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豆?jié){機作為一款傳統(tǒng)的家用電器，多年來一直伴隨著很多人在廚房里，但是隨著號稱全能實用的廚房智能家電破壁機出現(xiàn)，有些朋友跑來問我，破壁機的實用性如何？破壁機有沒有必要買？也有朋友向我吐槽，他們所買的破壁機并沒有像網(wǎng)上所宣傳的那樣好，純屬智商稅產(chǎn)品。還有朋友擔(dān)心自己買到不耐高溫、不耐磨，甚至可能存在有害物質(zhì)等不安全的破壁機產(chǎn)品。作為一名家用電器評測員，破壁機自然也在我的評測范圍，今天我就根據(jù)自身經(jīng)驗，總結(jié)了這篇破壁機知識科普，為大家更好的答疑解惑。

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一、破壁機有沒有必要買？

破壁機有沒有必要買？針對這個問題，我們得清晰了解破壁機在日常生活中具備哪些優(yōu)勢：

1、讓食材營養(yǎng)價值最大化

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機利用高速旋轉(zhuǎn)的刀片，讓食材深層的維生素、膳食纖維和礦物質(zhì)等對人體有益的營養(yǎng)物質(zhì)破壁而出，更好被人體所吸收，讓食材營養(yǎng)最大化，同時還能很好的保持食材的原汁原味。

2、口感更加細(xì)膩順滑

用優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機所制作出來的豆?jié){還是果汁等飲品，在口感口味方面，也要比常見的豆?jié){機、榨汁機所制作出來的飲品更加細(xì)膩濃郁，并且在不需要過濾的情況之下，一點也喝不出來渣子，很是順滑。

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3、個性化菜單調(diào)節(jié)，可控性強

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機可以根據(jù)食材的不同特點和個人口味進行菜單調(diào)節(jié)，以達到最佳的攪拌效果和口感。另外，還可以添加個人喜歡的調(diào)味料，讓食品更加美味。

4、方便使用，美味輕松享

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機破壁機多采用智能控制面板和一鍵操作的設(shè)計，只需要將食材放入杯內(nèi)，簡單按下按鈕就可以工作，操作起來非常簡單。除此之外，還可以制作奶昔、果泥、冰淇淋等各種美食，讓你在家就可以輕松享受各種美味的樂趣。

5、告別繁瑣，更省時間

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機能夠?qū)⒋髩K食材快速的粉碎成細(xì)小的顆粒，讓你省去繁瑣的切割及制作過程，輕松制作美味食品，告別繁瑣，更省時間。

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由此可見，既能節(jié)約時間解放雙手，還能個性化制作菜單，更能是食材營養(yǎng)最大化，被人體所吸收的破壁機，確實有必要買，它所帶來的好處實在是太多了。

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二、揭秘破壁機的結(jié)構(gòu)原理

破壁機有沒有必要買？了解完破壁機在生活中所起到諸多優(yōu)勢之后，部分朋友很是好奇，為什么破壁機能夠擁有如此強大的功能，它的結(jié)構(gòu)原理又是什么？別著急，我們接著往下看：

破壁料理機主要由主機和容杯組成。主機中就包含有交流串激電機、控制面板、線路板、高溫安全保護裝置、外殼及通風(fēng)裝置等，容杯含有杯體、刀組、杯帽、帽蓋、攪拌棒組成，其中刀組和杯體是組裝成一個整體，通常還會配套一個開杯器，用于拆卸刀組。

從技術(shù)上看，破壁機其實就是一個高轉(zhuǎn)速的攪拌機，原理很簡單，就是“快”，再堅硬的食材沒有“快”是破不了的。破壁機電機轉(zhuǎn)速速度要求達到20000轉(zhuǎn)/分鐘起，高速運轉(zhuǎn)的刀片，可以打磨出口感更細(xì)膩，更綿綢的美食。

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破壁機核心部分是高速電機與不銹鋼刀片，是能“破壁”的關(guān)鍵，其它配件可以說都屬于輔助作用。破壁機能對食材進行超高速的粉碎與切割，比普通的機子打出來的食材更為細(xì)膩，讓營養(yǎng)更好釋放出來，細(xì)膩的食物更易吸收。另一個突出的特點是破壁機常常結(jié)合了輔食機、豆?jié){機、絞肉機、料理機、榨汁機、磨粉等功能，一個機子多功能，并且更為強大。

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三、提防破壁機四大隱患副作用

破壁機有沒有必要買？想必大家看到這里，自然對破壁機更是持肯定態(tài)度。是呀，優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機可以讓我們的生活更加健康。但是，作為一名家用電器評測員，在這里我也不得不提醒各位，在整個檢測環(huán)節(jié)當(dāng)中，我們也遇到不少劣質(zhì)不專業(yè)破壁機，使用效果并沒有商家所說的那樣好，甚至還存在以下諸多隱患副作用，大家對這一類劣質(zhì)不專業(yè)破壁機要加以防備。

