耗時一天終于復(fù)刻出米其林的玉米粒吃法！一字絕！快安排對象動手吧！

課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~

一、食材及配料

1??玉米粒、新鮮大蝦、鹽、黑胡椒、蛋清、檸檬汁、咸蛋黃、春卷皮

2??其他

裱花袋、玉米棒

二、烹飪步驟

1??玉米粒清水清洗，清洗后用剪子把玉米底部剪開，用鑷子將玉米的胚取出（盡量保證種皮的完整性），取完后將玉米種皮放在清水中

2??新鮮大蝦剁成蝦泥，放入碗中加入鹽、黑胡椒調(diào)味，加入蛋清增加黏性、擠點(diǎn)檸檬汁去腥抓勻

3??撈出玉米種皮，將蝦泥裝入裱花袋（開口一定要?。D入玉米種皮中，冷油冷鍋，將蝦仁玉米粒放入，小火加熱至變色即可，倒出備用

4??咸蛋黃炒至粗砂，倒入蝦仁玉米粒，攪拌均勻，撈出備用

5??春卷皮炸一下，用玉米棒捅出凹槽即可

6??春卷皮墊底，放上蝦仁玉米粒，再來點(diǎn)點(diǎn)綴，干飯

*??飲品

櫻花糖打底，放入青檸檬角、一根薄荷、滿杯冰塊、氣泡水，亦可用泡開的櫻花加點(diǎn)裝飾