新初三:《化學元素與人體健康》預習視頻,新學期做黑馬!


獄警血液里的鐵元素被萬磁王抽出,成了他越獄的利器。獄警明明通過了金屬檢測,萬磁王怎么找到鐵的呢?

原來變形女將鐵元素注射進了獄警體內。

常量元素與微量元素
自然界共有100多種元素,人體有50多種,根據在人體中的質量分數不同分成常量元素與微量元素。

常量元素指在人體中含量超過0.01%的元素。
共11種分別是氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂。他們約占人體質量的99.95%。

微量元素指在人體中含量在0.01%以下的元素。
共40多種,有鐵、鋅、硒、碘、銅等。

常見人體常量元素
鈣是人體含量最高的金屬元素,是構成人體的重要成分,99%存在于骨骼和牙齒中。

幼兒及青少年缺鈣會患佝僂病和發(fā)育不良,老年人缺鈣會發(fā)生骨質疏松,容易骨折。

鈉和鉀對人體健康也有重要作用。

它們對于維持體內水分和維持恒定的pH起重要作用。

二戰(zhàn)時期,很多德軍因為蔬菜缺乏患了肝壞死,科學家最終發(fā)現,缺硒是導致肝壞死的根源。

而如今,可以通過抽血的方法進行微量元素檢測,從而確定幼兒缺乏哪些元素。

BBC紀錄片《吃得長壽》中,測試者分別嘗試了各種單一飲食法,都會無法補充某些特定元素而存在缺陷。

所以,均衡膳食我們一定要重視。

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