在容易聚集流量的美食垂類下另辟蹊徑，或許還能開發(fā)出更多可能。

@菜男官方賬號就在競爭激烈的美食賽道實(shí)現(xiàn)一再突破，近期不僅靠一條治愈系美食拿下超4000w+的播放量，更是帶起了全網(wǎng)的#西瓜玲瓏球挑戰(zhàn)，他是如何挖掘出爆火機(jī)會(huì)的？

1、屢獲千萬播放量，營造體驗(yàn)感是秘訣

層層剝下生核桃的外皮，發(fā)出具有節(jié)奏感的聲音，最后呈現(xiàn)出一個(gè)潔白無瑕的核桃仁，視覺和聽覺的雙重享受，可謂是治愈系效果拉滿。

這是一支來自美食創(chuàng)作者@菜男官方賬號的作品，該視頻在7月12日發(fā)布后，播放量達(dá)到4226.8w。但這并不是數(shù)據(jù)差異龐大的偶然性爆款，他近30天的視頻平均下來也有近1000w的播放量。

對他近三個(gè)月的作品觀察發(fā)現(xiàn)，他通過治愈系美食的分享，主打聲控解壓的形式，頻頻誕生爆款，播放量突破2000w也并非個(gè)例了。

之所以能夠引起這么高的關(guān)注度，與其獨(dú)特的表現(xiàn)手法和有效的解壓效果有關(guān)。

在選材上，他將常見的食材進(jìn)行創(chuàng)意制作，例如用黃瓜打造夢華錄中的茶樓，西瓜皮制作成的麻將牌......菜品制作上的精致、創(chuàng)新，使內(nèi)容變得更加有趣。

過程中也沒有加入旁白和配樂，而是直接放大了美食制作過程中產(chǎn)生的白噪音，通過畫面與聲音的完美貼合和鏡頭的自熱切換，在不到15秒的視頻中，給人一種協(xié)調(diào)舒適的觀感。

加上對比強(qiáng)烈、色彩濃郁的畫面風(fēng)格，讓成品封面展現(xiàn)出一種極致的美感。

這一系列操作呈現(xiàn)出來的效果，帶給用戶多種感官的綜合治愈式體驗(yàn)，也帶來了有效的舒緩壓力效果，因此受到很多年輕群體的歡迎。

而治愈類賬號的粉絲對于達(dá)人有更強(qiáng)的情感需求，因此@菜男官方賬號穩(wěn)定在兩天更新一條的頻率，通常也會(huì)選擇在晚上8點(diǎn)左右發(fā)布作品，來迎合粉絲的觀看習(xí)慣。

2、行業(yè)定位的細(xì)切，帶起全網(wǎng)跟風(fēng)挑戰(zhàn)

最近吸引無數(shù)快手主播紛紛開始整活兒的#西瓜玲瓏球挑戰(zhàn)，也正是由@菜男官方賬號帶起的模仿熱潮。

其他主播在視頻開頭展現(xiàn)@菜男官方賬號完美制作西瓜玲瓏球的視頻，然后自己挑戰(zhàn)將西瓜雕刻成只有雞蛋大小的14面玲瓏球。

如此考驗(yàn)手工技藝的高難度挑戰(zhàn)能夠在全網(wǎng)爆火，與@菜男官方賬號呈現(xiàn)出精致完美的西瓜玲瓏球有關(guān)，而這也得益于他在三次元中擅長的技術(shù)能力。

@菜男官方賬號在進(jìn)入短視頻平臺(tái)之前，就憑借對廚藝長期的喜愛，在網(wǎng)上賣起自己的私房菜，還將自己的下廚經(jīng)驗(yàn)寫成圖書《菜男燒小菜》。

秉持著對美食行業(yè)的熱愛，讓@菜男官方賬號很快就在短視頻上找到了適合自己的領(lǐng)域，加上對廚藝的深厚功底，幫助他將賬號定位于美食賽道下更精細(xì)的制作工藝。

而在@菜男官方賬號的視頻評論中，足以見得粉絲對視頻里各種美食的高度討論，其中“西瓜”的話題熱度同樣助推了賬號的熱度趨勢。

3、賽道細(xì)分下，治愈系美食的變現(xiàn)之路

在不斷有新生力量注入的美食賽道中，過去菜譜式的美食制作已經(jīng)不能滿足用戶的需求。因此，隨著用戶對美食的美和情感需求的提升，美食垂類不斷被細(xì)分。

治愈系美食也憑借各具特色的表現(xiàn)手法，受到越來越多的關(guān)注，快手#治愈系美食已經(jīng)獲得48.9億的播放量，為這方面的創(chuàng)作提供流量加持。

美食賽道的變現(xiàn)能力較強(qiáng)是有目共睹的，單以“治愈風(fēng)”的品類來看，如何變現(xiàn)成為了大家所關(guān)心的問題。

直接的變現(xiàn)方式是通過直播帶貨。例如@阿巖深夜美食是一個(gè)專門錄咀嚼音的吃播賬號，咀嚼的白噪音配合食欲滿滿的畫面，通過聲控助眠和解壓的效果來吸引粉絲。

之后作品開始吃火雞面、螺螄粉等容易刺激消費(fèi)的食物，再通過直播帶貨的形式實(shí)現(xiàn)變現(xiàn)，直播間推廣的商品也以美食飲品為主。

但從總體來看，治愈系美食達(dá)人在變現(xiàn)方式上尚未被全面開發(fā)，視頻中穿插廣告的形式容易破壞整體觀感和賬號自身調(diào)性，直播帶貨更需要考驗(yàn)賬號的商業(yè)屬性，不能貿(mào)然開啟。

但對于推廣商品，或許可以不局限于美食方面。

在百度指數(shù)，對比“壓力”和“解壓”的曲線圖可以看出，相比于“壓力”本身，尤其對于90后的年輕人來說，會(huì)更加關(guān)注“解壓”。

新消費(fèi)時(shí)代，面對日益強(qiáng)烈的減壓需求，“解壓類”產(chǎn)品顯然成了消費(fèi)市場的新商機(jī)，大眾愿意為“解壓”買單。

在這樣的背景下，基于治愈類美食達(dá)人的受眾優(yōu)勢，品牌或商家可以注意解壓經(jīng)濟(jì)的匹配程度，如果能夠抓住年輕人的痛點(diǎn)，嘗試投放解壓神器，或許會(huì)更容易受到年輕人的青睞。

聲明：文中所用圖片均做注釋。