1. 白酒是藥材

我國最早的中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》里有過這樣的句子：“自古圣人之作湯 液醪醴，以為備耳”，從這句話可以看出，酒這種發(fā)酵的制品，就是最早的中藥 酒的釀造和飲用，我們的先祖發(fā)現(xiàn)這種液體能通血脈、散濕氣、溫腸胃、御風(fēng)寒，還能開胃下食、除風(fēng)下氣，乃至止腰膝疼痛，行藥勢、殺百邪惡毒氣，后來，隨著中醫(yī)藥的發(fā)展，酒才漸次退而成為中藥的輔料。

2. 白酒可以放在冰箱里

白酒在高溫下芳香類物質(zhì)會過分揮發(fā)，夏天熱，這會直接影響品酒的綜合體驗(yàn)。 在炎熱的夏季時(shí)，可以將整瓶白酒放入冰箱冷凍室速凍10分鐘左右取出，稍放2分鐘再開瓶飲用，口感極佳，而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮,酒味會更醇香。

3. 蜂蜜水解酒

喝多了該怎么處理？你可以取適量蜂蜜泡水，或讓服務(wù)員幫你泡一杯，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖。果糖可以促進(jìn)血液循環(huán)，加快酒精在血液中的分解速度，促進(jìn)酒精的吸收，起到快速醒酒的作用。 同時(shí)肝臟對于酒精的分解十分重要，蜂蜜中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分可以滋潤和保護(hù)肝臟，有助于增強(qiáng)肝臟解毒功能，對于解酒有幫助作用。

4. 白糖加米湯解酒

如果你家沒有蜂蜜，也可以取濃米湯飲服，米湯中含有多糖類及B族維生素，有解毒醒酒之效，加入白糖飲用療效更好。

5. 白酒都要經(jīng)過勾調(diào)

你不知道所有白酒都要經(jīng)過勾調(diào)，只是你所謂的勾調(diào)，是大家常說的勾兌酒。這里所說的勾調(diào)，是白酒行業(yè)中的一個(gè)專業(yè)技術(shù)術(shù)語。 它的真正含義是指：在同一香型白酒中，把不同質(zhì)量、不同特點(diǎn)的酒按不同的比例搭配摻和在一起，使白酒的“色、香、味、格”等達(dá)到某種程度上的協(xié)調(diào)與平衡。

6. 白酒去腥去苦

一想到去腥，我們首先想到的是黃酒，其實(shí)白酒也是可以去腥。 當(dāng)我們在弄過魚蝦海產(chǎn)品之后，手上會留有腥味，我們在沒有黃酒的情況下，可以在手心處滴入幾滴白酒，搓一搓，在使用清水清一下，就可以去除手上的腥味。

7. 白酒解凍

當(dāng)你想把冰箱的豬肉快速解凍時(shí)，可以在肉的表面上灑上幾滴白酒，然后再將肉放回冰箱的冷藏中，過一會，肉就會解凍啦！

8. 白酒防止豆類生蟲

因?yàn)闀窀傻亩诡愂称芬子诒４?，所以我們喜歡把豆類放入容器里儲存。但是過一段時(shí)間，再拿出來就會發(fā)現(xiàn)里面生了小蟲子。

對于這類情況，我們只需要在曬干的豆類里面滴幾滴白酒，然后將豆類放入密封的容器中可有效防止生蟲。