近年來，我國(guó)發(fā)生了多起食品安全事故，造成了嚴(yán)重的社會(huì)影響，也將食品安全問題推向了風(fēng)口浪尖，成為全社會(huì)持續(xù)關(guān)注的話題。人類生存離不開食品，食品安全和人們的生活有著直接聯(lián)系，因此食品安全是任何時(shí)期都不能忽視的問題。食品安全問題由多種因素造成，其中農(nóng)獸藥殘留是較為關(guān)鍵的因素之一，也是當(dāng)前我國(guó)食品監(jiān)管部門檢測(cè)的重點(diǎn)。在農(nóng)業(yè)和畜牧業(yè)的生產(chǎn)過程中，大量或過量使用農(nóng)藥是造成食品中農(nóng)獸藥殘留的根本原因，人們?cè)谑秤昧藲埩糁r(nóng)獸藥的食品后會(huì)出現(xiàn)耐藥性問題，長(zhǎng)此以往就會(huì)在體內(nèi)積攢大量毒素，進(jìn)而對(duì)人們的生命安全造成嚴(yán)重威脅。

對(duì)農(nóng)獸藥殘留問題，需要正確認(rèn)識(shí)和對(duì)待。農(nóng)作物和動(dòng)物只要使用農(nóng)藥獸藥治病治蟲，就可能形成殘留，但有殘留并不意味著不安全，關(guān)鍵要看殘留的量值是否超過食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)的農(nóng)獸藥殘留限量值都是經(jīng)過科學(xué)實(shí)驗(yàn)和風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估得出的，并且設(shè)定了100倍的安全閾值，只要在標(biāo)準(zhǔn)限量范圍內(nèi)，就是安全的，檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留可以使用【云唐】農(nóng)藥獸藥快速檢測(cè)儀，廠家排名推薦比較好的品牌有云唐、云澤、藍(lán)虹等。