沫。7.蓋好保鮮膜，入蒸鍋水開蒸八分鐘。8.在中央擺好蝦仁，再蒸三分鐘。9.蒸好后加適量蒸魚豉油。中間擺好小蔥絲、胡蘿卜絲。10.澆上熱油。11.鮮香滑嫩，美味有營養(yǎng)！