一說(shuō)到米，大家可能都會(huì)想到大米。

　　確實(shí)，大米作為主食，在三餐中的重要性毋庸置疑。

　　但事實(shí)上，除了大米，還有很多“養(yǎng)生米”，如果平時(shí)注意合理搭配，對(duì)身體大有益處。

　　1.養(yǎng)腎米：黑米

　　喜歡吃黑米的朋友舉手！

　　這黑米不僅吃起來(lái)香，養(yǎng)生作用也不容小覷。

　　中醫(yī)認(rèn)為，黑米性平、味甘，入脾、胃經(jīng)，有“滋陰補(bǔ)腎，健脾暖胃，明目活血”等作用。

　　更值一提的是，黑米在養(yǎng)腎上的實(shí)力也杠杠的。

　　根據(jù)中醫(yī)五行及藏象理論，黑色主水、入腎。而黑米作為一種黑色食物，自然也能夠養(yǎng)腎。

　　總之，吃黑米，在填飽肚子的同時(shí)還把腎養(yǎng)了，真值！

　　養(yǎng)生推薦：養(yǎng)腎三黑粥

　　三黑粥：以黑米、黑豆、黑芝麻為主料，再加點(diǎn)核桃、紅糖調(diào)味，全家老少都能喝。

　　2.通便米：玉米

　　中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入肝經(jīng)、腎經(jīng)、膀胱經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、平肝利膽的作用。

　　現(xiàn)在天氣寒冷，來(lái)點(diǎn)開胃的玉米再適合不過(guò)了。

　　《本草綱目》認(rèn)為其“調(diào)中開胃”，《本草推陳》則稱其為“健胃劑”。

　　所以胃口不好的人，比如老年人、兒童、久病在床的人，平時(shí)適合多吃點(diǎn)玉米。

　　更值得一提的是，玉米富含粗纖維，堪稱“腸道清潔工”，有助于通便，特別適合平時(shí)排便不順暢的朋友。

　　玉米怎么吃好？

　　整個(gè)蒸煮是最簡(jiǎn)單直接的做法。

　　還有人偏愛(ài)熬粥：把打碎的玉米粒和蕓豆泡軟，倒入鍋中，大火煮開，然后改用小火熬，等玉米煮開花，一鍋香噴噴的玉米粥就熬好了。

　　如果是老幼病弱人群，更建議先把玉米顆粒磨細(xì)一些，變?yōu)橛衩酌娣?，再用?lái)熬粥。

　　此外，玉米還可用來(lái)做菜。將新鮮的玉米粒剝下，與蝦仁、黃瓜丁一起炒著吃，別有一番風(fēng)味。

　　3.助眠米：小米

　　說(shuō)起小米，大家都會(huì)想到它的養(yǎng)胃作用。

　　殊不知，小米還能安神助眠~

　　中醫(yī)認(rèn)為，小米能補(bǔ)虛、健脾、和胃、安眠，適宜老年、體弱、病患、產(chǎn)婦及幼兒補(bǔ)身子。

　　因此，睡不好的人，經(jīng)常喝小米粥有助于提高睡眠質(zhì)量。

　　此外，平時(shí)食欲欠佳、腸胃不好的朋友以及貧血患者，也可多吃小米粥。

　　小米粥吃法很多，各有各的滋味，但以煮粥喝最好，還可以與各種粗糧搭配，做成不同風(fēng)味的粥，有很好的營(yíng)養(yǎng)和調(diào)補(bǔ)功效。

　　需要提醒的是，有兩類人不適合吃小米——

　　氣滯者：通常表現(xiàn)為生氣后覺(jué)得胸悶難舒；如果是因疾病導(dǎo)致的氣滯體質(zhì)，可能會(huì)長(zhǎng)期胸悶、喜嘆息，情緒波動(dòng)時(shí)易腹痛腹瀉、噯氣，女性乳房脹痛，甚至咽部如有異物梗阻。

　　虛寒體質(zhì)的人：怕冷，一到冬季就裹得跟粽子似的，手腳冰涼，背部發(fā)冷，大便稀薄。如果確實(shí)愛(ài)喝，可在粥里加上一兩片生姜以糾正涼性。

　　4.控糖米：燕麥

　　說(shuō)起燕麥的好處，那是十個(gè)手指頭都數(shù)不完——

　　燕麥中含有豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等患者有輔助療效；同時(shí)，又能有效地降低人體中的膽固醇。

　　更值得一提的是，燕麥對(duì)延緩餐后血糖上升速度有一定意義。

　　這主要是因燕麥含有豐富的β-葡聚糖，讓人吃了后產(chǎn)生飽腹感，這就避免人暴飲暴食。

　　但是，并不能由此認(rèn)為燕麥能防治糖尿病，燕麥可以作為糖尿病人的主食選擇，但不能代替治療糖尿病所需要的藥物。

　　要強(qiáng)調(diào)的是，對(duì)血糖控制有益的是那些不添加其他成分的生燕麥，需要煮熟才能吃。

　　超市里的膨化燕麥片、添加了各種調(diào)料的花樣燕麥粉，都沒(méi)有這種作用，可別買錯(cuò)了。

　　需要提醒的是，胃不好的人和上了年紀(jì)的人要少吃。

　　因?yàn)檠帑湵容^硬，會(huì)加重胃炎（有糜爛者）、胃潰瘍者的病情；老年人消化能力弱，吃了燕麥比較難消化。