隨著餐飲行業(yè)的發(fā)展，智能送餐小火車已經越來越多地應用在火鍋、燒烤、甜點、日式料理、港式茶餐廳、西式自助餐廳等多種類型的餐飲店中。海譽科創(chuàng)有自己的智能送餐小火車生產線，為不少合作伙伴的旋轉小火鍋、涮烤一體小火鍋、回轉壽司餐廳等配備了智能送餐小火車。不過，這么多智能送餐小火車的投入與使用可不是簡單的“跟風”，它靠的是它本身的硬核實力。

智能送餐小火車，首要作用就是進一步提升送餐效率，節(jié)省人力支出。它的送餐效率究竟如何？這里以旋轉小火鍋店為例，概括來講，智能送餐小火車的應用要配備一個專門的點餐系統(tǒng)，顧客落座后用手機掃碼點餐，后廚收到點餐信息后開始配餐，將鍋底或單點菜品放在小火車的托盤上。小火車會沿著回轉帶上的加設軌道行進至目的餐位前，并自動播報語音，提醒顧客取餐。智能送餐小火車一次可運送多份菜品，在按順序送餐完畢后，會自動返回后廚。

智能送餐小火車有自己的專用軌道，這一固定線路是在原本旋轉小火鍋回轉帶的基礎上進行的加設，覆蓋每一個餐位，直線拐角運行順暢。技術人員會對送餐小火車進行多次調試，以達到最好的穩(wěn)定效果?；剞D帶能轉到的地方，智能送餐小火車也能轉到；人能送到的地方，智能送餐小火車也能送到。人工傳菜中可能會出現(xiàn)的記錯座位、磕漏碰撒等狀況，送餐小火車可以完全避免。這樣，原本多人才能完成的配餐服務，只需一個人就能完成。

除此之外，智能送餐小火車的實力還表現(xiàn)在這些地方。傳菜所需的人力支出減少后，方便服務人員把更多精力放在其他地方的服務上，使餐廳整體的服務質量提高，利于挽留熟客，營收自然增加。如此的實力派高顏值智能送餐小火車，在各類餐飲店中的應用，也只會越來越廣。

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