空氣炸鍋致癌為什么還賣？自從空氣炸鍋問世以來，它已經(jīng)成為了廚房中的烹飪利器，因為它可以讓我們做出口感非常類似于油炸的食物，但同時不需要使用過多的油。然而，一些人提出了空氣炸鍋可能致癌的擔憂，作為一名小家電測評師，在這篇文章中，我們將探討這個問題的真假。

下面這些是我最近使用過的部分空氣炸鍋。

一、空氣炸鍋致癌是真的嗎？

空氣炸鍋致癌為什么還賣？關(guān)于空氣炸鍋可能致癌的說法，是基于研究表明高溫烹飪會產(chǎn)生有害物質(zhì)的基礎(chǔ)上。高溫烹飪和其他烹飪方式一樣，都會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)，包括多環(huán)芳烴、亞硝酸和丙烯酰胺。然而，這些有害物質(zhì)通常只在烹飪溫度過高或者烹飪時間過長的情況下才會產(chǎn)生。

劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋由于設計不合理，很有可能出現(xiàn)這些情況，導致致癌以及其他的隱患：

隱患一：有產(chǎn)生丙烯酰胺危害

使用劣質(zhì)空氣炸鍋或使用不當，可能會導致丙烯酰胺的產(chǎn)生，增加人體接觸危險物質(zhì)的風險，丙烯酰胺可能會對神經(jīng)系統(tǒng)和生殖系統(tǒng)造成損傷，影響人體內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常功能。

隱患二：劣質(zhì)的不沾涂層

一些劣質(zhì)空氣炸鍋可能使用低劣材質(zhì)的不沾涂層，這種涂層可能會釋放有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。因此，在購買空氣炸鍋時，應盡量選擇使用環(huán)保、耐用的不沾涂層材料。

隱患三：會引起火災危害

使用劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能會引起火災，因為劣質(zhì)的空氣炸鍋可能由于設計不當、材料低劣或是生產(chǎn)工藝不嚴格等原因，導致使用不安全。

隱患四：會造成輻射危害

使用劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能會有輻射隱患，輻射會對人體細胞造成損傷和變異，導致嚴重的健康問題，如不孕不育、免疫系統(tǒng)受損、白血病等。

隱患五：會造成燙傷危害

使用劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋可能會造成燙傷危害，對于孩子等特定群體，燙傷風險更加需要特別注意。為了避免燙傷事故的發(fā)生，應該注重選擇導熱設計合理的產(chǎn)品。

二、空氣炸鍋致癌為什么還賣？

空氣炸鍋致癌為什么還賣？劣質(zhì)不合格的空氣炸鍋確實會有致癌風險，但是專業(yè)合格的空氣炸鍋是有很多優(yōu)點的。它烹飪食物的方式類似于烤箱，但使用了更少的油，空氣炸鍋會將熱空氣通過高速循環(huán)烤爐，從而將食物表面烤熟。相對于油炸，這種烹飪方法減少了油的使用，使得食物的脂肪含量更低，更加健康等等。這也是它為什么暢銷還在賣的原因：

優(yōu)點一：攝入油脂更少

相對于傳統(tǒng)的炸鍋，使用空氣炸鍋可以用更少的油來制作類似油炸的食物，因此可以降低油脂攝入量，從而更健康。

優(yōu)點二：節(jié)省做飯時間和步驟

相比于傳統(tǒng)的油炸食物方式，使用空氣炸鍋可以大大地減少烹飪時間和烹飪過程中的不便，不需要掌握火候和烹飪技巧，也不需要經(jīng)常翻動食物。

優(yōu)點三：省油同時有好口感

由于熱風能夠均勻地覆蓋食物表面，從而在同時保證炸制效果的前提下，也能夠保持食材原有的口感和水分，讓食物既省油又更加美味且沒有油膩感。

優(yōu)點四：功能多樣，不用在廚房守候

空氣炸鍋可以自動進行烹飪，這種智能化的控制方式，不僅可以保證烹飪過程的準確性和穩(wěn)定性，同時也能夠讓用戶更為舒適地享受美食，無需長時間待在廚房時時守候。

優(yōu)點五：清潔很方便

除了在烹飪方面的優(yōu)點，空氣炸鍋的清洗方便也是其受歡迎的重要原因之一?，F(xiàn)代生活處處繁忙，沒有時間費力地打掃廚房，清潔方便是我們所追求的。

三、空氣炸鍋常見的套路

空氣炸鍋致癌為什么還賣？高品質(zhì)、設計成熟的空氣炸鍋并不會釋放出致癌物質(zhì)，只有劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋或者沒有按照正確操作的才會有致癌隱患，所以在選購空氣炸鍋時要注意一些常見的套路，否則會出現(xiàn)很多如下圖負面評價一樣的問題。

