夏天，潮濕的氣候很容易引起水汽，對身體造成很大的傷害。要想達到祛濕健脾、提高人體舒適的目的，可以多吃兩種食物。它有去水的作用，能使我們的身體放松，保持健康。接下來將會分享一些祛濕健胃的主料，以及三個令人垂涎欲滴的佳肴，一起來看看吧！

一、荸薺

荸薺又稱鮑參果，是一種清甜可口的蔬菜，具有很好的祛濕健脾作用。荸薺富含膳食纖維和維生素，有助于消除體內(nèi)濕氣，提升脾胃功能。以下是三道荸薺的美味菜肴：

1. 荸薺蝦仁炒飯

食材：荸薺，鮮蝦，米飯，蔥姜蒜，醬油，鹽，胡椒，料酒

烹調(diào)過程：

1)荸薺剝好，切成小塊，新鮮蝦洗干凈，待用。

2)放入適量油，爆香后放入新鮮的大蝦，煸炒至顏色變白即可。

3)放入荸薺絲，略炒，加醬油，鹽，黑胡椒，料酒。

4)最后，將蒸好的大米倒入鍋中，攪拌均勻，就可以出鍋了。

2.荸薺燉雞湯

主料：荸薺，雞肉，紅棗，姜片，調(diào)料（鹽，胡椒粉）。

烹調(diào)過程：

1) 將雞肉，荸薺，紅棗，生姜放入燒滾的平底鍋中

2) 以小火燜1-2個小時即可食用。

3) 最后加點鹽、黑胡椒，就可以享用荸薺煲雞湯了。

二、蓮藕

蓮藕是一種清爽可口的食材，也具有祛濕健脾的作用。蓮藕富含膳食纖維和維生素，有助于調(diào)理體內(nèi)的濕氣問題。以下是一道蓮藕的美味菜肴：

1.蓮藕燉豬骨湯

食材：蓮藕，豬骨，紅棗，枸杞，姜片，調(diào)料（鹽，胡椒粉）

烹調(diào)過程：

1) 蓮藕削皮切段，豬骨焯水，去掉血水。

2) 加入清水，將豬骨，蓮藕，紅棗，枸杞，生姜等放入鍋中

3) 大火燒開后，改小火慢燉1-2個小時。

4) 最后加點鹽、黑胡椒，就可以享用了。

三、黃瓜

黃瓜是夏季常見的食材，也是祛濕健脾的好幫手。黃瓜富含水分和膳食纖維，有助于促進消化和排出體內(nèi)濕氣。

1.涼拌黃瓜

食材：黃瓜、蔥姜蒜、香菜、調(diào)料（醬油、醋、花椒粉、鹽、糖）

烹飪過程：

1) 將黃瓜切成細絲，蔥姜蒜切碎，待用。

2) 把切好的黃瓜絲放在一個大碗里，

3) 然后加點醬油，醋，胡椒粉，鹽，糖，攪拌均勻。

4) 再灑上蔥姜蒜、香菜，就可以吃到清涼可口的黃瓜了。

2.黃瓜雞絲湯

食材：黃瓜，雞肉，蘑菇，姜片，調(diào)味料（鹽，黑胡椒）

烹調(diào)過程：

1) 黃瓜雞絲，香菇片，待用。

2) 燒熱平底鍋，加入清水，加入生姜及雞絲，同火翻炒，直到雞熟。

3) 最后放入黃瓜絲及蘑菇，大火燒沸，再用小火燜煮。

4) 最后加點鹽、黑胡椒，就可以享用了。

總結(jié)：

當天氣潮濕時，應選用適當?shù)氖澄?，以達到祛濕健脾的目的。這些是很常見的一種食物，不僅可以起到祛濕的作用，還能消除人體內(nèi)的濕熱，提高人體的舒適度。以祛濕健脾為宜。當然，食物要多樣化，與其它有益于身體健康的食物搭配，以保證營養(yǎng)的平衡。此外，還要注意適當?shù)腻憻?，養(yǎng)成良好的生活習慣。祝您在這個夏日里，既能享用美味佳肴，又能讓您的身體保持輕盈與健康！