彩虹燉菜&鐵板披薩

食材：黃節(jié)瓜、青節(jié)瓜、番茄、茄子、西葫蘆洋蔥、紅黃彩椒、芝士碎

調(diào)料：油、大蒜、番茄膏、鹽、黑胡椒粉、迷迭香、橄欖油、歐芹碎

1.西葫蘆、青黃節(jié)瓜、番茄、茄子切薄片

2.起鍋燒油，煸香洋蔥、蒜末

2.2下紅黃彩椒丁炒軟

2.3下20g番茄膏、番茄丁、2g鹽、1g黑胡椒粉小火燜20分鐘

3.碗底鋪平醬料

3.2按茄子、青節(jié)瓜、黃節(jié)瓜、番茄、西葫蘆順序抓取片，轉(zhuǎn)圈疊放在盤子內(nèi)

3.3點(diǎn)綴迷迭香

3.4加2g鹽、1g黑胡椒粉、10ml橄欖油

4.大火燜3分鐘

5.撒芝士碎加熱到融化，撒歐芹碎

鐵板披薩

1.鐵板抹油

2.鋪面團(tuán)、芝士加熱后

3.放番茄醬、芝士球/迷迭香、小洋蔥花、小番茄

4.前者壓碳烤3分鐘，后者壓碳烤13分鐘

5.點(diǎn)綴小番茄、羅勒葉