套路一：宣揚大功率

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會過分強調(diào)產(chǎn)品的功率，但是過高的功率對電網(wǎng)會造成較大的負荷，使家庭電路不穩(wěn)定，影響其他電器的使用，同時還會帶來額外的電費支出。

套路二：主打低價高性價比

這些劣質(zhì)空氣炸鍋的生產(chǎn)工藝不專業(yè)，產(chǎn)品在使用過程中容易出現(xiàn)接觸不良、溫度不均等產(chǎn)品質(zhì)量問題，這些問題將會影響用戶的使用體驗，甚至可能導致食物不均勻加熱、食材炸不熟等情況。

套路三：隱瞞產(chǎn)品危害

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會隱瞞潛在危害。這些劣質(zhì)炸鍋可能會吸收和散發(fā)有害物質(zhì)，對人體健康造成危害。雖然在一開始這些問題不太容易被消費者察覺到，但久而久之，消費者的健康肯定會受到影響。

套路四：偽造檢測報告

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會通過偽造檢測報告等手段來掩蓋產(chǎn)品質(zhì)量問題，偽造檢測報告是對消費者的欺詐行為，是不負責任的行為。

套路五：虛標容量

一些劣質(zhì)不專業(yè)的空氣炸鍋可能會故意夸大產(chǎn)品容量的幾倍，使消費者錯誤地認為炸鍋的容量達到了他們需要的水平。

在當前市場上，各種不同型號、材質(zhì)和功能的空氣炸鍋琳瑯滿目，而在其中究竟何種空氣炸鍋更符合自己的需求，何種更具優(yōu)勢呢？為了真正保證產(chǎn)品的質(zhì)量和使用的安全，我們建議消費者在購買時必須細致入微地檢查空氣炸鍋的包裝、標識、操作說明和相關(guān)質(zhì)量安全制度是否匹配，并且要選擇并購買符合相關(guān)規(guī)定和制度、來自正規(guī)廠家生產(chǎn)的空氣炸鍋。關(guān)于如何判定空氣炸鍋的性能和優(yōu)劣，我精心整理出了一份全網(wǎng)空氣炸鍋性能對比的資料。

就技術(shù)和專業(yè)實力來說，多年來出口歐美的專業(yè)老牌子宮菱，和美的、九陽等高端系列齊名，是公認的“安全”性能之王！對家電安全下的高性能有極高要求！它家的特點不是以顏值、多功能、智能化為核心賣點，而是專注“安全”的性能！拒絕一切致癌、有毒、有刺激、有安全風險的隱患。不僅僅是把安全當一個質(zhì)檢流程，而是企業(yè)的全部！雖然從不做廣告，沒有明星代言，卻被多家權(quán)威檢測機構(gòu)譽為最為安全的空氣炸鍋沒有之一！

為了足夠“安全”的性能，宮菱持續(xù)在產(chǎn)品功能、智能化上做減法，純粹死磕安全與性能方面的技術(shù)數(shù)年，迭代升級20多個版本！優(yōu)化100多個性能細節(jié)！只為達到更高級的安全性能、以及加熱效率、加熱均勻、熱溫足夠穩(wěn)定、材料衰減度低！為此還打造多項核心技術(shù)，比如能型不銹鋼加熱管，WOS智能控溫算法，Nets有機硅不沾涂層等等，更大程度上提升了加熱效率、加熱均勻性與穩(wěn)定性、同時整機的安全性更可靠！

而且他們家從不做廣告，也沒有任何明星代言，靠著美食博主、專業(yè)媒體、用戶的口口相傳而火，網(wǎng)絡熱度很高，在中高端口碑排行榜單里持續(xù)牢牢占據(jù)第一的位置！他們家創(chuàng)始人堅稱：“宮菱不允許有任何一例隱患！不允許對不起任何一位消費者的信任！”

