洋蔥肥牛蓋澆飯

食材 :

一個洋蔥??，適量肥牛，大蒜??，小米辣???，青椒。

做法 :

1、燒一鍋開水??，加入少許料酒，放入肥牛綽燙變色后撈出備用??。

2、一個洋蔥??切成絲，小米辣??切碎，青椒切碎，大蒜切蒜末。

3、調(diào)一碗醬汁:??兩勺生抽，一勺老抽，-勺蠔油，適量黑胡椒粉，-勺代糖，一勺??淀粉，半碗清水混合均勻。

4、起鍋熱油??放入蒜末稍微炒一下，放入洋蔥條一起翻炒，把洋蔥炒軟放入青紅椒???炒勻，放入肥牛翻炒均勻，淋入醬汁，煮開后稍微收一點點汁。

5、將炒好的肥牛連湯一起放在飯??上，拌勻就可以開吃啦~??