我們驅(qū)車前往的安徽碭山良梨鎮(zhèn)正是“碭山酥梨”的發(fā)源地和主要產(chǎn)區(qū)，該鎮(zhèn)因盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)酥梨而得名。良梨鎮(zhèn)的酥梨栽培歷史悠久，據(jù)史料載，距今2500年的戰(zhàn)國時期已有栽植。明代的《徐州府志》也有“碭山產(chǎn)梨”的記載，可以看出400年前，碭山酥梨就已形成規(guī)模。

在清初，乾隆皇帝下江南途經(jīng)該鎮(zhèn)境內(nèi)，親品梨果，當即曉諭地方官“捎帶為皇考貢品”。

前往梨園的路上，我們看到了很多全國各地的車牌，帶路的果農(nóng)介紹說，酥梨馬上要熟了，梨園現(xiàn)在已經(jīng)到處都是人了，大家都在等可以采摘的這一天。

一路上，迎面吹來的秋風里夾著陣陣梨香，即使這條路我們已經(jīng)來過好幾次了，在成片的梨園出現(xiàn)在眼前的時候我們依然激動的不行。

道路兩旁的百萬里連片果園，是世界上最大的連片果園，遠遠望去到處都是層層疊疊的果樹，無邊無際，浩如煙海。

走在碭山梨園里，可以說是一步一景，目及之處皆是美好。

無邊無際 浩如煙海

有小伙伴問：碭山酥梨為什么能成為中國傳統(tǒng)四大名梨之首??？

果農(nóng)給我們詳細的解釋了一番，因為碭山地處黃河泛濫的沖積平原上，這里地勢平坦、且土壤多以亞砂土為主，疏松深厚的亞砂土非常適合梨樹根系的發(fā)育，在生長過程中，梨樹可以吸收更多的水分，種植的酥梨才更水潤多汁。

他帶我們走到梨樹前說道，這個梨園里大多是五十年以上的梨樹了，還有很多都是八九十年的老梨樹。他還小的時候這些老梨樹就已經(jīng)在這里了，良梨鎮(zhèn)的家家戶戶都是世代守護著這些梨樹們，可以說這些老梨樹身上不僅承載著碭山的歷史，也書寫著一個個家庭的家族史。

梨樹越老，結(jié)出來的果子越好吃。黃河故道的獨特水土環(huán)境和厚重的歷史，孕育著這顆無法替代的碭山酥梨。

這種上百年時間沉淀的味道，無法被移植。

并且碭山是典型的暖溫帶半濕潤季風氣候、四季分明。夏季是酥梨生長的關(guān)鍵時期，碭山的夏天雨量非常大、白天日照時間又很長，光熱雨同季的情況非常利于酥梨的生長。

碭山的秋天日暖夜涼、晝夜溫差較大，也讓碭山酥梨積累了足夠的糖分。

等到真正成熟的時候，就是一顆個大、皮薄、核小、味甜、汁多的優(yōu)質(zhì)酥梨啦。

果農(nóng)指著枝頭的酥梨驕傲的說，碭山酥梨不僅是安徽省碭山縣的特產(chǎn)，還是中國國家地理標志保護產(chǎn)品。

碭山酥梨出口美國、歐盟等眾多國家，可國內(nèi)卻僅有0.17%的人有幸吃到正宗的碭山酥梨！

他鼓勵我們自己摘幾個梨子，感受一下豐收的喜悅。我看著手里的酥梨，心里生出了不一樣的感覺。這么多梨子，從梨花授粉開始，每一個過程都是果農(nóng)們手工操作的。眼前這成片的梨樹，我們已經(jīng)不敢想象這個工作量有多大了。

眼前的酥梨?zhèn)€頭均勻、梨形渾圓飽滿，自帶清新的梨香。黃綠色的果皮上布滿了淡褐色的小斑點，果皮有不同程度的凹凸感，整個梨拿在手上沉甸甸的很有分量，摸起來很硬實。

“這些梨都是自然生長的，沒有什么污染，有時候干活累了渴了，我們直接用衣服擦擦就吃了?！闭f罷他用衣角擦了擦酥梨便吃了起來。

另一個果農(nóng)給我們削了幾個梨子，削去皮后的果肉雪白透亮，隱約之間還能看到水從果肉中滲透出來，太誘人了。

牙尖輕咬的瞬間，酥梨破皮爆汁，甘甜的汁水瞬間席卷舌尖。鮮脆細嫩的果肉在唇齒碰撞間滑過卻不留下一點渣，甜甜的、潤潤的。清新的梨香融合甘甜的汁水，太好吃了！不愧是正宗的碭山酥梨！

我一口氣吃完一個后，整個喉嚨都潤潤的，滿嘴都是酥梨的香氣。清甜的回味讓我瞬間有想再吃一個的沖動。

果農(nóng)介紹說：“碭山酥梨以水潤多汁著稱，一般的酥梨含水量在70%，好的酥梨含水量可以達到75%左右，我們的酥梨就有75%?！?/strong>

旁邊的小伙伴禁不住感嘆，來對了，就是為了吃這顆梨也得來！

雖然碭山酥梨在水果市場上名氣很大，但是卻因為種種原因也存在著滯銷的問題。

市面上到處都是“碭山酥梨”了，但真正的碭山酥梨卻剛剛熟，還掛在枝頭上等著我們。