咖啡新手一定要知道的9大咖啡產(chǎn)地：

1??巴西

主要品種：蒙多諾沃種，卡杜拉種，伊卡圖種，波旁種，卡杜艾種

處理法：日曬法&水洗法

風(fēng)味特點(diǎn)：巴西咖啡名聲在外，它的酸味很淡，口感清甜，聞起來還有一股類似堅(jiān)果的氣味。

在制作綜合咖啡時(shí)，人們總喜歡用巴西咖啡來打底。

2??哥倫比亞

主要品種：卡杜拉種，卡斯提優(yōu)種

處理法：水洗法

風(fēng)味特點(diǎn)：醇度適宜，入口順滑，酸度適中

3??埃塞俄比亞

主要品種：原生種

處理法：水洗法&日曬法

風(fēng)味特點(diǎn)：

1.采用水洗法處理的咖啡豆—-花香，酸味重，醇度低

2.采用日曬法處理的咖啡豆—-熱帶水果味，草莓香

4??洪都拉斯

主要品種：卡杜拉種，卡杜艾種，帕卡斯種，鐵皮卡種

處理法：水洗法

風(fēng)味特點(diǎn)：溫和清淡，馥郁芬芳，伴隨著豐富的酸味

5??危地馬拉

主要品種：波旁種，卡杜拉種，鐵皮卡種，卡杜艾種，馬拉戈吉佩種

處理法：水洗法

風(fēng)味特點(diǎn)：因著土壤的緣故，咖啡香味與眾不同，溫和，醇厚，圓潤(rùn)，散發(fā)著巧克力香或花香，偏酸。

6??中國(guó)云南

主要品種：鐵皮卡、卡蒂姆

處理法：水洗，日曬，特殊處理

風(fēng)味特點(diǎn)：醇香濃郁，帶有堅(jiān)果，柑橘的調(diào)性，余韻適中

7??哥斯達(dá)黎加

主要品種：卡杜拉種，薇拉莎奇種，卡杜艾種

處理法：蜜處理，日曬法，水洗法

風(fēng)味特點(diǎn)：溫潤(rùn)順口，酸味適宜，口感豐富

8??肯尼亞

主要品種：SL28，SL34，K7，魯伊魯11

處理法：水洗法

風(fēng)味特點(diǎn)：莓果味，生動(dòng)，有活力的酸味

9??巴拿馬

主要品種：瑰夏種，卡杜拉種，鐵皮卡種，波旁種，卡杜艾種

處理法：水洗法，日曬法

風(fēng)味特點(diǎn)：上好的瑰夏溫和，考究，高雅，馥郁，醇度低，芬香濃郁