藍(lán)莓主要種類 先介紹一下藍(lán)莓屬于杜鵑花科越橘屬的植物。大部分藍(lán)莓生產(chǎn)采用的是高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓和矮叢藍(lán)莓中的栽培品種。雖然我國(guó)部分大學(xué)和科研機(jī)構(gòu)近年來也在進(jìn)行藍(lán)莓育種工作，但目前還沒有自主選育的藍(lán)莓品種應(yīng)用于生產(chǎn)。基本上都是國(guó)外選育的品種。下面普及一下基本概念

1.????藍(lán)莓的成熟期：正常氣候條件下開花到果實(shí)開始形成所需天數(shù)?

（1）??極早熟：小于45天?

（2）??早熟：45-50天?

（3）??中早熟：50-55天?

（4）??中熟：55-60天?

（5）??中晚熟：60-65天?

（6）??晚熟：65-75天?

（7）??極晚熟：大于75天?

注：兔眼在上述標(biāo)準(zhǔn)中應(yīng)增加45天，例如兔眼極早熟為90天，以此類推。

2.????藍(lán)莓的需冷量：指藍(lán)莓完成自然休眠對(duì)低溫累計(jì)時(shí)間的要求，依品種不同變化大，不多說。寒冷地區(qū)需冷量可多，溫暖地區(qū)需冷量需要少。

3.????藍(lán)莓的樹形：樹冠分直立、半開張、開張?

4.????藍(lán)莓的樹勢(shì)：極強(qiáng)、強(qiáng)、中庸、弱

5.????藍(lán)莓的果肉硬度：高、較高、較軟?

6.????藍(lán)莓的果蒂：小、較小、中等、較大、大

7.????藍(lán)莓的果實(shí)：極大、大、中等偏大、中等、中等偏小、小

主要藍(lán)莓品種介紹：分南高叢、北高叢、半高叢、兔眼（可高達(dá)7米以上不考慮）和矮叢（我國(guó)北方只做少量栽培不介紹）

1.????南高叢（僅介紹全世界主栽的，新選育和區(qū)域性栽培的品種熟悉栽培后可以自己去試，南高叢共52種）?

（1）??全世界主栽品種?

【1】??綠寶石（Emerald）：早熟品種，需冷量250小時(shí)，生長(zhǎng)旺盛，樹冠張開，產(chǎn)量高，果實(shí)大，果肉硬度高，風(fēng)味極佳，抗莖腐病和潰瘍病，盛花早，注意晚霜危害。?

【2】??珠寶(Jewel)：中熟品種，需冷量200小時(shí)，樹勢(shì)旺，果實(shí)大，風(fēng)味微酸。該品種春季展葉較慢，容易感染葉部病害，極易形成花芽而導(dǎo)致樹體結(jié)果過多。?

【3】??萊格西(Legacy)：中晚熟品種，需冷量400-600小時(shí)，樹勢(shì)強(qiáng)，抗寒力中等，果實(shí)中等。?

【4】??密斯提(Misty)：中熟品種，低溫冷需量150小時(shí)，樹勢(shì)旺，低溫不足地區(qū)葉芽萌發(fā)率較低，采收期長(zhǎng)，修剪宜重以避免樹體負(fù)擔(dān)量過多，果實(shí)中等，風(fēng)味較好。?

【5】??奧尼爾(O’Neal)：早熟品種，需冷量400小時(shí)，果實(shí)較大。?

【6】??奧扎克藍(lán)(Ozarkblue)：晚熟品種，需冷量600-800小時(shí)，樹勢(shì)旺盛，果實(shí)中等，果實(shí)較甜。?

【7】??明星(Star)：早熟品種，需冷量400小時(shí)，樹勢(shì)中等，果實(shí)大，風(fēng)味佳，耐儲(chǔ)運(yùn)。

2.????北高叢（北高叢共33種）?

（1）??全世界主栽品種?

【1】??奧羅拉(Aurora)：極晚熟品種，樹勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性強(qiáng)，極抗寒，果實(shí)大，風(fēng)味偏酸。 【2】??藍(lán)豐(Bluecrop)：中熟品種，結(jié)果量過多時(shí)枝條容易下垂，豐產(chǎn)性好，抗寒，果實(shí)中等偏大，風(fēng)味好，是全世界栽培面積最大的北高叢品種。?

