酒有多種形態(tài)，多種風(fēng)格，每種口味都有不同風(fēng)格的葡萄酒。清淡到濃郁，芳香，干到甜，白到紅，起泡，平淡，強(qiáng)化。以下是葡萄酒的9種主要風(fēng)格：

1.起泡葡萄酒

任何釀酒葡萄都可以制成起泡酒，兩種最受歡迎的起泡酒是香檳和普羅塞克。

2.清淡的白葡萄酒

以酸、脆和高酸度而聞名，這些葡萄酒中的大部分都不打算陳年，在裝瓶后的一年內(nèi)是它們的黃金期。

3.醇厚的白葡萄酒

這些葡萄酒濃郁、大膽，有時(shí)在橡木桶中陳釀。

4.芳香白葡萄酒

第三類白葡萄酒陳年時(shí)間長，從干到甜不等。它們非常芳香，比其他白葡萄酒陳年時(shí)間更長。

5.淡紅葡萄酒

實(shí)質(zhì)上，玫瑰是以白葡萄酒的風(fēng)格釀造的紅葡萄酒。果汁不像紅酒那樣和果皮、種子一起發(fā)酵。取而代之的是，果汁只在葡萄皮上停留幾個(gè)小時(shí)，只讓最輕微的顏色和單寧進(jìn)入葡萄酒。

6.低度紅葡萄酒

黑皮諾和加梅是兩種最著名的酒體輕盈的紅酒，它們的果皮很薄，所以顏色和單寧比其他紅葡萄要淺。他們往往有更高的酸度和大量的蔓越莓口味。

7.中等酒體的紅酒

這種風(fēng)格構(gòu)成了紅酒的大部分。它們很容易老化，通常用于混合目的。

8.醇厚的紅酒

以其大膽的單寧、深色和良好的陳年能力而聞名。醇厚的紅葡萄酒來自于有著厚厚的葡萄皮的葡萄，在皮和種子上發(fā)酵了很長時(shí)間，并且在橡木桶中存放了很長時(shí)間。

9.甜酒

甜酒的種類從半干到非常甜。這些葡萄酒中有許多可以陳釀幾十年。這些酒有些是強(qiáng)化的，酒精含量很高。