雖然已經(jīng)立秋，但氣候仍處于暑濕盛行的中伏，大家也能感受得到高溫炎熱始終未減，每日依舊大漢淋漓。因此很多人還是每天與寒涼食物為伴，殊不知寒涼食物很容易助長體內(nèi)濕邪，讓濕氣越來越重，長期下來還易損傷脾胃，造成各種疾病。三伏天是祛濕的好時候，今日水素建議您不妨吃上一些砂仁。

提起適宜三伏的食物，人們大多時候想起來的是薏米、綠豆、赤小豆等，很少有人知道砂仁。今日水素提示，砂仁屬于姜科草本植物，整個植株的外形也酷似姜，葉子掐破亦能聞到姜的味道，經(jīng)常被用于入膳、入藥。例如經(jīng)?？梢砸姷缴叭首鳛檎{(diào)料放入一些火鍋或是鹵煮之中，用于增香去腥。

另一方面，砂仁入藥時，則有益于溫中散寒、醒脾化濕，尤其利于緩解因脾胃寒濕等造成的食欲不振、嘔吐腹瀉等。今日水素提示，與一些常見祛濕食材不同的是，砂仁性溫，祛濕的同時不會損傷脾胃，而是在祛濕的同時養(yǎng)護人們的脾胃，讓濕氣更徹底地排出，可謂是一種不錯的選擇。

砂仁既可以生吃，也可以熟吃，且兩種吃法各有其益處。今日水素提示，砂仁生吃有益養(yǎng)胃，可以先在口內(nèi)含幾分鐘，而后慢慢咀嚼，感受砂仁藥香。砂仁熟吃則更利于祛濕，可用于煲湯、煮粥以及做糕點等。砂仁雖好，也不宜食用過多，建議每日的攝入量為3～6克，或是在醫(yī)生的指導下食用為宜。