這里是水果店同行老板圈子，第579次分享，持續(xù)分享干貨，幫助新手入門。

1、貨太少顧客少

水果賣不動，一天營業(yè)額幾百塊錢的水果店，基本判斷位置人流不行。沒有堅持下去的必要，建議盡快止損，沒有渠道也沒有競爭力。做活動的時候，水果擺放要震撼，量感要足，賣的時候一箱起賣都是可以的，只要價格合適，走量也會很快，客單價也會提上來。加入水果店老板同行圈子，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

2、前期損耗高找不到方法解決

水果損耗問題，水果不爛地球不轉(zhuǎn)這是鐵打的事實，因為你整箱批發(fā)肯定里面有各別爛的，這個爛的不是商家故意放的，可能是運輸中碰傷了，在加天氣熱它里面爛也是正常的。自己有精力多去分揀一下水果，就在原臺面旁邊處理，大小好看難看都分出來，分別有價格襯托，經(jīng)過挑選的水果只是不好看，但是可以保證水果的品質(zhì)，處理這些貨不是在銷售剩下的時候才開始處理，在上貨的時候就進行分類，這樣損耗最低利潤最大化。更多開水果店經(jīng)驗干貨分享，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店圈子。

3、以為開水果店比較輕松

有很多水果店的老板說不好經(jīng)營，很大一部分原因是因為前面開水果店的基礎(chǔ)沒有做好，可以說是50%的人選址沒有做好。做水果生意，最重要的就是去拿一批水果，讓后賣給顧客，說起來簡單做起來難。前期沒開店的時候，就要去摸一摸這個需求匹配度。很多人沒有這樣的意識，選址的時候就知道看看客流多不多，位置好不好，而忽略了另外一點，那就是客流到底是一群什么樣的人，自己要去拿貨能拿到什么樣的貨。

4、擔(dān)心做不好不去做

水果店要能快速的去嘗試出一套對顧客的運營打法，這需要開水果店的人不斷錘煉自己，反復(fù)推翻自己，然后在實際運營中總結(jié)經(jīng)驗，在這樣反復(fù)嘗試的過程中，絕對是對人心態(tài)的考驗。比如在節(jié)假日時，會囤不少高端貨和禮盒裝水果，雖然走量也會不少，也會有一定量的庫存。節(jié)假日庫存水果成本高，要采取促銷，適當?shù)慕档蛢r格或者采用滿減的方式，處理掉庫存，禮盒裝的水果拆開銷售，水果損耗都高，處理庫存一定要快。