玫瑰是滲在和田人骨子里的浪漫
你那黑羊羔做的帽子，
我戴行不行？
你那玫瑰似的嘴唇，
我吻行不行？
——維吾爾民歌
沙漠與玫瑰似乎是兩個(gè)毫不相干的概念，但是在新疆，你既可以看到死寂般的塔克拉瑪干大沙漠，也可以在一旁看到綻放生命活力的玫瑰——這是南疆和田特殊的美，是天地拉大了的美，是時(shí)空錯(cuò)位了的美，是對(duì)比反差到極限的美。
在塔克拉瑪干沙漠南緣的于田縣，種植玫瑰已經(jīng)成為一種產(chǎn)業(yè)。
這里豐富的光熱資源為玫瑰的生長(zhǎng)提供了極好的條件，如果你到玫瑰村看一看，一定會(huì)贊嘆大自然妙不可言的造化。
芬芳的玫瑰巴扎
英國(guó)著名詩(shī)人、作家艾略特有句名言“天上永遠(yuǎn)不會(huì)掉下玫瑰來(lái)，如果想要更多的玫瑰，必須自己種植?！?/strong>
不知和田人看到這句話(huà)會(huì)有何感想，是否會(huì)覺(jué)得“當(dāng)然得自己種！”
在和田種植玫瑰的田地，一朵一朵盛開(kāi)的玫瑰藏在茂密的枝葉間，但無(wú)論枝葉怎樣地繁茂，也遮不住玫瑰耀眼的紅，四溢的香。姑娘們鬢上插了玫瑰，提一只籃子，站在玫瑰田里采摘玫瑰，于是摘玫瑰的姑娘也變成了玫瑰。
在春夏之交的和田鄉(xiāng)間，時(shí)常能看到：姑娘們懷抱玫瑰，邊走邊聞，小伙子甚至白胡子老漢的耳際、帽子上插著鮮艷的玫瑰花。
一位農(nóng)民干活累了，走到旁邊的玫瑰園隨手摘下一朵玫瑰，放在鼻下聞啊聞，似乎恢復(fù)了精氣神，揮起坎土曼又干活去了。
每年5月末6月初，新疆和田民間都會(huì)出現(xiàn)盛大的玫瑰花巴扎。
諾達(dá)的廣場(chǎng)，人頭攢動(dòng)，萬(wàn)紫千紅，香氣襲人，男女老幼沉浸在玫瑰花瓣的海洋中，極富情調(diào)。
在玫瑰巴扎，會(huì)仿佛跌入了花的世界，玫瑰的熱烈鋪天蓋地。
集市上的每個(gè)人，無(wú)論是當(dāng)?shù)鼐用襁€是外來(lái)的觀光者，都不約而同地做著同樣的動(dòng)作——將一朵或兩朵玫瑰花舉到鼻子前深深地吸聞。
他們微閉著眼睛，一副被陶醉了的模樣。千萬(wàn)不要以為只有女孩愛(ài)玫瑰，舉著玫瑰深聞的不乏很多花白胡子的老頭、小伙子、小男孩……
大片成群的玫瑰，給單調(diào)寂寞的塔克拉瑪干大沙漠繪制出一幅最直觀的田野風(fēng)情畫(huà)。
誰(shuí)說(shuō)玫瑰只能觀賞？
莎士比亞曾說(shuō)：“玫瑰是美的，不過(guò)我們認(rèn)為，使它更美的是它包含的香味?！?/strong>
然而和田人并僅滿(mǎn)足于玫瑰的美和香，而是想霸占它的全部。
向左飛過(guò)一株玫瑰，
向右飛過(guò)一株玫瑰，
兩株玫瑰花中夜鶯開(kāi)始歌唱……
這是和田民歌中飛翔的玫瑰、夢(mèng)幻的玫瑰。但和田人與外人對(duì)待玫瑰最大區(qū)別在于：外人喜歡玫瑰的香味和外在的魅力，但和田人喜歡玫瑰的全部，從里到外，從花到根，從表象到精髓。
和田人種植玫瑰，觀賞不是主要目的，所謂“美化生活”也是不自覺(jué)的。
生活在和田的考古學(xué)家李吟屏說(shuō)，維吾爾人種玫瑰，主要是為了“聞”和“吃”，而不是“看”。
玫瑰花還能吃？當(dāng)然，和田人除了愛(ài)看花，更愛(ài)吃花、喝花、用花。
怎么個(gè)吃法呢？
其一：把鮮玫瑰花采來(lái)，制成玫瑰花醬吃；
其二：用玫瑰花制成酒，口感綿甜，回味無(wú)窮；
其三：把玫瑰浸泡在溫水里用來(lái)洗??；
其四：用上好的鮮玫瑰花瓣加工提取玫瑰精油，改善情緒，調(diào)理身體，養(yǎng)護(hù)脾胃；
其五：制作玫瑰花醬、玫瑰花糕點(diǎn)；
其六：用玫瑰花蕾入藥，補(bǔ)血養(yǎng)氣；
其七：用玫瑰花蕾?zèng)_泡茶喝，和田玫瑰花茶，色正而味長(zhǎng)，淡香而芬芳。
其中，用玫瑰花來(lái)釀酒是和田人的一大發(fā)明，也是他們想象力的一個(gè)明證。
酒和玫瑰本是兩個(gè)概念，但在和田卻達(dá)到了完美的融合。玫瑰入酒中是從木塞萊斯開(kāi)始的，這種西域最原始的酒已有一千多年的歷史。
一位法國(guó)巴黎的香料專(zhuān)家來(lái)和田考察，當(dāng)他得知當(dāng)?shù)赜妹倒遽劸茣r(shí)著實(shí)吃了一驚：“啊啊，用玫瑰來(lái)釀酒，太奢侈了！”當(dāng)?shù)孛倒逯凭频钠髽I(yè)家回復(fù)道：我們就是要這樣奢侈，因?yàn)檫@里是生產(chǎn)玫瑰的和田！
“浪漫至死”
法國(guó)詩(shī)人拉馬丁在其《蝴蝶》中有精妙之詞：生同春光，死如玫瑰。
和法國(guó)詩(shī)人一樣，和田本地維吾爾族老人離世后，也要用玫瑰水清洗后才能下葬，不知是否能用網(wǎng)上流行的“浪漫至死”來(lái)形容這種和田式的浪漫。
這讓我想起一首在記憶中塵封許久的歌，那就是許嵩在2006年7月發(fā)布的《玫瑰花的葬禮》，想必這首歌在很多和我一樣90后的青春中都留下過(guò)印跡，也是當(dāng)年的“非主流”神曲之一。
其中的副歌是
不知道來(lái)自香港的李毅杰（歌曲的詞作人）是以怎樣的想象力和心情寫(xiě)下這段文字的，難道他來(lái)過(guò)和田？并且了解這里的下葬習(xí)俗？
更多的可能只是一個(gè)浪漫的巧合吧。
文章部分內(nèi)容摘自：
《和田玫瑰》作者：沈葦
《和田玫瑰—沙漠燃?xì)獾睦寺已妗纷髡撸簷?quán)鵬飛
《沙漠邊上的玫瑰村》作者：戴江南
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本文由“我從新疆來(lái)”原創(chuàng)，歡迎關(guān)注，帶你了解熟悉而又陌生的新疆！
