油管播放2000萬的芝士蛋糕食譜！我試做成功了，后悔沒有早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)
2022-09-13 17:08 作者:元?dú)馍倥甋X-Lucky | 我要投稿
1.混合↓ 加點(diǎn)熱水輔助化開/提前軟化
2.加點(diǎn)牛奶，攪拌直到順滑綿潤
3.分離蛋黃和蛋清
蛋黃加入到奶酪芝士里，攪拌
蛋清+分次白糖 攪打
4.加入低筋面粉（分次添加）
5.蛋清那邊分兩次加入蛋黃芝士糊 拌勻
6.倒入模具，震幾下
7.模具外層包錫紙，放烤盤上
8.烤盤里加水到1/2高度
9.烤箱160℃烤20分鐘，開門散熱5秒
10.110℃烤60分鐘
11.脫模 好了
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