課代表的小本子!

如何制作孜然土豆火腿和酸辣土豆絲

一、制作工序

1??土豆切小塊，火腿腸也切小塊，鍋里倒油，油熱后下土豆塊，將土豆煎至兩面金黃，倒入香腸

加一勺孜然粉、1勺辣椒面、1勺生抽，翻炒均勻，撒上白芝麻、蔥花

2??將土豆絲放到清水中，干辣椒切段，再切點(diǎn)蒜末。鍋里倒油，油熱后加入蒜末、小米辣翻炒出香味加入土豆絲翻炒均勻

加入 1 勺生抽、1勺白醋、少許鹽調(diào)味，翻炒一分鐘