1、把控不嚴(yán)，存在安全隱患

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機無論是從內(nèi)部零部件到外部材質(zhì)每一個環(huán)節(jié)的品質(zhì)要求都很高。但市面上很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機不僅選用劣質(zhì)的電機、刀片材質(zhì)、玻璃杯體等低價材料進行生產(chǎn)，對每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)也不會進行嚴(yán)格的把控，導(dǎo)致破壁機質(zhì)量沒保障，輕則使用壽命縮短，嚴(yán)重的甚至還存在用電等安全隱患。

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2、噪音過大，甚是頭痛

很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為宣傳自身細(xì)膩度，特意將功率做大，加上在降噪方面沒有經(jīng)過專業(yè)技術(shù)調(diào)校，也沒有降噪設(shè)計甚至也沒有隔音罩設(shè)計，導(dǎo)致破壁機在運行過程中發(fā)出極大的噪音，影響作息，還會遭受左右鄰居投訴，甚是頭痛。

3、使用異味過大，長期吸入影響健康

很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為控制成本，特意在硅膠密封圈、隔音罩和發(fā)熱底盤等材質(zhì)上偷工減料，導(dǎo)致破壁機在高溫攪拌下，這些劣質(zhì)材料會散發(fā)出刺激有毒物質(zhì)，長期使用對人體會造成慢性傷害！

4、刀片及底部容易生銹影響健康

一些劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為謀取利益，在刀片或者杯體底部使用劣質(zhì)材料進行生產(chǎn)，導(dǎo)致刀片容易生銹損壞，不僅縮短破壁機的使用壽命，長期使用還會讓這些有害物質(zhì)進入到身體里，影響健康。

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四、剖析存在隱患副作用原因所在！

破壁機有沒有必要買？對于那些劣質(zhì)不專業(yè)破壁機我們肯定是要拒絕的，不僅體驗感大打折扣，還存在諸多危害。那這些劣質(zhì)不專業(yè)破壁機存在隱患副作用的原因是什么？接下來，我就從5方面進行深入剖析，讓大家更好的認(rèn)清這些劣質(zhì)不專業(yè)破壁機。在此之前，我們先看看各大電商平臺中關(guān)于破壁機負(fù)面評價匯總（如下圖），以提升大家的警惕！

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1、低價劣質(zhì)貨是根本所在

很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機大多價格低廉，材料選擇上很是低劣，例如會選用導(dǎo)電性和散熱性都不好，但價格低昂的鋁制電機，這一類電機一旦搭載過高功率很容易引發(fā)火災(zāi)等安全隱患。

2、一味追求高轉(zhuǎn)速

市面上很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機以高轉(zhuǎn)速博取消費者眼球，完全忽略破壁機長期處于高轉(zhuǎn)速，加上內(nèi)部傳動結(jié)構(gòu)缺乏優(yōu)化，很容易導(dǎo)致電機老化損壞，嚴(yán)重的還會出現(xiàn)運行過程中內(nèi)部刀片脫落傷人的危險。

3、一味追求高功率

市面上很多低劣不專業(yè)破壁機通過堆砌表面的功率參數(shù)來吸引用戶，實際上如果使用的低品質(zhì)的電機和內(nèi)部電線材質(zhì)，同時搭載未經(jīng)調(diào)教的超負(fù)荷功率，不僅費電，還容易加快電熱元件絕緣老化，長期使用非常容易有用電安全隱患。

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4、加熱底盤材質(zhì)差，有燙傷風(fēng)險

很多低價劣質(zhì)不專業(yè)破壁機為控制成本，選用低價格的普通特氟龍作為發(fā)熱底盤，這一類底盤不但不耐磨損，表面涂層還很容易脫落，造成食材糊底；加上大多也沒有吸盤防滑或是防震動設(shè)計，也很容易導(dǎo)致機器運行中發(fā)生機身傾倒?fàn)C傷小孩危險。

5、杯壁材質(zhì)劣質(zhì)，小心炸裂

由于破壁機長期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此對杯壁的材質(zhì)和厚度要求較高。但往往很多劣質(zhì)不專業(yè)破壁機不但杯壁設(shè)計過于薄，連生產(chǎn)的材質(zhì)都很差，導(dǎo)致機器運行過程中很容易散發(fā)有毒刺激物質(zhì)危害身體健康，亦或是導(dǎo)致杯體發(fā)生炸裂等嚴(yán)重安全隱患。

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破壁機有沒有必要買？了解完優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機的優(yōu)勢、劣質(zhì)不專業(yè)破壁機的諸多隱患副作用之后。部分朋友依舊對市面上種類眾多的破壁機，一時之間還是不知道如何選擇？對此，我找了一份權(quán)威機構(gòu)針對破壁機所做的調(diào)研結(jié)果，希望在選購時，能夠助你一臂之力!