【3】??柯羅坦(Croatan)：早熟品種，極豐產(chǎn)，果實(shí)品質(zhì)中等，抗寒性中等，果實(shí)較軟，風(fēng)味較好，但在高溫條件下成熟過快。

【4】??德雷珀(Draper)：中早熟品種，樹勢(shì)中等，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)大，風(fēng)味好，耐儲(chǔ)運(yùn)。 【5】??都克(Duke)：極早熟品種，在在栽培管理水平較低的情況下，樹勢(shì)會(huì)隨著栽培年限的增加而很快衰弱，栽培中要格外重視土壤改良，抗寒性高，但是根系容易受低溫傷害，果實(shí)中等偏大，風(fēng)味甜而清香、淡雅。?

【6】??埃利奧特(Eliott)：晚熟品種，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)中等大小，風(fēng)味較酸。

【7】??澤西(Jersey)：中晚熟品種，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)中等，風(fēng)味較好，對(duì)不同土壤類型的適應(yīng)性強(qiáng)。?

【8】??利珀蒂(Liberty)：晚熟品種，樹勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)大而硬，風(fēng)味好。

3.????半高叢（半高叢共8種）?

【1】??北陸(Northland)：中早熟品種，樹勢(shì)強(qiáng)，萌芽率高，抗寒性強(qiáng)，極豐產(chǎn)，果實(shí)中等大小，果肉硬度較軟，成熟期較為集中，風(fēng)味較好，遇雨后容易裂果。?

【2】??北青(Northblue)：中早熟品種，萌芽率高，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)中等偏大，風(fēng)味稍微偏酸。?

【3】??北村(Northcountry)：中早熟品種，較矮，萌芽率高，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)小，風(fēng)味較甜。?

【4】??北空(Northsky)：中熟品種，樹冠很矮，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)小，風(fēng)味較甜。?

【5】??北極星(Polaris)：早熟品種，樹冠很矮，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)大小中等，風(fēng)味較好。 【6】??圣云(St Cloud)：早熟品種，樹冠中等，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)中等，風(fēng)味較好。

【7】??齊伯瓦(Chippewa)：中熟品種，樹冠中等，抗寒性強(qiáng)，果實(shí)中等，風(fēng)味較好。

【8】??舒泊爾(Superior)：晚熟品種，抗寒性強(qiáng)，非常豐產(chǎn)，果實(shí)中等偏小，風(fēng)味較好。注：至少買不同品種一對(duì)。相互授粉多結(jié)果。 江蘇種南高叢，夏季可耐濕熱。我國(guó)北北邊巨惡劣那種推薦半高叢。我國(guó)北邊遼東等推薦北高叢。華南那邊冬季不冷的高于7度的，推薦不種或者酌情種兔眼藍(lán)莓也可以試試南高叢。藍(lán)莓講究搭檔種植，你手頭的品種越多越好。

藍(lán)莓的形態(tài)特征與生物學(xué)特性

一、?????形態(tài)特征?

1.????樹體：藍(lán)莓為杜鵑花科越橘屬多年生灌木，越橘屬所有種均為多年生灌木或小喬木。南高叢和北高叢藍(lán)莓植株樹高多為1.8-4.0米。藍(lán)莓植株一般是由多個(gè)主枝構(gòu)成灌木叢樹冠，植株基部發(fā)出的新梢叫做基生枝，并在第二年木質(zhì)化。?

2.????芽：休眠的一年生藍(lán)莓枝條通常在頂部著生花芽，花芽下部著生葉芽。花芽較大，圓潤(rùn)飽滿，而葉芽較小，窄而尖。每個(gè)花芽中花朵數(shù)量與其在枝條上的位置有關(guān)，距離頂部越遠(yuǎn)，花朵數(shù)量越少。以藍(lán)豐為例，通常枝條頂部的花芽具有9-10朵花，頂部向下第3個(gè)花芽有8朵花。。。枝條上的花芽的數(shù)量與枝條的粗度、品種和光照條件相關(guān)。

?3.????葉：藍(lán)莓葉片為單葉互生，交替排列在莖上，多為落葉，也有少數(shù)低需冷量品種在0度以上的條件下保持常綠。高叢和半高叢藍(lán)莓葉片為卵圓形。?

4.????根：藍(lán)莓根系分布范圍較淺，根系不發(fā)達(dá)，無根毛結(jié)構(gòu)，但是有內(nèi)生菌根真菌寄生。在高叢藍(lán)莓品種中，依據(jù)根的粗度和功能將藍(lán)莓根系主要分為兩種類型，一種是粗度在11mm以下，主要起固定植株和儲(chǔ)藏養(yǎng)分功能的根；另一種是粗度在1mm左右，呈線狀的纖細(xì)根，主要作用是吸收水分和養(yǎng)分。下面我要說很重要的一點(diǎn)對(duì)你們無論盆栽還是地栽很有幫助。藍(lán)莓根系中約50%的根位于樹冠投影以內(nèi)30cm土層內(nèi)，80%-85%的根在樹冠投影以內(nèi)60cm土層內(nèi)。藍(lán)莓根系干重的80%以上在36cm土層內(nèi)。這下你們就知道應(yīng)該用多深的盆種大株或者院子里種移栽時(shí)候要入鏟多深才能盡量保留根系。

