課代表來襲~

新 概 念 鴛 鴦 鍋

一、步驟

1??西蘭花和花菜用鹽水浸泡洗凈，切成小塊

2??番茄切塊，娃娃菜切成自己喜歡的大小，藕去皮切片，香菇切花刀，平菇撕成條，蝦剪掉蝦須，大蔥，甜椒，姜切段

3??燒水加油，鹽，蔬菜先下入焯水1分鐘撈出

4??筍，木耳，腐竹下入煮3分鐘撈出

5??倒入料酒，蔥段，先下丸子類，煮到漂浮，再下入除蝦意外其他葷菜，煮開撈出

6??開鍋倒油，下入大蝦煸炒一遍，再下入燈籠椒蔥姜蒜一起翻炒

7??炒熟透，加入麻辣香鍋底料，略炒一下，再導入其余菜，花生米，芝麻

二、美食鑒賞