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現(xiàn)如今市面上不耐高溫不耐磨，散發(fā)有害物質(zhì)的破壁機有很多，宮菱多年來不搞花哨噱頭功能，而是專注死磕電機、安全技術(shù)調(diào)教技術(shù)，性能最強且安全性第一，被譽為家電行業(yè)里的“安全無毒”性能之王！一直堅持嬰兒級食用標(biāo)準(zhǔn)，且通過五年安全“抗衰減性”承壓設(shè)計，在攪拌均勻性、細(xì)膩度以及安全性等方面等，堪稱千元內(nèi)最強，其中攪拌均勻度提升120%，噪音降低130%！作為常出口歐美市場的專業(yè)老牌，有歐盟等多國認(rèn)證，與九陽、美的等品牌高端系列齊名！它家堅持不做廣告，因?qū)I(yè)媒體、美食博主等的力薦火了，線上線下中高端口碑銷量一流！

宮菱早年主要專注于B2B“安全”家電業(yè)務(wù)，主要是專注于家電“安全”性能技術(shù)工程解決方案的研發(fā)和設(shè)計，為了做到更高級別安全無毒與高性能，宮菱獨創(chuàng)四通道核定震頻技術(shù)、旋切式低阻力刀葉設(shè)計等十大黑科技，且自研多層密封圈、耐高溫陶瓷釉等，在任何環(huán)境下足夠安全，無毒無刺激無隱患，多項安全檢測數(shù)據(jù)國內(nèi)最優(yōu)，可以更放心安全的使用！

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其他的品牌當(dāng)中，低端價位段可以了解下美的、蘇泊爾，做工同價位還行，品牌的知名度也足夠高，但畢竟成本限制選材用料相對一般，在安全性、性能表現(xiàn)上與中高端專業(yè)品牌尚有距離。

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五、如何挑選優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機？

破壁機有沒有必要買？看到這里大家對破壁機早已有了全面的了解。優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機在生活中所起到的作用不容小覷，那如何才能選購到一款心儀的優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機呢？這里我總結(jié)了八條骨灰級選購技巧，速速收藏不謝！

1、有一定品牌技術(shù)實力

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機會擁有一定品牌技術(shù)實力基礎(chǔ)，會在破壁機的傳統(tǒng)結(jié)構(gòu)設(shè)計和攪拌技術(shù)上進行調(diào)校優(yōu)化，來達到攪拌傳動的均勻性和穩(wěn)定性，品質(zhì)有保障。

2、選純銅電機會更好

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為保障其質(zhì)量，會優(yōu)選選擇成本相對較高的純銅材質(zhì)電機，這種電機結(jié)構(gòu)精密度會更高，噪音更小，性能更佳，也更能減少摩擦損耗，大大提升破壁機的使用壽命。

3、選底部有吸盤防震設(shè)計的

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為防止運作過程中高溫飲品溢出，或是發(fā)生機身傾倒，造成設(shè)備進水。燙傷小孩危險的可能性，因此在底部位置設(shè)計成吸盤防滑設(shè)計的防震動底盤，優(yōu)選有吸盤防滑設(shè)計的防震動型底盤，穩(wěn)固更安全！

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4、選厚度高于5mm的高硼硅玻璃的杯體

由于破壁機長期處于刀葉和食材超高速攪拌以及高溫煮等狀態(tài)，因此對杯壁的材質(zhì)和厚度要求較高。而優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機會優(yōu)選厚度高于5mm的高硼硅玻璃，以防止運作過程中杯體有異味亦或是杯體炸裂的可能性。

5、選陶瓷釉發(fā)熱盤

由于許多人會使用破壁機制作米糊豆?jié){，因此優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為保障食材健康，不出現(xiàn)糊底現(xiàn)象，進而選擇成本相對較高的陶瓷釉材質(zhì)作為發(fā)熱底盤，這一類材質(zhì)底盤耐磨損，表面涂層也不會脫落，不會出現(xiàn)糊底。

6、選食品級硅膠材質(zhì)

優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為保障食材健康，在硅膠材質(zhì)選擇方面特別警惕和嚴(yán)格。會在多處硅膠密封圈和硅膠吸音環(huán)采用食品級硅膠。

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7、看價格

價格方面盡量選擇400元以上的破壁機，400元以下的產(chǎn)品不僅做工用料品質(zhì)一般，并且因嚴(yán)重缺乏核心技術(shù)調(diào)校，所以長時間使用的耐用度和性能穩(wěn)定性較低！另外上千元的破壁機沒必要，嚴(yán)重品牌溢價。

8、看容量

市面上的容量在1L~1.5L不等，根據(jù)家庭人員實際需求入手就行，不要過度購買高容量的破壁機，否則會造成浪費，一般1.2L的容量就足夠2~4人家庭使用！

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破壁機有沒有必要買？以上就是我的所有回答。大家在享受優(yōu)質(zhì)專業(yè)破壁機為我們所帶來的健康品質(zhì)生活之前，也要時刻警惕噪音大、異味大、材料劣質(zhì)、存在諸多危害威脅健康的劣質(zhì)不專業(yè)破壁機！總而言之，大家選購時，一定要選擇有品牌技術(shù)實力的破壁機。

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