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耗時一天終于復(fù)刻出米其林的玉米粒吃法!一字絕!快安排對象動手吧!

2022-11-03 21:18 作者:浩瀚星空里你的背影  | 我要投稿

耗時一天終于復(fù)刻出米其林的玉米粒吃法!一字絕!快安排對象動手吧!


課代表來了~UP重點(diǎn)內(nèi)容都給你總結(jié)好了~



一、食材及配料

1??玉米粒、新鮮大蝦、鹽、黑胡椒、蛋清、檸檬汁、咸蛋黃、春卷皮

2??其他

裱花袋、玉米棒


二、烹飪步驟

1??玉米粒清水清洗,清洗后用剪子把玉米底部剪開,用鑷子將玉米的胚取出(盡量保證種皮的完整性),取完后將玉米種皮放在清水中

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00:05
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2??新鮮大蝦剁成蝦泥,放入碗中加入鹽、黑胡椒調(diào)味,加入蛋清增加黏性、擠點(diǎn)檸檬汁去腥抓勻

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00:17
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3??撈出玉米種皮,將蝦泥裝入裱花袋(開口一定要?。D入玉米種皮中,冷油冷鍋,將蝦仁玉米粒放入,小火加熱至變色即可,倒出備用

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00:25
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4??咸蛋黃炒至粗砂,倒入蝦仁玉米粒,攪拌均勻,撈出備用

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00:36
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5??春卷皮炸一下,用玉米棒捅出凹槽即可

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00:41
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6??春卷皮墊底,放上蝦仁玉米粒,再來點(diǎn)點(diǎn)綴,干飯

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00:44
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*??飲品

櫻花糖打底,放入青檸檬角、一根薄荷、滿杯冰塊、氣泡水,亦可用泡開的櫻花加點(diǎn)裝飾

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00:48
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