大蒜辣椒回鍋肉??????

一.材料

1??食材：五花肉

2??調(diào)料：料酒 鹽 雞精 醬油 耗油

二.制作方法

（一.）做法

1??鍋燒熱后將五花肉皮放在鍋底蹭去腥味，然后冷水下鍋，放入姜片、料酒煮20分鐘??

2??煮熟的豬肉撈出切片，倒入熱油中翻炒出香，然后放入姜、蒜、辣椒、豆豉繼續(xù)翻炒??

3??往鍋中加入醬油、蒜苗、鹽、雞精、耗油繼續(xù)翻炒??

（二.）效果展示??