如果是比較看中性價比，可以考慮下蘇泊爾、海爾等牌子，屬于名氣比較大，在設計用料方面還行！只是要注意，這類產(chǎn)品用久了用以存在溫控不精準、散發(fā)異味等問題。

四、空氣炸鍋的八大選購技巧

空氣炸鍋致癌為什么還賣？在消費者對健康、方便和美食體驗有著越來越高的需求的今天，空氣炸鍋正好滿足這些需求。一些低價劣質(zhì)的空氣炸鍋，存在性能低劣、易損壞等問題，因此導致可能有人因此產(chǎn)生顧慮。但這并不代表全部空氣炸鍋都有著較大的安全風險。在購買前，消費者可以選擇購買符合正規(guī)質(zhì)量標準的產(chǎn)品，并遵循正確的操作方法，從而有效地避免了安全問題，接下來，我將給大家分享八大選購技巧。

技巧一：選品牌研發(fā)實力強大的

專業(yè)品牌的空氣炸鍋不僅在發(fā)熱效率、熱能衰減度和溫控精準度等核心性能上有所保證，同時在選材用料上也更加嚴格。這些品牌會通過多項食品級檢測報告，確保產(chǎn)品所使用的材料的質(zhì)量達到最佳標準，在健康和安全上更具可靠性。

技巧二：選隔熱性能好的

一些低質(zhì)量的空氣炸鍋可能會因為不良的隔熱性能而在烹飪食材的過程中過熱，從而導致外表溫度很高，極易造成燙傷。要選擇抽拉式斷電開關(guān)、采用高厚度材質(zhì)、配備防燙手柄設計等的產(chǎn)品。

技巧三：可以通過異味類型識別材質(zhì)好壞

高品質(zhì)不銹鋼發(fā)熱管高溫烘烤時會散發(fā)出一種特殊的氣味，但如果聞到一種刺鼻的塑料焦糊味的產(chǎn)品往往會對食物產(chǎn)生毒害。但空氣炸鍋在出廠前都會涂上一層保護油，開鍋時沒有聞到異味是正常的。

技巧四：選有機硅材料的涂層

相比于其他涂層材料，有機硅材料涂層的空氣炸鍋具有更高的安全性和健康性。該材料無毒、無味，不會釋放有害物質(zhì)，也不會對人體健康造成影響。

技巧五：選不銹鋼材質(zhì)的發(fā)熱管

普通金屬發(fā)熱管則發(fā)熱效率慢；光波管成本低，發(fā)熱效率較快，但長期使用加熱衰減度高；因此建議優(yōu)先選擇不銹鋼發(fā)熱管，發(fā)熱效率高，發(fā)熱持久穩(wěn)定，抗衰老性強。

技巧六：選有優(yōu)質(zhì)的選材用料的

選擇一款質(zhì)量可靠的空氣炸鍋非常關(guān)鍵。具備優(yōu)質(zhì)選材用料

具有高溫耐受、不易變形、不易老化、抗氧化腐蝕等特性，能夠確保炸鍋的結(jié)實牢固、防止漏電等安全問題的發(fā)生。

技巧七：選有NTC溫控技術(shù)的

NTC技術(shù)是一種熱敏電阻傳感器技術(shù)，能夠?qū)崟r感知炸鍋內(nèi)的溫度，根據(jù)預設的溫度范圍對加熱源進行調(diào)節(jié)。NTC技術(shù)相對于其它溫控技術(shù)具有精度高、反應速度快、調(diào)節(jié)范圍寬等優(yōu)點。

技巧八：選有360°熱風循環(huán)的

選擇配備360°熱風循環(huán)的空氣炸鍋，可以達到食物快速均勻加熱的效果，同時減少了使用油烹飪食品的需求，更加健康和方便。這種技術(shù)還具有快速加熱的優(yōu)點，可以縮短烹飪時間，提升效率。

空氣炸鍋致癌為什么還賣？劣質(zhì)的空氣炸鍋在生產(chǎn)制造和材料選用上不嚴謹，很可能存在材質(zhì)不合格、加工不細致以及易損壞等問題。不僅會對食品烹制產(chǎn)生負面影響，甚至也會存在安全隱患，影響人身健康。但是高品質(zhì)的空氣炸鍋有很多優(yōu)點，方便快捷，所以空氣炸鍋仍在銷售，這就要我們在選購時注意辨別了，大家可以參考本文分享的一些套路和技巧。