2021年，雖然全球疫情的陰霾并沒有消散，但中國在科技領域又取得了一系列令人嘆為觀止的成就，其中影響最大的，人工合成淀粉絕對榜上有名，因為中國首次用二氧化碳合成淀粉，這項黑科技也令西方國家眼饞，難道西北風也能喝了？人工合成淀粉，是中國科學家歷時6年多科研攻關，繼上世紀60年代在世界上首次完成人工合成結晶牛胰島素之后，又在人工合成淀粉方面取得重大顛覆性、原創(chuàng)性突破。

淀粉是人類主要能量來源，雖然普通人不會直接食用淀粉，但日常飲食中的米飯、土豆以及面類制品中，其實都含有一定量的淀粉，那么這些淀粉是怎么來的呢？植物產(chǎn)生淀粉的方式，就是利用葉綠素在光照的條件下，通過光合作用的方式來形成淀粉，雖然這一原理很簡單，幾乎任何綠色植物都能夠用葉綠體合成淀粉，但想要用人工手段來模擬這一過程卻異常困難，西方科學家也曾做過嘗試，但最終以失敗告終。

西方科學家辦不到的事情，并不意味著中國科學家無法實現(xiàn)，在經(jīng)歷多年攻關后，中國終于掌握了在實驗室中制取淀粉的方式，雖然僅僅只是解決有和無的問題，但對人類農(nóng)業(yè)發(fā)展卻有著至關重要的影響，甚至有人認為，未來的農(nóng)民可以不用下地種田了，人類就能夠依靠人工合成的各種食物來生存，從而再也不用擔心餓肚子。

其實讓人類吃飽飯，僅僅只是人工合成淀粉的一個作用，過去，人類為了獲得更多的糧食，不得不砍伐森林，大肆占用草原，就為了能夠獲得更多的農(nóng)田，結果導致地球生態(tài)遭到了嚴重的破壞，許多動物的棲息地消失，造成物種滅絕，如果用人工合成淀粉技術來制造糧食，那么人類就能夠退耕還林，退耕還草，與自然界實現(xiàn)和諧相處。

同時，人類現(xiàn)在還面臨全球溫室效應不斷加劇的問題，所以節(jié)能減排成為各國不得不考慮的問題，光靠限制火電，減少化石燃料的使用，并不能從根本上解決問題，畢竟許多國家并沒有實力在短期內(nèi)實現(xiàn)能源升級，而中國二氧化碳合成淀粉技術，就能夠讓人類徹底解決問題，多排放的二氧化碳，可以通過人工合成淀粉加工廠，從而轉(zhuǎn)化為糧食投入市場，不但解決了污染問題，同時也能夠讓許多國家不再擔心糧食安全問題，可謂是一舉兩得。

即使對西方國家而言，中國的人工合成淀粉也具有不小的誘惑力，雖然這些國家的農(nóng)業(yè)高度發(fā)達，并且人口壓力也不大，基本上不需要面對饑荒問題，但它們普遍希望能夠掌握世界頂尖科技，因為依靠手中的技術專利，西方公司就能夠收割全世界的財富，如果人工合成淀粉掌握在它們手中，那么就等于是真金白銀，但令它們失望的是，中國率先實現(xiàn)了技術突破，并且打算將其用于造福全人類。