五月不減肥，六月徒傷悲

減肥期間大家都認為應該多吃蔬菜

但這么吃了一段時間后，有些人就會開始疑惑了：

為什么我一直在吃蔬菜，可結果還是沒瘦呢？

這很可能是因為，你根本不會吃蔬菜！

看似吃菜這件小事很挺簡單，其實這里面的坑也真不少。

快來看看，你是不是踩了下面這些坑！

1. 吃太多淀粉含量高的蔬菜

不是所有你以為的「蔬菜」都是真的菜，有些「蔬菜」堪稱主食。

最容易躺槍的就是各種薯芋類蔬菜了，土豆、山藥、芋頭就是典型案例。

例如土豆，淀粉含量為 17% 左右；藕片的淀粉含量為11%左右；而蒸米飯為 26%，相當于吃兩口土豆絲就能頂一口米飯了。

控制住了主食，過量食用了這些淀粉含量高的蔬菜，其結果同樣減不了肥！

同時，也要注意，一些豆類食物，如豌豆、毛豆、蠶豆的碳水含量也不低。在減肥期間，若在餐桌上看到這些蔬菜，要注意減少主食量，并控制該蔬菜的食用量。

2.烹飪時調料放太多

雖然大多數蔬菜 熱量低（上面那些除外），感覺吃到撐死也不會胖。

但是一旦下了個鍋，加了油和各種調味料，熱量就蹭蹭往上竄。?

所以減肥期間，炒菜一定要少油少調料。

不過只要吃對蔬菜，的確可以助你減肥。

選擇蔬菜時牢記三要點：低熱量低、飽腹感足、高膳食纖維。

比如西紅柿、黃瓜、芹菜、菠菜、西藍花、油麥菜、芥菜等；還有菌菇類蔬菜，富含豐富的膳食纖維和多糖，如蘑菇、木耳、金針菇、香菇等。

同時，蔬菜的烹飪方法有多種，減重期間最好采用生食、涼拌、煮和蒸的方法，清淡飲食，減少油的攝入。