5.????花和果實(shí)的形態(tài)沒什么好講的不講，種的時(shí)候自己看看就行。

?二、?????生物學(xué)特征

?1.????營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)：在大部分氣候條件下，新梢在夏季中后期開始花芽分化。溫度對(duì)花芽數(shù)量影響較大，溫度過高和過低都不利于花芽分化。如果秋季花芽分化期枝條出現(xiàn)早期落葉，則不能形成花芽，花芽只能形成在有葉的節(jié)上。南高叢品種花粉粒和胚珠的發(fā)育在整個(gè)冬季持續(xù)進(jìn)行。由于秋季光照周期變短，溫度降低，藍(lán)莓進(jìn)入休眠狀態(tài)，繼而需要一定量的低溫以滿足藍(lán)莓春季正常的芽萌發(fā)以及花、葉的生長(zhǎng)。當(dāng)植株春季開始生長(zhǎng)后花芽開始膨大，通常花芽從開始膨大到完全開花需要3-4周。開花時(shí)頂花芽先開放，然后是側(cè)生花芽。一般粗枝上花芽比細(xì)枝上花芽開放晚。在一個(gè)花序中，基部花先開放，然后中部花，最后頂部花。 當(dāng)植株基部發(fā)出新梢時(shí)，通常第一年不抽生二次分枝，多次生長(zhǎng)期均沿著枝條頂部生長(zhǎng)點(diǎn)進(jìn)行。第二年結(jié)果后，花序下二至多個(gè)葉芽打破休眠開始生長(zhǎng)，開始初次分枝。下一年，結(jié)果后多個(gè)葉芽開始生長(zhǎng)，產(chǎn)生多個(gè)生長(zhǎng)勢(shì)較弱的細(xì)枝，如這些細(xì)枝結(jié)果，將對(duì)果實(shí)大小和產(chǎn)量產(chǎn)生不利影響。

2.????根系生長(zhǎng)：北高叢藍(lán)莓在生長(zhǎng)季中根系生長(zhǎng)有兩個(gè)高峰。第一個(gè)較小的高峰發(fā)生在春季，發(fā)生時(shí)間約在坐果和果實(shí)膨大期至果實(shí)未成熟的綠果期。第二次發(fā)生在果實(shí)開始采收以后至植株進(jìn)入休眠之前結(jié)束。哦我突然想起來，之前說的藍(lán)莓的菌根多在收集營(yíng)養(yǎng)的細(xì)根上較多，主根上幾乎沒有啊。

?3.????果實(shí)發(fā)育：藍(lán)莓果實(shí)生長(zhǎng)呈現(xiàn)雙S曲線，即通常分為3個(gè)階段。階段一的特點(diǎn)是細(xì)胞分裂和干物質(zhì)積累迅速，這一階段通常發(fā)生在盛花后25-35天，隨品種和環(huán)境條件發(fā)生變化。階段二時(shí)果實(shí)生長(zhǎng)緩慢，但是種子發(fā)育較活躍，這一階段通常發(fā)生在盛花后30-40天。階段三為果實(shí)通過細(xì)胞增大而迅速生長(zhǎng)期，這一階段通常發(fā)生在盛花后30-60天。在第三階段，發(fā)生糖分積累和花青素積累過程中果實(shí)由綠轉(zhuǎn)藍(lán)。

不同栽培措施對(duì)高叢藍(lán)莓糖蒜組分有影響，增加負(fù)載量降低了果實(shí)糖含量，但對(duì)果實(shí)酸含量和果實(shí)儲(chǔ)藏品質(zhì)無影響。增加氮肥可降低酸含量但對(duì)果實(shí)糖含量和采收后的品質(zhì)有輕微影響。延長(zhǎng)采收間隔時(shí)間可增加糖含量，降低可滴定酸含量。第三次采收的果實(shí)與前兩次采收的果實(shí)相比糖含量升高，而可滴定酸含量降低（沒必要一次性采下來吃完，掛樹上不僅不會(huì)壞還會(huì)更好吃）

藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒那么過高，維C含量甚至不如很多蔬果。但是花青苷色素不僅含量高而且種類豐富，6得上天。果實(shí)里還含有大量的鞣花酸，鞣花酸被認(rèn)為具有降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)的作用?？偟膩碚f營(yíng)養(yǎng)還是很豐富的，價(jià)值比較高。