1 早：絲瓜瘦肉粥+雞蛋

準(zhǔn)備工作

前一天晚上，把大米泡好，肉放到冷藏便于解凍或者可以直接切好備用，絲瓜可以洗好。

絲瓜可以用刮皮刀刮成薄片

變花樣：肉可以切成肉沫，也可肉絲，用水煮10分鐘。

雞蛋

用蒸蛋器，13到14分鐘

中：大蝦西藍(lán)花+米飯

準(zhǔn)備

西藍(lán)花洗凈，用剪刀剪成小朵。

大蝦去頭去殼，開(kāi)蝦背，去蝦線。加入胡椒粉，料酒(小孩可以不放)，姜絲，腌制15分鐘去腥。

西藍(lán)花：水燒開(kāi)，加入少許鹽，食用油可以讓西藍(lán)花更加翠綠，焯水1分鐘。西藍(lán)花焯水可以去除蟲(chóng)卵和雜質(zhì)。

油燒五成熱，放入姜絲和蒜片，炒出香味，放入大蝦。蝦變紅后放入西藍(lán)花。調(diào)味可以加鹽，糖，魚(yú)貝燒汁。

輔料：姜絲，蒜片